Trần Khánh Huy

Yaourt làm từ sữa công thức

Tuesday, 20. May 2008, 01:29:21

Lúc trước Mẹ hay làm yaourt cho Con ăn bằng nấm Kefir, sau này lười lọc sữa nấm quá nên mẹ làm yaourt từ sữa mà Con đang uống, mẹ ăn thử thấy thật thơm ngon.
Chuẩn bị:

-Pha 200 ml sữa công thức của con (giống nhiệt độ lúc pha sữa cho con uống)
-1 hộp sữa chua Nestlé không đường
Nếu thích ngọt hơn thì cho thêm 1 muỗng café đường

Cách làm:
Sữa chua để ở ngoài cho tan đá, sau đó trộn đều với sữa tươi công thức. Cho hỗn hợp sữa trên vào từng hũ Yaourt (không đậy nắp)
Sau đó xếp tất cả các hũ vào nồi cơm điện (không cắm điện), đậy nắp nồi lại, ủ trong vòng 6 tiếng. Sau 6 tiếng kiểm tra thấy sữa đã đặc rồi, đậy nắp hũ lại, cho vào tủ lạnh.
Yaourt lúc này sẽ rất thơm ngon và nhiều dưỡng chất hơn so với Yaourt mình làm từ sữa đặc có đường.

Mực xào hành cầnSữa dâu

Comments

NgocLinh Catherine's Mummy # 21. May 2008, 21:22

Sao lại gọi là sữa công thức vậy Em, Chị thì Chị cứ làm bằng sữa tươi thôi

Trần Khánh Huy # 22. May 2008, 01:30

Chị ơi, sữa công thức là sữa bột mà bé nhà em uống đó Chị. Em pha giống như pha cho bé uống, rồi chỉ cần cho yaourt Nestlé vào là ủ thôi. Hôm nào Chị làm cho bé nhà Chị ăn thử đi, nhóc nhà em ngày nào cũng ăn một hộp chị ạ.

Anonymous # 27. July 2008, 12:55

Anonymous writes:

Bạn ơi cho mình hỏi nhờ là mình đã làm thành công từ lần đầu với sữa đặc và sữa tươi. Và mình thường xuyên làm cho cả nhà ăn cả vài năm nay rồi. Nhưng mà vấp quả sữa công thức này quá, thử mấy lần mà sản phẩm chỉ hơi đông đông ở trên mặt thôi. Mặc dù mình đã thay đổi nhiệt độ của sữa .... mà ko tìm ra nguyên nhân. Mình làm từ men của Vinamilk. Bạn thử tìm nguyên nhân hộ mình với. Cảm ơn nhiều.

Trần Khánh Huy # 28. July 2008, 01:47

Chào bạn, mình thấy bạn nên dùng sữa chua ko đường Kefir của Vinamilk để làm men thì sữa chua của mình làm sẽ đặc quánh và ngon hơn những loại men khác.
Men này ổn hơn cả men Nestle đó, mà khi ủ 6 tiếng, bạn kiểm tra thấy vẫn chưa đông như mong muốn thì lại cho 1 xíu nước ấm 40oC ngâm những hũ sữa chua đấy thêm 1-2 tiếng nữa thì sẽ được mà.
Chúc bạn làm thành công nhé

Baby Bily # 12. December 2008, 07:16

Chị ơi, chị có cái lọ làm sữa chua xinh quá, chị mua đâu thế ạ?
Bé bao nhiêu tháng tuổi thì ăn sữa chua và em nghe nói có thể cho ăn theo nhu cầu của bé, có đúng không ạ?
Còn phô mai tươi thì ăn từ bao nhiêu tháng tuổi ạ?
Em đang đi tìm công thức làm phômai tươi nhưng trên wtt dài quá chưa tổng hợp kịp, google thấy bài của chị em thấy cũng dễ hiểu, em sẽ thử làm xem sao.Cám ơn chị.

Trần Khánh Huy # 19. December 2008, 03:46

Ở siêu thị Coop mart đó em. Theo chị biết là bé 6 tháng tuổi là có thể ăn được sữa chua, phô mai tươi và ăn theo nhu cầu của bé. Chúc em làm thành công nhé.

Anonymous # 12. June 2009, 03:14

Anonymous writes:

- Chị ơi cho em hỏi, tỷ lệ pha nóng lạnh của nước pha sữa công thức có phải là: 2 lạnh: 1 sôi không?
- Tỷ lệ men chua Vinamilk với sữa ssax pha có phải là: 1 men: 3 sữa không?

Anonymous # 10. August 2009, 01:46

me be Jerry writes:

Bạn ơi thế bạn xếp vào nồi cơm điện chứ không cho nước vào à?

Anonymous # 13. August 2009, 09:19

NHIM13_23 writes:

Chi oi sao em lam nhu cong thuc nhu chi ma sua cua em chi dong o mat tren con duoi day toan la nuoc

Anonymous # 30. September 2009, 13:14

Sally writes:

chị có biết làm yaourt từ sữa đậu nành không?em đang tìm công thức đễ làm nhưng trên mạng không có.Lúc trước em làm yaourt bằng sữa đặc với 3lon nước(1 nóng,2 nguội)nhưng khi ủ được 1 tiếng thì thấy sữa đặc lại nhưng nỗi lên trên,đọng 1 lớp nước dưới hủ,em không hiểu tại sao.Khi em thay 1 lon nước nguội bằng 1 lon sữa tươi thì không bị như vậy nữa.em ủ 4 tiếng nhưng sữa không được chua lắm,chỉ hơi chua thôi.

Anonymous # 23. October 2009, 03:47

Anonymous writes:

Blog của bạn đẹp quá.
Mình sẽ thử làm sữa cho con theo cách của bạn,hy vọng sẽ thành công.
Cám ơn bạn