Skip navigation

Lost password? | Help

April 23, 2009 Cam hoa

March 11, 2009 Định hướng cho con tìm học bổng

Chào các m trên din đàn, em cm phc và hâm m các m lm lm.
Ti
n đây em cũng bon chen tí, chia s kinh nghim ca 1 m ni tr như em trong cách hướng con cái my v hc hành. Cu con nhà em t hc sinh trường làng, chng hc thêm đâu cũng đ vào Ams 2, còn con bé nhát như th đế, sc hc rt tm thường nhưng nay đã sp được c đi thi ViOlympic Toán cp qun .
Ch
là "lão" nhà em trước đây cũng có dp bươn chi my năm Đông Âu, buôn bán chy ch ch ch phi hc hành gì. Nhưng ra ngoài ri thì cũng m mang đu óc. Lão y c nht đnh vi em phi "nông thôn hoá thành th" thì tr con mi khá được. Vì nghim ra chúng em thy nhng hc sinh ngoi tnh chng tn đng xu nào mà vn hc gii, chng hc thêm lò luyn gì. Đến khi ra ngoài đi làm thì cũng bn lĩnh, ngh lc hơn hn dân thành ph. Rõ vô duyên v chng nhà em, chng ai có kinh nghim gì hc hành và sinh sng quê c, thế là bước đu tiên chúng em làm mt cuc cách mng, chuyn nhà ra ngoi ô sng.
Tr
con nhà em t 1 tui đã lăn lê bò toài nhà tr làng, mu giáo làng. Đến khi tiu hc thì cũng c trường làng thng tiến. Được mi cái không gian thoáng đãng, cây ci chim chóc véo von. Lão nhà em c khng đnh tui thơ phi cho con cái hòa nhp vi thiên nhiên, nó mi có ngh lc sng.
Em thì th
y may ch, vì trường làng, giáo làng nên các cô tt bng cht phác. Cm có my cái v tiêu cc như trong ph. Quan tâm tí ti ti các cô, l tết có cái khăn mng biếu là các cô cm đng lm ri.
Tr
ường làng thì còn được cái mc cnh tranh không cao. Tr con nhà nào cũng như nhau. Con mình ch chnh đúng hướng, quan tâm thêm tí ti đã được nht trường chng phi gng sc my.
Cu nhà em nhanh nh
n, nhưng không tp trung. Ch viết xu lm. Đến bây gi cô nào cũng kêu. Chúng em xác đnh chng có thêm nếm gì, c bán trú c ngày đã đ mt. Ti tp viết đến 10h chưa xong bài cũng mi các v đi ng, cô mng chp nhn đ nâng tc đ lên. Tiếng Anh cũng chng có gì, vì tiếng Vit còn chưa ăn ai, đ cp 2 tính sau. Nhưng riêng v tiếng Anh thì cũng thiếu thông tin, nht là khi đã nhp hc Ams, đ sau em s k chi tiết.
Con bé th
2 nhà em thì qu là đc bit. Cô giáo nhn xét quá nhát nên nh hưởng đến tiếp thu, chm chp... túm li là d báo trước vic hc hành chng ra gì t mu giáo. Có lúc c tưởng con b t k hay bnh lý nào, chúng em còn phi đưa c đến khoa tâm thn Bch Mai đ nh bác sĩ tư vn.
Bác nào quan tâm thì mai r
nh, em li tiếp tc. Em cũng mong cho con cái nhà em kiếm được sut hc bng nhưng em khác bác "Cuoc song cua me" ch em có nim tin là ko ch con sinh ra xut sc bm sinh mi rèn luyn thành gii giang được, kiu gì cũng có cách min là b m phi tâm huyết và n lc cho con. Có th đy ch là quyết tâm ca M nhà ni tr như em các bác nh.

---------

March 11, 2009 Định hướng cho con tìm học bổng

Chào các mẹ trên diễn đàn, em cảm phục và hâm mộ các mẹ lắm lắm.
Tiện đây em cũng bon chen tí, chia sẻ kinh nghiệm của 1 mẹ nội trợ như em trong cách hướng con cái mấy vụ học hành. Cu con nhà em từ học sinh trường làng, chẳng học thêm ở đâu cũng đỗ vào Ams 2, còn con bé nhát như thỏ đế, sức học rất tầm thường nhưng nay đã sắp được cử đi thi ViOlympic Toán cấp quận ạ.
Chả là "lão" nhà em trước đây cũng có dịp bươn chải mấy năm ở Đông Âu, buôn bán chạy chợ chứ chả phải học hành gì. Nhưng ra ngoài rồi thì cũng mở mang đầu óc. Lão ấy cứ nhất định với em phải "nông thôn hoá thành thị" thì trẻ con mới khá được. Vì nghiệm ra chúng em thấy những học sinh ngoại tỉnh chẳng tốn đồng xu nào mà vẫn học giỏi, chẳng học thêm lò luyện gì. Đến khi ra ngoài đi làm thì cũng bản lĩnh, nghị lực hơn hẳn dân thành phố. Rõ vô duyên vợ chồng nhà em, chẳng ai có kinh nghiệm gì học hành và sinh sống ở quê cả, thế là bước đầu tiên chúng em làm một cuộc cách mạng, chuyển nhà ra ngoại ô sống.
Trẻ con nhà em từ 1 tuổi đã lăn lê bò toài ở nhà trẻ làng, mẫu giáo làng. Đến khi tiểu học thì cũng cứ trường làng thẳng tiến. Được mỗi cái không gian thoáng đãng, cây cối chim chóc véo von. Lão nhà em cứ khẳng định tuổi thơ phải cho con cái hòa nhập với thiên nhiên, nó mới có nghị lực sống.
Em thì thấy may ở chỗ, vì trường làng, giáo làng nên các cô tốt bụng chất phác. Cấm có mấy cái vụ tiêu cực như trong phố. Quan tâm tí ti tới các cô, lễ tết có cái khăn mỏng biếu là các cô cảm động lắm rồi.
Trường làng thì còn được cái mức cạnh tranh không cao. Trẻ con nhà nào cũng như nhau. Con mình chỉ chỉnh đúng hướng, quan tâm thêm tí ti đã được nhất trường chẳng phải gắng sức mấy.
Cu nhà em nhanh nhẹn, nhưng không tập trung. Chữ viết xấu lắm. Đến bây giờ cô nào cũng kêu. Chúng em xác định chẳng có thêm nếm gì, cứ bán trú cả ngày đã đủ mệt. Tối tập viết đến 10h chưa xong bài cũng mời các vị đi ngủ, cô mắng chấp nhận để nâng tốc độ lên. Tiếng Anh cũng chẳng có gì, vì tiếng Việt còn chưa ăn ai, để cấp 2 tính sau. Nhưng riêng vụ tiếng Anh thì cũng thiếu thông tin, nhất là khi đã nhập học Ams, để sau em sẽ kể chi tiết.
Con bé thứ 2 nhà em thì quả là đặc biệt. Cô giáo nhận xét quá nhát nên ảnh hưởng đến tiếp thu, chậm chạp... túm lại là dự báo trước việc học hành chẳng ra gì từ mẫu giáo. Có lúc cứ tưởng con bị tự kỷ hay bệnh lý nào, chúng em còn phải đưa cả đến khoa tâm thần Bạch Mai để nhờ bác sĩ tư vấn.
Bác nào quan tâm thì mai rảnh, em lại tiếp tục. Em cũng mong cho con cái nhà em kiếm được suất học bổng nhưng em khác bác "Cuoc song cua me" ở chỗ em có niềm tin là ko chỉ con sinh ra xuất sắc bẩm sinh mới rèn luyện thành giỏi giang được, kiểu gì cũng có cách miễn là bố mẹ phải tâm huyết và nỗ lực cho con. Có thể đấy chỉ là quyết tâm của Mẹ ở nhà nội trợ như em các bác nhỉ.

