Play-with-Korea

कोरिया के पारंपरिक चावल शराब, खातिर, Takju (浊酒) मुझे nongju (农 酒), प्रतिभा (滓 酒), ग्रे (灰 酒) भी जाना जाता है. आमतौर पर चावल और खमीर जोड़कर खमीरीकृत गेहूं.
क्या बल जब शराब किण्वन और लैक्टिक एसिड किण्वन के साथ किया जाता है में दर्ज करें. पेय अल्कोहल का 6-8% के स्तर है. चावल, चावल, गेहूं, आटा, खमीर और पानी धमाकेदार और फिर मिलाया और एक स्थिर तापमान और फ़िल्टर्ड किण्वित पेय में jigemi ठंडा कर दिया. इस बिंदु पर suljigemireul dongdongju bappul कि एक पच्चर कहा जाता है खराब नहीं करता है.