Lê Kim Tuyết

Chuối
Có nhiều loại chuối được trồng, thông dụng nhất là giống chuối già (ảnh), chuối xiêm, ngoài ra còn có chuối ngự, chuối cau, chuối cơm chuối hột, chuối tá quạ... Giống chuối Laba được trồng nhiều ở Đà lạt, khi chín có màu vàng trông rất đẹp mắt, còn chuối già như trong hình chỉ khi chín cây mới có màu vàng, có 2 loại, chuối già cui trái rất to, chuối già hương trái nhỏ, chín thơm hơn, chuối lá ta có vó dày, thịt ngọt dịu nhưng bở bây giờ hầu như tuyệt chủng. Ngoài ra ở vùng đồi núi miền Đông có loại chuối cau chua chín ăn có vị hơi chua, bà con vùng Nam bộ không thích lắm. Cây chuối xiêm còn cho bắp chuối ( sau khi trổ hét trái) làm gỏi gà, gỏi vịt rất ngon.

Write a comment

You must be logged in to write a comment. If you're not a registered member, please sign up.