---------

Không ngờ cũng được các mẹ quan tâm cổ vũ nên em xin tiếp tục chia sẻ kinh nghiệm nhỏ của em.
Em thấy rất nhiều mẹ đầu tư tiếng Anh cho con từ nhỏ, có mẹ 2-3 tuổi đã cho con đi học, nghe băng, nghe đĩa... Không thể phủ nhận rằng các con được tiếp cận tiếng Anh từ nhỏ sẽ phát âm chuẩn hơn các con học muộn, nhưng thời gian, tâm sức các con cũng có giới hạn. Tập trung được môn này sẽ khó có thời gian đầu tư vào môn khác.
Em thì định hướng môn Toán ngay từ nhỏ, vì em hóng hớt thấy trẻ con có tư duy toán khi học các môn khác rất dễ dàng, không như các mẹ cứ tưởng cho con học toán thì vất vả, đau đầu. Với lại kèm con học toán lớp 1,2 dễ bằng mấy khi để muộn hơn, lên lớp 6,7 bây giờ nhiều mẹ bạc mặt chẳng giải được bài cho con.
Như em đã nói, cu nhà em nhanh nhẹn hoạt bát nhưng chẳng có gì nổi trội. Công bằng mà nói, khi vào lớp 1,2 cu cậu thuộc loại xoàng trong lớp, tuy cũng được học sinh giỏi nhưng chắc loại vớt. Đại để lớp có 17-20 học sinh giỏi thì con đứng thứ 15 vì chữ quá xấu.
Nhưng em chẳng yêu cầu con phải cố viết đẹp vì mất rất nhiều công. Sau này xã hội dùng toàn máy tính, có ai phải viết tay mấy đâu, cùng lắm phải ký mà để ký chữ xấu lại hay vì khó có thằng nào mạo được hehe. Đấy tính em cứ hay AQ, con kém thì cũng cứ hay tìm cách lý giải cho con đỡ tự ti.
Nhưng riêng môn toán thì khác. Ngay từ lớp 1 em đã phải để ý xem có bài nào vướng con ko giải được. Thỉnh thoảng cho thêm 1 vài bài nâng cao. Trường làng có cái hay là tuân thủ rất nghiêm ngặt qui định của bộ về việc ko giao thêm bài buổi tối và ngày nghỉ nên mẹ con em có nhiều thời gian rảnh. Em thấy con hay bị khó hiểu các bài toán đố, lằng nhằng, ko biết giải thế nào vì không hiểu đề bài. Sau này khi con bé nhà em vào tiểu học cũng gặp vấn đề y như thế nên em nghĩ có lẽ trẻ con nào cũng vậy. Có bài phải giải thích cả buổi tối, mang đủ thí dụ thực tế vào như qui đổi thành bánh, thành kẹo... cho con thấy quen thuộc.
Em mô tả rông dài tí vì giai đoạn này rất quan trọng với bọn trẻ con nhà em. Khi con quen thuộc với các loại toán thì giải bài trên lớp trở nên rất dễ dàng. Đôi khi cô cho bài nâng cao cũng giải được thì hệ quả là trở thành "cây toán" của lớp ngay. Trẻ con được hích 1 cú là cứ thế chạy bon bon các mẹ ạ, đã thành "cây toán" thì cũng thấy xấu hổ nếu có bài mình ko giải được mà bạn giải được.
Đã giỏi toán thì đúng như em nhận định, con học tất cả các môn đều nhẹ nhàng, kể cả môn tiếng Việt, mất rất ít thời gian. Cuối năm học lớp 3, cu nhà em bắt đầu thi học sinh giỏi cấp trường, đạt giải nhất, từ đó về sau cu cậu nghiễm nhiên đứng đầu khối. Em cũng biết đứng đầu trường làng chả là gì so với các bạn trong phố nhưng tâm lý trẻ con lại rất khác, đó là sự tự tin. Con nhà em quen được cử đi thi các loại học sinh giỏi nên chả còn sợ hay lo lắng gì mấy.
Đó là bước chuẩn bị để con vào cấp 2. Riêng cấp 2 nhà em xác định phải cố gắng vào trường tốt để con có môi trường phát triển. Lão nhà em thì cứ thích Trưng Vương còn em thì muốn con thi vào Ams. Đấy lại là cả một câu chuyện dài, em sẽ kể tiếp nếu các mẹ quan tâm.
-------------
Em rất vui thấy các mẹ quan tâm, không biết có giúp ích được cho mẹ nào không.
Lại quay về việc xác định vào Trưng Vương hay Ams. Thế mới biết cuộc chiến giữa các nền văn hóa khốc liệt thế nào. Trong nhà có 2 vợ chồng mà đã trục trặc, chung qui ai cũng chỉ muốn điều tốt đẹp nhất cho con. Nói rộng ra thì cả xã hội, muôn hình vạn trạng. Bố mẹ nào cũng muốn con mình thành siêu nhân, đàn giỏi hát hay, vi tính tanh tách, tiếng Anh nói như tiếng mẹ đẻ, toán giải như thần đồng.... mà ít người biết quĩ thời gian có ngần đấy, sức lực có ngần đấy. Thức khuya thêm tí thì con giảm bớt chiều cao đi (xương nó chỉ dài ra lúc ngủ mà), dán mắt vào sách nhiều quá thì cận lòi ra. Em vẫn tự hào cu nhà em là đứa duy nhất trong 2 đứa lớp hiện nay ko cận. Cu kia mới kiểm tra cũng chỉ còn mắt 6 mắt 7, vấn đề đeo kính chỉ còn là thời gian.
Em lan man quá các mẹ ạ. Sở dĩ phải tính vì Trưng Vương không phải ai muốn thi cũng được thi như Ams. Lão nhà em thấy có người quen học Trưng Vương con đỗ học bổng ASIAN thì máu lắm, cứ nhất quyết phải đi đúng con đường ấy. Trước đây Trưng Vương là 1 trong những trường hàng đầu dạy chuyên toán cấp 2, nhận các con học quận Hoàn Kiếm thi tuyển. Lớp chuyên toán H1 truyền thống lâu đời lắm rồi ạ.
Đến bây giờ bỏ lớp chuyên chọn, nhưng vẫn thầy giáo thế, truyền thống thế nên rượu cũ bình mới, TRưng Vương vẫn còn lớp H1 rất nổi tiếng, ngoài ra còn có H2, chuyên Anh, lớp chọn.
Em thấy cái vụ bỏ lớp chuyên là cải lùi, trước đây chí ít các con trong quận đều được nộp đơn thi công khai, bây giờ chỉ những học sinh đúng tuyến hoặc được trường nhận học mới được thi.
Thế là cuộc chạy đua suất vào học diễn ra khốc liệt ngay từ năm học trước. Đến hè thì mọi sự đã đâu vào đấy cả rồi. Lão nhà em cũng chạy vạy moi ra người đỡ đầu để người ta cho suất, có đứa quen em thông qua 1 tay công an chạy vào mất tất cả 2000USD đấy ạ.
Ngoài ra chạy suất vào học cũng ko bảo đảm con đỗ chuyên toán đâu các mẹ nhé. Nhập học rồi mới thi phân lớp, thường phải đến tháng 8.
Em thì cứ thích thi cử công khai minh bạch chỉ cần có môi trường tốt cho con học. Ams cấp 2 thực ra chưa chia chuyên ngay, phải đợi hết lớp 7 nên lão nhà em mới máu Trưng Vương vì có chuyên toán hẳn hoi.
