Skip navigation.

Bánh cookies dừa và hạt điều

Saturday, 7. June 2008, 17:57:50

Hôm trước Mẹ làm bánh quy theo cách bác Liên , hôm nay làm cookies dừa và hạt điều theo cách của bác Khai Tâm WTT: Cảm ơn hai bác nhé :love: Kết quả là hai loại bánh nào cũng thấy ngon hết :smile: Đợt này chắc Mẹ sắp sửa tăng cân rồi đây P:





1. Nguyên liệu:

- 300 gr bột mỳ SRF (Hoặc 300 g bột mỳ đa dụng + 2g baking powder + xíu muối )
- 200 gr bơ .
- 70 gr đường nâu
- 100 gr đường trắng
- 2 trứng gà
- 2 ống vani
- 70 - 100 g dừa khô xay dạng tấm
- 70 gr hạt điều đập dập
- Kẹo chocolate nhỏ (trang trí)

2. Cách làm:

- Bơ làm mềm, đánh bông với 2 loại đường cho đến khi mịn.
- Cho trứng cùng vani, đánh bông
- Trộn từ từ từng thìa bột.
- Trộn dừa hoặc hạt điều
- Dùng thìa múc từng thìa nhỏ đổ vào ly giấy đã quét bơ, rắc bột. Lưu ý để cách xa khoảng 3cm vì bánh sẽ nở.
- Nướng 175 độ C trong khoảng thời gian 8 - 10', cho đến khi vàng mặt. Ăn nóng ngon ngon, ăn nguội cũng ngon.
- Rắc kẹo lên trang trí.

Cookies dừa:



Cookies hạt điều:

Bánh quyCơm tôm satế

Comments

hoatrongvuon 8. June 2008, 07:23

Tại sao 300g bột mì nổi mà chỉ có 150g bột mì đa dụng và 2g bột nổi vào nhỉ.

Cách của Khai Tâm cũng là xài máy đánh trứng chứ đâu có chơi bằng thìa gỗ đâu em. Bánh quy bên VN là 1 dạng cookies mà.

khanhhuyvt 8. June 2008, 08:21

Hihi, cám ơn Chị :smile: Công thức đó là của Chị Khai Tâm up lên đó Chị, em làm lượng bột gấp đôi là 300 gr mà quên sửa lại phần trong ngoặc :D Em làm theo link này nè Chị :smile:
http://www.webtretho.com/forum/showthread.php?t=26741

hoatrongvuon 8. June 2008, 21:09

Nhìn vào là biết ngay em cho công thức sai :D

Công thức KT là đánh trứng chứ không có ngoáy bằng muỗng đâu nhé.

khanhhuyvt 9. June 2008, 02:07

Hihi, em sửa lại, lần sau đánh bằng máy đánh trứng :smile: Thanks Chị nhiều nhiều. Em là ra ăn nó mềm mềm như là bánh bông lan đó Chị :D (nhưng vẫn ko mềm được như bánh bông lan đâu)

hoangnguyenyennhi 9. June 2008, 16:18

Bánh ngon quá, con CHị lại không thích những loại cookie nên CHị cũng lười làm :D

khanhhuyvt 10. June 2008, 02:01

Hihi, em làm xong dọn dẹp mệt muốn đứt hơi luôn :D Em thấy mê món bánh quy hạt điều Chị à :smile:

Sylwiaduyen 20. June 2009, 13:50

Chi oi cho em hoi vay loai banh nay co dung dc cookie press ko ha chi?

khanhhuyvt 22. June 2009, 03:18

Bánh này bột hơi nhão nên không dùng cookie press em à

Sylwiaduyen 22. June 2009, 07:18

Vay ah.
Vay chi co cong thuc nao ma dung cookie press ko cho em xin voi. ^^

Anonymous 28. September 2009, 15:08

tuyet writes:

em thich nau an lam lam, co thoi gian la em lam banh cho gd em an lien ah, banh nay hap dan qua.

How to use Quote function:

  1. Select some text
  2. Click on the Quote link

Write a comment

Comment
(BBcode and HTML is turned off for anonymous user comments.)

If you can't read the words, press the small reload icon.


Smilies

Photos

choixuan2.jpgchoixuan3.jpgchoixuan1.jpgchoixuan11.jpgchoixuan.jpgchoixuan8.jpgchoixuan10.jpgchoixuan6.jpgchoixuan4.jpgchoixuan5.jpg

KIẾN THỨC DINH DƯỠNG

BÁNH NGỌT

Món ăn hàng ngày

Nước giải khát

Vườn rau nhà mình

BÁNH MÌ

Cắm hoa

Hoa vườn nhà

Bánh mặn

KEM

Chè