Friday, 22. May 2009, 03:33:17
Ẩm thực gia đình
Mẹ Tin thèm xôi, thế là tối ngâm 3 nắm gạo nếp cái hoa vàng. Nước cốt dừa vắt để sẵn, sáng ra chỉ cần cho nếp, nước cốt dừa vào tô, 1 ít muối, nước đổ săm sắp. Cho vào lò vi sóng, chọn chế độ Micro, 5 phút. Sau đó xới đều nếp, chọn tiếp Micro 2 phút nữa, là có bát xôi nóng. Lạp xưởng cho vào lò 40 giây, ăn cùng với xôi trắng 
Món này thích hợp với buổi sáng trời mưa lâm thâm 
Wednesday, 20. May 2009, 14:46:43
Ẩm thực gia đình
Bánh này mẹ Tin thích ăn nhất đó nha, rất ngon và dễ làm nữa 
Nguyên liệu: (khoảng 15-20 cái)
- 150g bột mì (plain flour)
- 75g đường trắng
- 1 quả trứng
- 125g cơm dừa sấy khô
- 1 muỗng cà phê baking powder
- 1 nhúm muối
- 125g bơ để mềm
Read more...
Monday, 18. May 2009, 13:39:11
Vườn rau nhà mình
Monday, 11. May 2009, 15:39:20
Ẩm thực gia đình
Monday, 11. May 2009, 15:37:48
Ẩm thực gia đình
Cảm ơn Chị Nguyệt vì món bánh thơm ngon này, em xin phép copy qua bên này để dành nhé Chị 
Tuy em tạo hình bánh không đẹp, nhưng trai thích ăn là mẹ Tin vui rồi
Tin rất thích bánh này vì nó thật xốp, tan ngay trong miệng.
Nguyên liệu:
- 250g bơ, làm mềm
- 55g đường bột
- 1 thìa cafe (teaspoon) vanilla extract
- 225g bột mỳ
- 75g bột bắp
Thực hiện
1. Lò bật nóng trước, nhiệt 180°C. Rây mịn bột mỳ, bột ngô.
2. Đánh bông bơ, đường. Cho bột mỳ và bột ngô và vanilla vào trộn đều
3. Bỏ tủ lạnh khoảng 30~60 phút
3. Tạo hình cho bánh tùy thích, cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút, lấy ra nướng, mục đích giữ cho đường viền bánh đẹp.
4. Cho vào lò nướng 10~12', hoặc tới khi bánh vàng nhẹ là được.
Saturday, 9. May 2009, 10:48:35
Ẩm thực gia đình
Món ăn này rất dễ làm, mà cũng dễ ăn cơm nữa Thịt nạc xay nhuyễn, trộn hành, tiêu, tỏi, nêm nếm theo khẩu vị. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.
Thịt vo tròn, ấn dẹp, cho trứng cút vào, bọc phân nửa trứng cút. Cho vào lò vi sóng quay chế độ Micro 1 phút cho thịt hơi chín.
Sau đó sốt cà chua, nêm vừa ăn, cho chút bột bắp vào cho sánh nước sốt. Bỏ thịt vào nấu lửa riu riu.
Sắp xà lách, dưa leo, vớt thịt ra đĩa, rưới nướt sốt vào, trang trí ngò.
Saturday, 9. May 2009, 10:34:45
Ẩm thực gia đình
Saturday, 9. May 2009, 09:47:32
Ẩm thực gia đình
Hôm nay con nghỉ học, mẹ làm món này cho con ăn giữa giờ, Tin hào hứng ăn lắm, xúc muỗng nào hết luôn muỗng ấy, chả bù cho những lúc ăn cơm Mẹ Tin rưới thêm chút mứt dâu vào, con rất thích. Mẹ đổ khuôn con sò cho Tin nhé
Nguyên liệu :
- 250ml sữa tươi
- 50ml whipping cream
- 1 muỗng cà phê agar (mẹ Tin ko có gelatine nên thay thế bằng agar)
- 30g đường
- 1/2 muỗng cà phê chiết suất vani
Cách làm : (đổ vào được 4 khuôn con con)
1/ Agar pha với sữa tươi + whipping + đường vào khuấy chung, bắc lên bếp khuấy đều lửa nhỏ đến khi sôi lăn tăn khoảng 5 phút thì tắt bếp.
2/ Đổ vào các khuôn cho nguội rồi cho vào tủ lạnh đến khi đông thành thạch là măm măm thôi.
Thursday, 7. May 2009, 17:06:35
Ẩm thực gia đình
Mùa hè, Mẹ Tin nấu ly nước mát uống giải nhiệt, quay qua quay lại thấy hết bình nước rồi
Mẹ Tin mua rễ tranh, mía lau, mã đề, lá thuốc dồi, lá dứa nấu nước
Cách làm:
Rửa sạch, bỏ gốc rễ tranh, mía lau, mã đề, lá thuốc dồi, lá dứa.
Mía lấy dao cạo lớp vỏ bên ngoài, chẻ mía theo chiều dọc thành từng thanh nhỏ nhỏ để nấu cho mau ra nước ngọt.
Sắp mía dưới đáy nồi, rồi cho các loại lá còn lại lên trên, đổ khoảng 1,5-2 lít nước vào. Nấu lửa riu riu trong vòng 30-45 phút là được, nhắc nồi ra, vớt bỏ lá, mía đi. Lọc lại nước, để nguội và uống thôi Read more...
Thursday, 7. May 2009, 16:32:11
Ẩm thực gia đình
Bánh dừa này ăn rất thơm, ở ngoài vỏ giòn giòn, phía trong dẻo dẻo. Mẹ Tin tập làm bánh này theo công thức của nhà Chị Nguyệt. Cảm ơn Chị vì công thức này nhé! Em xin phép copy qua đây để dành nha
Nguyên liệu (*): cho 12 bánh
* 150gr dừa tươi nạo sợi
* 3.5 OZ đường cát trắng (chia ra một phần là 1/3 và phần còn lại là 2/3 )
* 3 lòng trắng trứng gà
* 1 thìa canh all purpose flour
* 1 ống vanilla
Read more...
Showing posts 41 -
50 of 237.
WIDGETIZE