Cuối cùng thì cũng thoả thuận được là cứ thi cả 2. Ams trước vì chả mất gì, đóng mỗi 20K lệ phí, xem kết quả ra sao rồi tính tiếp.
Nhưng đã đưa con đi thi thì cũng phải nghiên cứu xem thi cử thế nào, đề ra sao. Em thấy nhiều bố mẹ đưa con đến lò luyện là yên tâm, chẳng dự đoán được con mình đứng ở vị trí nào, liệu có đỗ được không. Vì thế mới có hiện tượng >2400 hồ sơ nộp vào mà lấy có 180 cháu, những con thi điểm thấp rất đông. Con em mà làm đề thi thử ko có khả năng đỗ hay hi vọng đỗ em giải tán luôn, cho đỡ tạo áp lực lên con, còn bao đường khác để đi mà.
Năm lớp 5 bị vướng thi học sinh giỏi quận nên cu nhà em khá bận, ngoài bài vở ở trường về nhà cô cũng bắt làm thêm nên ko còn nhiều thời gian. Em lên mạng tìm đề Ams chỗ CLB gia sư Ams, các bạn ở đấy rất nhiệt tình. Em down về khoảng 70 đề toán và tiếng Việt, đề luyện là chính nhưng theo kiểu thi AMs.
Riêng cuộc thi chuyên toán Trưng Vương rất tù mù, ko xin được ở đâu dạng đề để ôn cả. Lão nhà em ra cả Lý Thường Kiệt, đặt hàng tụi bán sách để kiếm mà ko được. Riêng đề Ams thì tụi đấy 1 tuần sau cũng kiếm được gọi đến lấy. (Lúc đó em đã down từ mạng rồi).
Thôi chết lan man một hồi lại làm loãng chủ đề của diễn đàn các mẹ ạ. Nhưng thực ra thì đều liên quan cả đấy vì nhà em xác định rõ phải cố gắng để kiếm học bổng, vấn đề là khi nào và đi đâu thôi. Lúc khác rảnh em lại 8 tiếp các mẹ nhé.
---------
Được mẹ Laida cổ động em thấy vinh dự quá. Em ngưỡng mộ bác nhất đấy ạ. Lý do khiến em nhào vào diễn đàn vì sợ có mẹ mất lòng tin nơi con mình mà buông súng, khiến con trẻ thiệt thòi, chứ kinh nghiệm của em thì cũng chả ăn thua gì.
Hôm nay em sẽ trả lời kỹ hơn bác “cuoc song cua me” làm thế nào để con trở thành cây toán của lớp. Lần này em sẽ tả lại quá trình cùng học với con bé nhà em, năm nay mới lớp 3 vì mỗi đứa trẻ mỗi khác, sức học, tính cách rất đặc thù nên ko có công thức chung mà mỗi bố mẹ nếu quyết tâm vì con phải tự tìm ra cách đi của riêng mình.
Như lần trước em đã kể, con bé nhà em nhút nhát một cách bệnh lý, không chịu giao lưu, tiếp xúc với ai vì thế khả năng phát triển ngôn ngữ kém, chậm chạp, lúc nào cũng căng thẳng, cô giáo cảnh báo sẽ học kém, tiếp thu yếu ngay từ mẫu giáo.
Khi con sợ thì mọi tinh thần, đầu óc của con chỉ tập trung vào đối phó với môi trường xung quanh, chẳng còn tâm trí đâu mà nghe giảng bài nữa. Lúc đấy em chỉ ước làm sao cho con thành người bình thường như các bạn, chứ chả dám mơ sẽ thành thế này thế nọ, các mẹ ạ.
Năm trước khi vào lớp 1, lão nhà em dứt khoát bắt nghỉ mẫu giáo, xin cho học bà giáo về hưu ở làng gần đó. Bà giáo dạy chữ cho tụi trẻ con trong làng chuẩn bị vào lớp 1, do làng đấy xa mẫu giáo quá, người ta cũng chả biết gửi con đi đâu. Còn mục đích nhà em là để con học chữ trước, chuẩn bị đến khi đi học thật, tinh thần con còn phải dốc ra chiến đấu với các bạn mới cô giáo mới thì cũng ko đến nỗi điểm kém thành ra tâm lý lại càng hoang mang.
Đấy các mẹ cứ so con mình với con em thời điểm đó, tâm lý đi học bình thường vui vẻ đã hơn đứt rồi.
Đầu năm học phải đến tận nhà cô trình bày hoàn cảnh, cô biết con mình đặc biệt thế nên cũng lưu tâm hơn cách đối xử với con, không ép, không mắng. Con nhà em chưa cần quát, giọng nói chỉ hơi khác tí nước mắt đã rưng rưng rồi.
Bạn bè thì chẳng chơi với ai, lúc nào cũng lủi thủi một mình. Mẹ phải “mua” các bạn cho con bằng cách thỉnh thoảng mang 1 bịch bánh bao chiên đến lớp chia. Các mẹ cứ tưởng tượng cảnh các bạn của con đứa kéo tay, nắm áo, tranh nhau bám xung quanh em tíu tít còn riêng con mình tách ra 1 góc xa, cúi gằm mặt thì em khổ tâm thế nào. Nhưng chơi với các bạn con cũng để con khỏi bị bắt nạt, các bạn ko trêu vì nhát quá.
Tính cách đấy đúng là ảnh hưởng rất nhiều đến học. Nhiều câu con chả hiểu gì, nói đơn giản cũng khó hiểu. Vì thế khi cho con làm toán phải giải thích rất kỹ, chỉ dùng trong vốn từ ít ỏi của con thôi, dần dần mới mở ra. Nói chung vất vả vô cùng. Quyển đầu tiên em dùng là “Toán rèn trí thông minh” có các lớp 1,2,3… chia thành 50 đề, ko có chữ mấy, chắc dịch lại của nước ngoài, chủ yếu luyện tư duy (Em thấy hiệu sách nào cũng bán). Sau đó có 1 hai quyển toán nâng cao lớp 1, lấy các bài toán đố để giải thích cho con hiểu đề bài. Cùng 1 bài thay đổi số nhiều lần xem con có hiểu chắc hay không mới chuyển sang bài khác.
Em thì dùng ít sách thôi ạ, nhưng dùng quyển nào thì cũng nát bét. Buổi tối cùng con có khi chỉ tập trung giải 1 bài toán đố hay 1 đề luyện trí thông minh là tối đa. Con mệt hay ko có hứng thì thôi, ko ép. Nhưng đứa trẻ nào cũng có ưu nhược điểm riêng. Con bé nhà em nhút nhát, chậm chạp nhưng lại có ý thức học tốt. Em cũng luôn lấy đó để động viên con, còn so sánh với anh cháu là với tính cách đấy chắc chắn sẽ vượt anh để con thêm quyết tâm.
Hè năm lớp 2, con nhất định ko chịu đi học thêm hè (bắt đầu từ tháng 8), vì vẫn sợ đến trường như cũ. Nó sẵn sàng học bao nhiêu ở nhà cũng được miễn không phải đến trường. Thế là em đồng ý, tranh thủ khí thế của con, thoả thuận mỗi ngày làm 10 trang bài tập toán lớp 3 sẽ cho ở nhà. Lớp 3 toán SGK rất dễ, con cứ điền phép tính vào là xong nên cháu nhất trí ngay.
