Skip navigation.

Posts tagged with "Ẩm thực gia đình"

Tôm nướng muối ớt - phô mai

Món tôm này mẹ Tin nướng, hôm nào trời mưa mưa ăn ngon vô cùng. Cách chế biến rất đơn giản, chỉ cần giã chút muối ớt để ướp tôm, ướp chừng 15 phút. Lấy xiên tre xiên vào giữa con tôm cho thẳng. Sau đó lót giấy bạc vào vỉ nướng, xếp tôm lên, rưới chút dầu olive và bật bếp gas và nướng. Khi tôm gần chín, cho phô mai cắt nhỏ rắc lên trên cho dậy mùi. Tôm chín đều thì xếp tôm vào đĩa măm măm thôi. Món này ba của Tin thích lắm đó.

Kem chuối

Chuối này Ngoại Tin trồng, chuối chín cho mỗi nhà một nải, nhà Mẹ Tin có 3 người, ăn không kịp, chuối chín quá, thế là mẹ Tin rang đậu phộng, nạo dừa (mua phải quả dừa chưa già lắm nên cơm dừa ko được ngậy), ép chuối, bỏ ngăn đá. Ngày hôm sau có món kem chuối thơm lừng tráng miệng rồi.


Canh bún

Trưa có mỗi hai mẹ con ở nhà, mẹ nấu canh bún cua đồng, hai mẹ con mình đi chơi biển về mệt, ăn tô canh bún thấy ngon gì đâu, mặc dù nấu qua loa thôi. Tin ngồi ăn ngoan, ăn hết tô be bé của con luôn. Ăn xong, hai mẹ con ngủ một giấc, sung sướng làm sao :smile:


Chè bắp


Món chè bắp này nhà Tin ai cũng thích ăn đó. Mấy hôm chiều chiều hay mưa , mẹ Tin nấu chè bắp, cả nhà xì xụp món chè, ui chao sao mà ấm bụng thế.
Nguyên liệu:
- 3 quả bắp nếp
- Nước cốt dừa 1 chén
-1 chén nước dão dừa
- vài nhánh lá dứa /lá nếp
- chút muối
- 1 mcf chiết xuất vani
- 240 ml nước


Read more...

Bánh bông lan lá dứa

Công thức này của bạn chi_chit WTT, cảm ơn bạn rất nhiều :smile:(Mẹ Tin có chỉnh sửa đôi chút để phù hợp với nguyên liệu sẵn có của mẹ Tin)
1. Nguyên liệu:
80 gm. Bột mỳ
1/4 tsp banking soda
3 quả trứng to
75 gm. Đường
1/8 tsp muối


Read more...

Cháo hến và sữa trái cây của Tin

Buổi sáng cuối tuần, con nghỉ học, mẹ Tin nấu món cháo hến cho Tin ăn sáng. Ăn xong, khoảng 10h, mẹ Tin lại làm món sữa trái cây, món sữa này Tin thích lắm, không bao giờ từ chối cả. mẹ trộn dâu, kiwi, mứt dâu, nhãn, con ngồi tự xúc, vừa ăn, vừa uống ngon lành :smile:





Bánh bao nướng

Tình cờ ghé qua blog Hoa Dím, mẹ Tin học được cách làm bánh bao nướng. Cảm ơn mẹ Thu Huyền nhiều nhé :smile:

Công thức từ blog hoa Dím, mẹ Tin chỉnh sửa lại một chút theo nguyên liệu sẵn có của mẹ Tin :smile:


Read more...

Bánh sinh nhật đầu tay


Lần đầu tiên mẹ Tin làm bánh sinh nhật cho cháu :smile: Vừa trang trí, vừa run :D
Cảm ơn Chị Linh đã chỉ em cách trang trí viền và chà láng bánh nha.
Đây là cái bánh kem đầu tiên mẹ Tin làm nè:








Jelly kiwi - nha đam


Qua nhà Ngoại Tin, thấy nha đam mọc tốt quá, thế là mẹ Tin hái vài nhánh nha đam về nấu jelly cho con trai ăn. Nha đam gọt vỏ, cắt hạt lựu, xóc chút đường để 15 phút cho ngấm. Kiwi xay nhuyễn, nấu sôi jelly với đường, tắt bếp cho kiwi vào. Cắt thêm chút vải, dâu, kiwi xắt hạt lựu cho món jelly thêm sắc màu, dụ Tin ăn mà :smile: Con trai hào hứng với món này lắm :smile: Vui quá con trai ạ :D






Read more...

Sữa dâu

Tin thích ăn mứt dâu, nên mẹ Tin làm mứt cho con ăn, sẵn còn thừa mấy trái dâu, mẹ đem xay chung với sữa tươi, thế là có ly sữa dâu nhâm nhi trong lúc post bài rồi :smile: