@khoinx
Các bạn chớ lẫn lộn, Coctail ở đây là các loại rựu (và rựu mùi) pha lẫn nhau chứ không phải là coctail - trái cây thập cẩm của Việt Nam
Cũng đã 5 năm rồi, ngày mình đi học Batender tại Trường Du lịch Khôi Việt, đây là khoá batender đầu tiên của trường. Học rất vui mặc dù lớp chỉ 5-6 học viên thôi.
Vì đã lâu, và không thực tập nữa nên mình đã gần như "trả hết cho thầy". Chỉ còn ấn tượng một số loại Coctail đơn giản:
- B52 (không nhớ rõ Công thức lắm ) chỉ nhớ là có rựu mùi cafe Khalua, sửa Baley, cam Cointreau và pha chế xong bật quẹt đốt cháy trên mặt. Khi uống thì cho nhanh ống hút vào hút hết khi lửa còn đang cháy!

Read more...