Các mẹ ạ, thú thật, giao hẹn với con cho vui chứ em cũng ko ngờ con tự giác thế. Ngày nào cũng hì hụi làm bài, đưa cho mẹ chấm điểm. Chỗ nào ko hiểu thì lấy sách giáo khoa ra tra, vẫn ko hiểu mới hỏi mẹ. Khi bắt đầu khai giảng lớp 3 thì con cũng vừa hoàn thành cả 2 quyển bài tập cho cả 2 học kỳ. Đấy mỗi đứa trẻ được bố mẹ hiểu rõ, quan tâm và khích lệ đúng đều có những khả năng tiềm tàng không ngờ.
Thế là năm lớp 3 môn toán trên lớp của con nhẹ tênh. Cuối tháng 12 vừa rồi có website ViOlympic ra đời, em cũng động viên con tham gia. Con làm bài rất chăm chỉ, tuy thời gian ko nhanh nhưng giải đúng. Tính con lại cầu toàn, chẳng may lỡ bị trừ 10 điểm thôi (sai 1 câu nhỏ) cũng đăng ký nick mới thi lại. Website này cũng nhiều lỗi, đôi khi đề bài sai, nộp bài ko được, con rất bực mình, phí công làm bài nhưng chỉ đến hôm sau lại vào để thi. Cuối tháng 2 vừa rồi, trường tổ chức thi tại trường, mỗi mình con đủ điều kiện đại diện cho khối đi thi. Kết quả 290/300 điểm, đủ điều kiện đại diện cho trường đi thi cấp quận. Một con khác cùng lớp cũng rất giỏi, nhưng ko có nhiều thời gian luyện tập nên cũng chỉ vượt qua đến vòng 5, sau ko thể lên được nữa. Cuối cùng thì lượng đổi thành chất, con nhà em chăm chỉ, chịu khó rèn luyện qua các vòng thi, bây giờ cô còn khen đã giải những bài * mà cả lớp chẳng ai giải được.
Khi đã giỏi thì ko những bạn trong lớp nể, bạn cùng khối cũng tới hỏi thăm. Con tự tin hẳn lên và tính nhát cũng cải thiện được rõ rệt. Đúng là em phải cảm ơn trời phật, chỉ mong con thoát khỏi tự ti, nhưng trên cả mong đợi con còn trở nên học giỏi nữa. Bây giờ vợ chồng em lại đầy khí thế và niềm tin, chẳng có lý do gì con sẽ thua kém anh cháu nữa.
Em lan man quá, làm tốn cả đất diễn đàn. Em chỉ mong các mẹ đừng nản lòng thì kiểu gì cũng tìm được ưu điểm của con mình để phát huy, mà cũng chẳng ai thay thế được vai trò đó, mình còn chẳng hiểu con làm sao có người khác tìm hiểu thay cho được.
--------------
Các mẹ yêu quí, em rất hãnh diện vì được các mẹ cổ vũ mặc dù chỉ là những suy nghĩ chia sẻ của một người mẹ ngắn học như em.
Em cảm ơn bác deuxfils những lăn tăn của bác. Việc cho học trước chương trình em chỉ áp dụng riêng cho con bé nhà em, với lý do cháu quá nhát, sợ ko tập trung học tốt được trên lớp. Hè năm nay em định cho cháu tiếp tục phát huy học nốt luôn chương trình lớp 4,5 nhưng em sẽ cân nhắc lại cẩn thận hơn. Em cũng rất mong được nghe những lời phản biện trong các chia sẻ của mình để điều chỉnh phương pháp giáo dục con cho hoàn thiện hơn.
Nhà em hộ khẩu Hoàn Kiếm, không phải người ngoại tỉnh, em chỉ đưa các con về ngoại ô sống cho gần thiên nhiên thôi, chắc bác chưa đọc kỹ bài viết trước của em.
@Các mẹ: Em không phải nhà giáo, càng không phải nhà sư phạm. Em chia sẻ với các mẹ kinh nghiệm của 1 bà mẹ đơn thuần mong muốn những điều tốt nhất cho con, nhưng phương pháp chưa hẳn đã đúng và cũng ko nhất thiết nên dùng để áp dụng cho các con khác. Em rất mong các mẹ là chuyên gia trong lĩnh vực sư phạm hỗ trợ trao đổi thêm với các mẹ đang gặp khó khăn trong việc dạy con môn Toán.
Hôm nay em hơi mệt vì đêm qua cu con nhà em dậy lúc 12h đêm thi Olympic tiếng Anh của trường Ams, (lúc đó mạng mới nhanh) nên không viết nhiều được. Các mẹ có con học cấp 2, 3 quan tâm nên động viên các con mình thi Olympic tại website www.hocmai.vn có rất nhiều môn để các con thử sức.
Lần trước em có nói đến việc học tiếng Anh của cu con và vướng mắc khi bắt đầu vào trường Ams, mai rảnh em sẽ lên tám tiếp với các mẹ về chủ đề này nhé.
--------
Quan điểm của vợ chồng em như đã chia sẻ với các mẹ, không học tiếng Anh sớm. Thực ra không phải ko muốn, con cứ biết thêm được cái gì là tốt cái đấy chứ, nhưng vì thời gian của con có hạn nên em chỉ tập trung vào mục tiêu bồi dưỡng tư duy toán thôi.
Các mẹ đã quan tâm đến tìm kiếm học bổng cho con thì đương nhiên ai cũng biết tiêu chuẩn tối thiểu để được chọn lựa là TOEFL iBT >100+, SAT I >2200+, SAT II mỗi môn gần tuyệt đối ~800. Các con phải vượt qua các kỳ thi này tốt nhất cuối năm lớp 11 để có thể nộp hồ sơ trước học kỳ 2 năm lớp 12. (Đấy là với các con du học Mỹ, em cứ lấy tiêu chuẩn cao nhất để phấn đấu, các nước khác có thể dễ hơn)
Đấy cứ tính ngược trở lại thì “mọi ngả đường đều tiến đến” các cuộc thi này, dù học toán trước hay tiếng Anh trước. Tuỳ khả năng của mỗi con, nhưng đây là cả một chặng đường dài và vai trò của “các quân sư quạt mo” là bố mẹ như chúng mình phải vạch ra cho con những mục tiêu ngắn hạn để con phấn đấu, và lập kế hoạch thì chả bao giờ là muộn các mẹ ạ.
Em rất tâm đắc với khẩu hiệu của mẹ Laida, người này đứng trên vai người khác mà tiến. Em hay sưu tập các kinh nghiệm mà quan tâm hơn cả là những bài học của những người đi trước để cố gắng khắc phục cho con mình. Hôm nay em sẽ chia sẻ với các mẹ khó khăn của cu lớn nhà em trong việc học tiếng Anh khi bắt đầu vào Ams.
Cuộc thi đầu vào Ams 2 chỉ có 2 môn Toán và tiếng Việt, không có tiếng Anh. Bản thân môn tiếng Anh tại các trường tiểu học cũng không bắt buộc nên vợ chồng nhà em yên tâm lắm vì Ams 2 là học Toán và Tiếng Anh nâng cao, đúng nguyện vọng 2 trong 1 đối với mục tiêu du học.
