Trần Khánh Huy

Bánh "mầm đá"

Friday, 20. June 2008, 08:03:47

Công thức bánh này Mẹ học được bên nhà bác Linh, nhưng công thức hơi thay đổi chút ít vì có cho thêm bơ

Cảm ơn Chị về công thức và cách đánh trứng cho nổi và đứng giống như kem

A. Vật liệu:
- 2 lòng trắng trứng gà
- 150g đường cát
- 50g cơm dừa khô
- Vani 1 ống
- 50g bột mì tự nổi
B. Thực hiện:
- Đánh lòng trắng theo 1 chiều cho nổi đặc, cho đường vào từ từ cho tan đường và trứng thật cứng.
- Trộn cơm dừa vào lòng trắng, bột và vani
- Cho hỗn hợp bột đã trộn hoàn tất vào túi gắn đui sao, nặn ra lên khay đã bôi dầu, nướng lửa 150 oc cho bánh khô và vàng.

Bánh này ăn mềm mềm, thơm mùi bơ dừa

Ba Tin Tin ăn hết đĩa bánh và khen ngon (nướng 2 mẻ)
Còn lại 2 cái lòng đỏ, dính tí lòng trắng, rồi bơ đậu phộng vẫn còn nửa hũ, Mẹ lấy ra, trộn và nướng tiếp 1 mẻ cookies peanut butter

Luống rau mớiSi rô trái vải

Comments

laluli # 20. June 2008, 08:49

em siêng thật

khanhhuyvt # 20. June 2008, 08:52

Hihi, Chị cũng vậy mà

Qua nhà Chị em thấy toàn món ngon thôi à.

hoangnguyenyennhi # 20. June 2008, 22:23

Chỉ cần 2 cái trứng mà làm được 2 loại bánh thích thiệt

bánh mầm đá của Em trông có vẻ giòn nhỉ

bánh bơ đậu phụng thấy có vẻ cũng ngon

khanhhuyvt # 21. June 2008, 17:01

Chị Linh ơi, em đã làm lại bánh này mà không thêm bơ, nên khi nướng, bánh không bị chảy xẹp xuống, Chị xem lại nhen, đúng y như công thức của Chị luôn đó

hoangnguyenyennhi # 21. June 2008, 17:45

Oh, lần trước Em cho bơ vô hả? hèn gì Chị thấy bánh nó mỏng mỏng

nhưng mà lần nào ngon hơn vậy? cho bơ vô ăn chắc ngon hơn hả? bánh hôm nay thì thấy đẹp và có thêm phần trang trí nữa

khanhhuyvt # 21. June 2008, 18:09

Hihi, OX em nói, bánh nữa nay ngon hơn

Lần sau làm bánh, em sẽ làm theo đúng công thức, chứ không dám tự ý "sáng tác" nữa đâu

Cám ơn Chị nhiều nhen