Trần Khánh Huy

Chè bắp

Friday, 24. July 2009, 09:37:27

Món chè bắp này nhà Tin ai cũng thích ăn đó. Mấy hôm chiều chiều hay mưa , mẹ Tin nấu chè bắp, cả nhà xì xụp món chè, ui chao sao mà ấm bụng thế.
Nguyên liệu:
- 3 quả bắp nếp
- Nước cốt dừa 1 chén
-1 chén nước dão dừa
- vài nhánh lá dứa /lá nếp
- chút muối
- 1 mcf chiết xuất vani
- 240 ml nước

Cách làm:
- Bắp rửa sạch, bào mỏng cho tới cùi, lấy 2/3 bắp bỏ vào cối xay 30 giây
- Dừa khô vắt lấy 1 chén nước cốt, 1 chén nước dão dừa
- Lá dứa cắt khúc, rửa sạch rồi bó lại
- Nấu sôi nước dão dừa, 240 ml nước với muối
- Trút bắp vào trộn đều, nấu cho tới khi bắp chín thì dừa cũng vừa cạn. Cho đường và lá dứa vào cho tới khi bắp và nếp thấm đường ngọt. Chế nước cốt dừa, vani vào, trộn rồi nhắc khỏi bếp.
- Múc chè bắp ra từng chén
- Có thể chan nước cốt dừa thắng riêng lên trên

Bánh bông lan lá dứaTin quét sân giúp mẹ

Comments

kidkenshin1412 # 24. July 2009, 17:03

Em xé tem nha.

kidkenshin1412 # 24. July 2009, 17:07

Em xé tem dc rùi, h em yên tâm là khách mở hàng hehe. Bây h em tâm sự luôn khìkhì.
Món chè này em rất thích, nhìn chén chè của chị là em... ướt bàn phím rùi.
Lâu lắm luôn rùi em không ăn món này. Em dc ăn 2 lần, do hai cô hàng xóm người Huế nấu, lúc đó em mới có 17tuổi hà. hìhì, em hok biết nấu, hỏi hai cổ, hai cổ cứ cười, hem chỉ. Em cũng quên bénh mấy món chè thơm mùi bắp này.
Tự nhiên nhìn em thèm wa. Chắc mai hay mốt em nấu wá, cho em công thức này nha.
Nền tím đẹp wá. Có lá trầu bà (trầu bà hả chị?).
Lâu rùi hok thấy chị onl hay gì hết, không biết chị khoẻ không? Em lo nhiều chuyện, giờ mới hỏi thăm chị, thấy em tệ ghê hông? Bỏ wa cho em nha.

khanhhuyvt # 25. July 2009, 09:14

Cảm ơn em, chị vẫn khỏe em à.
Em thích ăn chè bắp hả Kid? Mờ em một chén nà

Món chè bắp này người Huế nấu ngon lắm đó em. Có lần chị coi trên TV, thấy người ta dạy nấu rất cầu kì. Chè này chị nấu lần đầu đó em, cũng tham khảo một vài trang trên net

Nhưng cả nhà ăn thấy hợp là được rồi em ha

Em cứ lấy công thức đó nấu đi nhé.
Lá trầu bà đó em, cái nền màu tím là chị mua giấy gói hoa theo cách em gợi ý cho chị đó.

kidkenshin1412 # 25. July 2009, 13:22

Cám ơn chị nhiều nghen chị Hà, vậy em copy công thức lại và lưu vô máy nghen. Lá trầu bà dễ thương wá, giống mấy cái hình trái tim.

khanhhuyvt # 25. July 2009, 15:04

Nhà chị cũng trồng nhiều trầu bà lắm . Trồng trong nước đó em. Giống trái tim em ha

Anonymous # 5. August 2009, 07:51

Nguyet writes:

Em ko quen chị mà chỉ tình cờ vào trang này thôi. Nhưng em phục chị quá đấy. Món gì chị nấu cũng ngon thế. Con trai chị chắc cũng chịu ăn nhỉ. Con em thì ko dc thế. Cháu khảnh ăn lắm nên gầy lắm. Giờ mẹ cháu đã sinh em bé thứ 2 rồi mà cũng đang phải ngâm cứu các cách để thêm dinh dưỡng cho các cháu đây.