Nhưng ngay tuần đầu đi học, cu nhà em mặt tái dại về nói với mẹ, giờ học tiếng Anh trên lớp cô chỉ toàn nói tiếng Anh, các bạn cũng nhao nhao nói chuyện trả lời cô bình thường. Giáo trình cô không dạy theo sách lớp 6 mà các bài tập soạn riêng, con mù tịt chẳng hiểu gì.
Hoá ra lớp con em vào học toàn những “siêu nhân” thật các mẹ ạ. Trừ việc AQ con mình không bị cận chứ phải công nhận sao các nhà đào tạo con siêu thế. Tiếng Anh mấy con đạt giải thành phố, ngoài 3-4 con học Đoàn Thị Điểm, các trường khác thì bố mẹ đều cho học từ 5-6 tuổi ở hội đồng Anh, Appolo…
Em cũng tá hỏa nhưng quan trọng nhất vẫn phải giữ tinh thần cho con, tránh con thấy nản. Em cũng xác định với con tiếng Anh cần phải có thời gian dài tích luỹ, ngay lập tức con chưa thể bằng các bạn nhưng nếu quyết tâm và kiên trì thì không vấn đề gì. Trước mắt hai mẹ con tập trung hoàn thành chương trình lớp 6 để có thi hay kiểm tra, chắc trường cũng sẽ dựa vào đó ra đề, có thể nâng cao nhưng từ vựng thì hy vọng không vượt ra ngoài.
Con cũng nhất trí và hai mẹ con lao vào học. Mỗi ngày 1h buổi tối, riêng thứ 7, chủ nhật 2h/ngày, tổng cộng 9h/tuần. Sách tiếng Anh lớp 6 có 16 bài tất cả, mỗi tuần 2 mẹ con xào được 2 bài, trong 2 tháng 9, 10 thì hoàn thành xong chương trình lớp 6.
Được cái tư duy con tốt nên học cũng rất nhanh, cứ sau 2 bài có test trắc nghiệm kiểm tra em thấy con đều đạt tuyệt đối, kể cả các bài nghe. Nói và hội thoại thì cứ 2 mẹ con với nhau chiến đấu Phùuu.
Tuy vậy điểm các bài tập trên lớp có cải thiện nhưng vẫn không cao, có bài chỉ khoảng 6,2-6,5. Các bài vướng đều do từ con chưa được học hay ngữ pháp vượt chương trình. May đến khi thi học kỳ, đúng như em dự đoán đề nâng cao và khó nhưng từ vựng nằm trong khuôn khổ lớp 6 nên con vẫn được 8.5, đúng là hết hồn.
Học toán em thấy có vai trò rất quan trọng kể cả đối với môn tiếng Anh, đó là khả năng ngốn được kiến thức lớn trong 1 thời gian ngắn. Bây giờ thì hai mẹ con đang gần kết thúc chương trình tiếng Anh lớp 7, hy vọng trong hè sẽ xong chương trình lớp 9 để con có thể rảnh rang tập trung luyện TOEFL. Em nghe nói để đạt TOEFL cao, tối thiểu phải mất 3 năm.
Trong lớp thì môn tiếng Anh con vẫn đứng dưới, xếp khoảng 4X/52 (gần bét) nhưng em vẫn luôn động viên con quan trọng nhất phải vượt qua chính mình, nghĩa là ngày hôm nay hơn ngày hôm qua, không nản chí thì kiểu gì mục tiêu cũng đạt được.
Hôm trước con cũng đăng ký thi Olympic tiếng Anh của Ams, mẹ không bắt đâu mà cu cậu tự nguyện đấy. Buổi tối thì mạng đông nên khó truy cập, con phải đi ngủ sớm đợi đến 12h đêm mới dậy thi. Thấy con chịu khó thế, mẹ cũng phải cố động viên tinh thần, dậy loăng quăng, lấy cho con cốc sữa… để con hăng hái làm bài.
Nhiều người hỏi em, sao không cho con đi học thêm tiếng Anh. Chắc sau này thể nào cũng phải thế, nhất là luyện nói, nhưng trước mắt con cứ tự học được ở nhà em vẫn để nguyên vì thương lắm cơ, cứ nghĩ con đã vất vả cả ngày ở trường, tối lại lang thang đi học thì mệt quá. Ở nhà dẫu sao nếu có hôm mệt mỏi, ốm đau thì nghỉ thoải mái, giờ học linh động, nghe đĩa hay hội thoại con cứ nằm trên giường thư giãn được. Không biết em có lẩm cẩm không, các mẹ nhỉ.
-----------------
Các mẹ yêu quí, khi đang gõ những dòng tâm sự này với các mẹ ở đây thì em đã nhận được những thông tin tốt lành từ cu con, đạt 100/100 Olympic Toán Ams, và ngạc nhiên hơn 160/160 môn tiếng Anh. Thế là cũng bõ công 2 mẹ con cày cuốc. Cuộc thi với em không hẳn quan trọng ở kết quả, mà ở tính phong trào, thế là con lại có thêm động lực để chiến đấu cho vòng chung kết vào cuối tháng 3 này.
Một niềm vui nữa em muốn chia sẻ cùng các mẹ là cu con thừa điểm vượt qua vòng thi loại chọn đội tuyển thi Toán Singapore mở rộng khối Primary School (h/s lớp 6,7) nhưng do cháu thiếu tuổi nên ko được đi đợt này. Trường có 20 cháu cử đi Sing tham dự cuộc thi, ko biết các trường khác có tham gia không, các mẹ nhớ kiểm tra nhé.
Em ko có ý định khoe con ở đây mà thực ra có một vài cách đơn giản em đã áp dụng trong việc hướng dẫn con thấy khá hiệu quả, hy vọng có thể chia sẻ cùng các mẹ trong việc giúp con vượt qua tâm lý sợ hãi cũng như học tiếng Anh trong môn Toán.
Em để ý rất nhiều lần khi trao đổi với các phụ huynh nên cho con tham gia thi ViOlympic Toán trên mạng hay cuộc thi Olympic trường Ams, dường như có phản ứng ngay tức thì là “ôi trời, các loại Olympic thì con tôi (con mình) ko thi được đâu”. Dường như bản thân từ Olympic khiến mọi người rụt lại ngay mà ko cần tham khảo xem nó là cái gì, khó hay dễ, có mục đích gì không, có lợi ích cho con mình hay không. Khi bố mẹ đã có tâm lý e ngại thì con lại càng dè dặt hơn. Trong thực tế, nếu bố mẹ nào thực sự cùng con giải các bài tập trên ViOlympic sẽ thấy đấy là một công cụ rất hữu hiệu giúp con học chứ không phải đơn thuần chỉ là thi.
Với cu con nhà em, khi em yêu cầu giải 1 bài toán trong tập các đề thi quốc gia THCS là cậu ta co vòi ngay. “Mẹ ơi chịu mẹ ơi, con làm sao mà giải được đề thi quốc gia”. Nhiều khi em cảm tưởng nó chẳng thèm đọc đề bài cho đàng hoàng mà đã hét toáng lên không làm được.
Vậy là em đổi chiến thuật, đưa 1 bài cho cu cậu nói đây là bài tập cấp xã, còn thua thi quận ở đây, con làm thử xem sao. Quả nhiên con chăm chú đọc đề bài rồi 1 lúc thì giải ngon ơ. Sau khi con đã giải xong em mới chìa cho con bài thuộc đề thi quốc gia năm bao nhiêu…, và cu cậu giải toả được hoàn toàn việc mình ko thể làm được. Sau này con còn phát hiện có những bài thi quốc gia số học đã làm từ lớp 5, khá đơn giản. Như vậy vấn đề tâm lý rất quan trọng. Em nghĩ, khi con hay bố mẹ không tin khả năng làm được thì đã thực sự giảm đi đến 70% cơ hội sẽ giải được bài rồi.
Vấn đề thứ hai là giúp con học tiếng Anh cho môn Toán. Sở dĩ em ko dùng Toán tiếng Anh vì em thấy 2 khái niệm này không giống nhau lắm. Với con em khi đã học tốt môn toán bằng tiếng Việt, chỉ cần ít buổi thông qua các đề thi Toán bằng tiếng Anh, con có thể làm quen ngay với các thuật ngữ toán học, vì thực sự lượng từ vựng rất ít.
Với mục tiêu giúp con khắc phục tâm lý sợ các kỳ thi nghe có vẻ ghê gớm, em lên mạng tìm hiểu 1 số cuộc thi Toán của Mỹ, phù hợp với lứa tuổi của con. Có 1 số trang khá hay:
1. Trang web Math contest của trường Columbus State University, có các đề bài ra hàng tuần theo các cấp học, có cả các bài tập cũ để tham khảo:
http://www.colstate.edu/mathcontest/
2. Cuộc thi toán hàng năm từ lớp 7-12 của trường Waterloo Canada http://cemc.uwaterloo.ca/contests/contests.html
3. Math League Contest của Mỹ từ lớp 4-8.
http://www.mathleague.com/contests.htm
Em download được phần mềm Mathcontest grades 4-8 có khá nhiều đề, 2 mẹ con thỉnh thoảng giải trí vào xem. Trước tiên em cho con làm các đề lớp 4,5 trước, chủ yếu để quen từ vựng, ko bị ảnh hưởng bởi kiến thức toán, sau đó mới làm đề lớp 6. Nói chung trong khoảng 1 tuần thì con có thể tự dịch được các bài tập vì họ cho rất đơn giản. Các bài toán đa số dễ hơn VN nhiều, nên các mẹ cứ yên tâm cho con làm bài, củng cố lòng tin của các con. Tuy toán dễ nhưng cũng có bài khá thú vị vì tụi Mỹ đặt nặng phần giải quyết 1 vấn đề thực tế bằng toán học thay vì giải quyết bài toán rắc rối, mẹo mực của VN.
Mà bọn đấy rất tâm lý với trẻ con. Giải được 18-20/40 bài đã là good student (học sinh khá); 21-23/40 là học sinh xuất sắc, 24-26: nhất lớp, 27-29 là vô địch khối học 30-32 là nhất trường, 33-35 là Phù thuỷ Toán học, và 36-40: Một Anhstanh mới xuất hiện! Các con làm bài chắc sẽ thấy rất hứng khởi vì khoái trí với danh hiệu mình đạt được.
Cu con nhà em học tiếng Anh cho môn Toán đơn giản như thế thôi và đi thi chọn đội tuyển đi Sing, đề ra toàn bằng tiếng Anh, con hoàn toàn ko bị vướng mắc về việc hiểu đề. Vấn đề cuối cùng không phải nằm ở tiếng Anh mà ở bản thân bài toán có thực sự giải được hay không. (Đề Sing em thấy khó hơn hẳn tụi Mỹ). Tất nhiên đấy là làm bài trắc nghiệm hay chỉ viết đáp số, còn giải bài toán bằng viết luận chắc chắn công phu và phức tạp hơn nhiều. Việc này thì chắc mẹ con em phải cắp sách học hỏi từ kinh nghiệm các mẹ đi trước.
-------------
Ôi, mẹ Laida và các mẹ cứ bốc em lên tận mây xanh, mẹ con em xách dép còn lâu lắm chưa chắc đã đuổi kịp mẹ con chị Laida. Vả lại việc học cũng mới chỉ là điều kiện cần, chưa phải là đủ để trang bị cho con, ngoài ra em thấy con tiến bộ vượt lên so với chính bản thân con thì em tự hào chứ so với mặt bằng chung, con em cũng chả là gì.
@Mẹ Bitun: Em biết ngay là bác không vào thử xem ViOlympic là gì và bản thân bác bị choáng ngợp bởi chính từ đó. Nó chỉ là công cụ thay SGK để các con luyện tập làm bài, hàng nghìn các em nhỏ khắp mọi miền quê, vùng núi đều tham gia mà mẹ tốt nghiệp đại học như bác chỉ vì tâm lý ko dám cho con vào khám phá do sợ không kèm nổi con thì em cũng ko dám đưa ra ý kiến thêm.
Còn mình thua kém con thì em phát hiện ra từ lâu lắm rồi ạ, từ khi con mới 2 tuổi. Mà chẳng phải riêng con nhà em, các mẹ cứ để ý bọn trẻ con chơi games mà xem, chúng nó chơi được trên mọi ngôn ngữ, tiếng Nhật, Trung Quốc, Anh, Việt… từ khi chưa hề biết chữ. Có cho em tiền bây giờ em cũng chịu, không thể biết nhấn vào đâu mà chơi bởi vì đầu óc người lớn chỉ dám làm những gì mình biết, hiểu rõ, được hướng dẫn đâu vào đấy. Thế nên sức khám phá và sáng tạo của trẻ con là vô biên, các mẹ nhé.
@Phanh Linh Mom: Không biết con bạn học trường nào. Nếu Ams thì các con thi từ trưa hôm thứ 7. Mỗi lớp cử ra 15 con tham gia vòng loại, 2 khối 6,7 tổng cộng 8 lớp, 120 con, sau khi có kết quả lấy 20 con vào đội tuyển sang Singapore thi hình như cuối tháng 4. Chỉ những con sinh trước 6/1997 mới đủ điều kiện, cu nhà minh sinh tháng 8 nên không được chọn đi.
@Hà Nội ơi: Cảm ơn mẹ Hà Nội ơi đã động viên mẹ con em. 160 là điểm trong tài khoản, nhưng công bố là 100 thì phải vì qui đổi theo thang điểm chung. Đây cũng chỉ là kết quả vòng loại thôi, vào chung kết các con giỏi thật sự mới có đất thể hiện. Với cu nhà em, trong cả một nỗ lực mong đuổi kịp trình độ chung của lớp thì được kết quả thế là đáng khích lệ để con vững tin vào bản thân mình và có nghị lực vượt qua thử thách chứ em cũng chẳng hề kỳ vọng con sẽ đạt giải cao trong cuộc thi này.
Các mẹ ạ, giấc mơ con đạt học bổng du học là một giấc mơ đẹp để theo đuổi, để em luôn tự nhủ với mình phải nỗ lực hết sức cho con, để con luôn có mục tiêu phấn đấu. Cũng như trong một cuộc thi, người đạt giải không nhiều, nhưng em tâm niệm rằng mọi người tham gia đều thắng cuộc, bởi vì mình đã cố gắng thì kết quả bao giờ cũng tốt hơn là không. Nên dù con em cuối cùng không được học bổng đi nữa, mẹ con em vẫn thấy vui vì đã dấn thân vào cuộc chơi này.

March 11, 2009 Định hướng cho con tìm học bổng

Em xin vén cái ri đô cũ của thi SMO open tại VN nhé!

Kì thi SMO là kì thi học sinh giỏi toán quốc gia Singapore.Nghe QG thấy to phành nhưng nước này bé tý,cũng là một nước châu Á nên sự học ở đây cũng điên cuồng lắm,cũng có trường chuyên cũng chọn lọc ươm từ lúc mới lớn.
Họ nhìn sang mình thấy dân ta học toán khiếp quá nên họ rủ thi chung để có đối tượng so sánh.Cuộc thi này tổ chức vào cuối tháng 5 hàng năm.

Thi tại Sing thì gọi là SMO,còn cũng đề thi ấy thi tại Việt nam và các nước được rủ thi gọi là SMO open.
Ở tại Sing thằng nào muốn thi đóng 8 đô Sing là có tên,quân VN giỏi toán tại Sing cũng ham cái này lắm vì đối với chúng ngon ăn,kiếm cái huy chương dắt vào người.
Với các cháu giỏi toán tại VN kiến thức thi ko khó, nhưng vì đề và bài làm bằng tiếng Anh tốc độ nhanh nên những cháu mải đi học thêm mà ko có thời gian làm quen toán bằng TAnh thì chào cờ.

Cô bạn em đã được em nhắc vở từ đầu năm con học lớp 8 là khoảng cuối tháng 2 sẽ lên danh sách thi vòng loại của SMO open đấy.Mợ đấy làm trưởng ban PH luôn nên yên tâm lớn.
Thế rồi mợ ta gọi điện phàn nàn:
-Nào ai ngờ,lúc trống hết tiết cả lớp nháo nhào chuẩn bị chạy rồi cô (CN dạy toán) mới hỏi lớp mình ai khá TAnh nhỉ? có 5 bạn giơ tay thế là cô bảo cho đi thi toán bằng TAnh.
Mợ kia tức lắm sau tìm hiểu mới biết cô đã phím trước đội kia,mai cô hỏi thì cứ việc giơ tay là có tên.
Lớp chuyên toán trường mà các mẹ mơ ngày mơ đêm đấy ạ.

Các trường khác cũng thế thôi.
Phụ huynh phải thức thời một chút cho con làm quen với toán TA trước,rồi phải năng động một chút con mới có tên trong vòng loại giữa tháng tư của VN tổ chức chọn sẵn, cốt để kì thi open kia mở ra vào cuối tháng 5 là VN đoạt giải cao

Thi tại VN chứ ai cho tiền sang Sing hả giời! bọn lớn junior và senior cũng tại VN tất.
Chẳng ai biết cái giải kia để làm gì? nên ko mấy ai quan tâm.
Nhưng sau này thi HB Sing xòe ra thì đó là cái mộc đỏ chói. Nhiều người biết thì đã muộn,chứ biết cho con thi thì bóp ngon.Em nhớ là đúng 20/35 bài đã huy chương vàng rồi mà.

Cái học bổng 4 năm tái Sing kia nó có hạn chế số lượng đâu,cứ thích mắt,đạt tiêu chí của nó là nó rủ sang. Thế sao cái ông Việt Nam cứ lôi chân nhau thế nhỉ!

Đấy! trong vụ này phụ huynh lại phải học rồi

March 10, 2009 Nau an

Cá hồi em nghèo hèn chả có xiền mà mua nguyên cả miếng thịt ngon thơm đâu, em lọ mọ mò vào Metro mua bộ xương sau khi đã lọc 1 cái thăn ra rồi ý. Có nguyên vây, đuôi, xương sống...nhưng thịt còn bám vào nhiều vô kể.
Chỉ cần mua 1 bộ là về nấu nồi cháo to bán hàng được rồi, giá có 30 - 35k/bộ
Xương cá mua về rửa qua rồi luộc với chút nước sâm sấp, cho củ gừng giã dập, chút rượu trắng để khử mùi tanh.Luộc đến khi cá chín thì tắt bếp, chờ cá nguội vớt ra rổ giá bát điã rồi chiụ khó bóc thịt. Xương cá hồi rất mềm và dễ bóc, bóc xong cũng ko bị ám mùi tanh vào tay.
1 bộ xương phải gỡ đưọc 1 bát ô tô to thịt vụn, Kun thường chia đôi, 1 phần nấu, 1 phần cất vào ngăn đá lần sau nấu tiếp.
Xương còn lại sau khi gỡ thịt nếu cẩn thận thì giã giã rồi đun thêm 5, 10' trước khi đổ đi.Nước lần này chỉ là nước saí nhg vẫn ngon lắm.

Kun hay nấu cháo = cơm nguôi thừa . Cơm nguội cho chút nưóc vào ngâm 10' cho nở hạt cơm rồi cho vào máy sinh tố xay nhuyễn.

Cuối cùng cho hỗn hợp cơm xay, nước xương sái thôi nhé, nước 1 cất đi lần sau dùng tiếp, cá vụn vào nồi, nếu có nồi áp xuất thì chỉ cần ninh 10' là cháo dừ, nêm bột nêm vừa mồm.

Hành hoa hoặc hành khô thái nhỏ, thì là, ớt bột , tiêu tùy ý. Ở nhà hàng Nhật, Hàn Quốc giá 1 nồi nhỏ cỡ bát ô tô là 2,5 - 3$ , ngần ấy tiền em nấu 1 nồi to = 10 lần cái nồi ý.

Cháo cá hồi đặc biệt rất nhiều mỡ cá màu vàng, ăn ko ngấy và có lợi. Cháo nấu xong có mùi thơm chứ ko tanh.

Các mẹ đang cho con ăn dặm măn nên mua xương cá như em về cho bé, cá vụn gỡ ra chia ra các hộp nhỏ dùng dần, kinh tế và rất tiện.

Mỗi lần hội em tụ tập "Mẹ & Bé club" , em luôn nấu 1 nồi để các bé có cái ăn trong khi các mẹ bù khú nhậu nhẹt , xong rồi chia cho mỗi nhà 1 hộp mang về.


Đây là thành phẩm em làm tối qua tranh thủ chồng mải xem phim , con ngủ ngất rồi:




1 bát tối qua:





1 bát sáng nay





Tổng thiệt hại cả củi lửa chưa đến 50k/nồi các mẹ nhé! Nghe hấp dẫn chưa? Bỏ tý công ra thôi.


Nếu nấu cháo cho trẻ con nguyên một cái đầu thì ngấy lắm đấy, bỏ thôi nhưng nó cũng không hết sạch đâu, vẫn còn óc tức là đủ omega. Nhưng mừ phải nấu khéo không thì tanh.

Nhà tớ toàn chơi 2 cái đầu vì có phải lúc nào cũng tầm được xương đâu. Bình thường thì ninh lần đầu, nhanh thôi 15', gạn khoảng 1/2 nồi nước nấu cháo, cái óc nó cũng tiết ra vừa phải. Gỡ cái phần thịt gần mình cá nhất (xịn nhất trong bọn ) hai cái đầu thì chỗ thịt gỡ ra cũng phải tầm 4 tô cháo đặc, bán hnagf phải 10 tô. Sau đó là nấu cháo gạo vỡ với nước cá, thịt cho hành phi thơm lừng thì trút vào, thêm tí hạt nêm (hoặc bột canh), tiêu sọ xào cho hơi săn rồi để riêng. Sáng mai đun lại cháo cho sôi lên trút thịt vào, đun sôi đều rồi thêm hành thìa là, rắc tí tiêu bột là phê luôn, trẻ con ăn xong liếm chung quanh mép sạch luôn.

Còn hai cái đầu (mẹ Kun nó gọi là đầu lâu) thì vẫn nguyên mắt mũi, thêm một nhúm tôm nõn (cho nước ngọt thanh hơn, đỡ ngấy), sả đập dập, hành củ nướng, rồi ninh tiếp 15' trong nồi áp suất, dỡ ra làm nồi lẩu đầu cá hồi. Gọi thế cho thành món chứ còn phải thêm ối thứ, như nấm này, mấy con ngao này, tôm sú, bắp bò... tả bổ xiểng rau nữa. Hai bạn đầu nằm trong nồi vẫn y nguyên, xã tớ lôi từng bạn ra chén hết kể cả óc. Cái da đầu con này, trộm vía, cũng không đến nỗi tồi lắm, ăn được. So với đầu trắm chép thì đầu cá hồi ok hơn. Nhà ai thích món gặm thì cũng duyệt được, gọi là món vui

Hôm nào xã đi vắng, nghĩa là chỉ có món cháo không lẩu, tớ chỉ dùng một bạn đầu nấu cháo thì phải bỏ bớt óc cho đỡ ngấy, ninh kĩ lấy được gì thì lấy. Mỗi cái đầu cũng một nồi cháo phải huy động cả nhà ăn mới hết. Nhưng mà từ hồi nấu cái đầu phục vụ mấy bố con nhà Cunkin thì tớ kết món cháo lắm. Tuần nào cũng làm một nồi giá bèo chất lượng cao

__________________


Người Việt mình nhiều người không thích thịt cưù vì mùi hơi hoi, với lại mỡ dày nên ngấy. Hôm nay em mời các mẹ món này nhg ko ngấy nhé!

Ở Metro bán cái lõi rùa của con cừu nhg để nguyên xương ống ko lọc. Giá khoảng 90 -100k/kg. 1 túi khoảng 8 lạng, có 2 cái bắp.

Nguyên liệu và cách làm:

  • 2 cái bắp đùi rửa qua nước ấm
  • Hành khô hoặc hành tây băm nhỏ phi thơm rồi cho bắp đùi vào xào qua qua cho chín, nêm chút bột nêm.
  • 1 lọ sốt cà chua. Sau khi bắp đùi chín chín dội 1/2 lọ sốt cà chua lên đều, nêm chút ớt rồi ninh trong nồi áp xuất 20' vì bắp khá dai.
  • Cà rốt, khoai tây, đậu hạt xanh,ngô hạt cho vào ninh sau cùng thêm 5' nữa. Nếm lại lần nữa trước khi tắt bếp.

Món này nhìn cầu kì nhg làm đơn giản, nhanh, lạ miệng. Ăn cùng cơm trắng hoặc bánh mì.





Làm cực dễ và nhanh các mẹ ah.

- 0,5k gan gà, chọn cái gan nào màu vàng nhạt, sáng sáng nhé, đừng chọn gan màu sậm.Ngâm muối rồi lọc xơ, thái nhỏ.
-1/2 chén kem tươi
-01 củ hành tây băm nhỏ
-1 lạng bơ
-tiêu đen nguyên hạt
-2 thià cà phê rượu brandy hoặc cognac nếu thích nhg nhà em nghiêm cấm chất cồn nên em ko dùng. cho rươu vào thì thơm hơn, thường là ướp rượu trước khi xào gan các mẹ nhé!

Đun tan 1 phần bơ, cho hành tây vào đảo dậy mùi rồi cho gan vào xào chín, nêm chút bột nêm.
Để gan nguôi nguội rồi cho vào máy sinh tố đánh nhuyễn, trong lúc đánh nhuyễn đổ kem tươi từ từ vào cối, sau đó thả tiêu hột lẫn vào hỗn hợp trên.
Đổ pate ra khuôn sứ hoặc lọ thuỷ tinh.
Em giữ sẵn mấy cái lọ pate Pháp bây giờ lôi ra tận dụng.
Sau khi đổ pate vào lọ, đun nốt chỗ bơ còn lại , bơ tan ra thì đổ lên bề mặt.
Khi nguội thì cho vào tủ lạnh. 2 tiếng sau là ngon lành rồi đấy ah.

cái này em chụp lúc bơ chưa đông lại :







Mẹ nào có nhu cầu xem ảnh chụp kĩ các công đoạn , lần sau em làm em sẽ chụp lại chi tiết hơn.

March 09, 2009 Thuc don theo tuan

Thực đơn 1
1. Chân gà rút xương trộn hành tây
2. Bò nhúng me
3. Nghêu nướng mỡ hành
4. Nui ngôi sao nấu sườn non
Thực đơn 2
1. Gỏi thơm
2. Gà viên chiên giòn
3. Canh bông bí nấu tôm
4. Nghêu xào giá, bông hẹ
Thực đơn 3
1. Hoa chuối trộn tôm, thịt
2. Nạc gà xốt gừng
3. Bắp bò hầm thơm
4. Bắp cải cuốn thịt nấu với nước dùng
Thực đơn 4
1. Nghêu cuốn xà lách
2. Thịt bò trộn hành, cần
3. Càng cua xốt nấm
4. Canh cá thu nấu me
Thực đơn 5
1. Tôm sú nấu đậu Hà Lan hột
2. Lá mướp non gói thịt vịt
3. Trứng cút lộn chiên
4. Canh cá nấu kèo nèo
Thực đơn 6
1. Mực nang trộn măng tây xanh và cà rốt
2. Chả thịt gà
3. Thịt bò chiên
4. Cá viên nấu nấm rơm và bắp non
Thực đơn 7
1. Cá phi xốt cay
2. Khoai tây bọc tôm đất
3. Cải thìa trộn thịt nạc
4. Nui sò nấu nước dùng gà và tôm, cua
Thực đơn 8
1. Bắp bò kho tay cầm
2. Chả giò cá
3. Măng tươi nấu cua
4. Gà hầm gừng
Thực đơn 9
1. Cá thác lác xào
2. Sườn xốt nấm
3. Canh sườn già nấu sấu
4. Cá quay
Thực đơn 10
1. Bầu trộn tôm tươi
2. Đầu cá mè nấu ngót
3. Cá thác lác nướng
4. Ếch xào ớt chuông
Thực đơn 11
1. Hoa chuối trộn râu mực
2. Bắp bò nấu củ sen
3. Cá xốt hành tây
4. Tôm chiên giòn
Thực đơn 12
1. Gỏi dồi trường
2. Cá lóc quay nước dừa xiêm
3. Cải cuốn nạc gà
4. Canh hoa chuối nấu tôm
Thực đơn 13
1. Cá chim hấp hành tây
2. Canh sườn non
3. Canh gà chiên sả ớt
4. Rau muống trộn
Thực đơn 14
1. Cá xốt me
2. Khổ qua xào trứng
3. Sườn heo nướng sả
4. Canh chua ếch
Thực đơn 15
1. Gỏi thịt bò
2. Tôm nướng
3. Cua hấp hành
4. Cháo chả tôm
Thực đơn 16
1. Hoa thiên lý trộn cật heo
2. Tôm kho tàu
3. Khổ qua dồn thác lác
4. Gà nướng
Thực đơn 17
1. Bò xào hành
2. Tôm chiên bột
3. Cá đút lò
4. Xúp cua
Thực đơn 18
1. Đậu Hà Lan xào với cật heo
2. Cá rô chiên
3. Nạc giò heo quay hon
4. Canh lòng gà nấu miến và hoa kim châm khô
Thực đơn 19
1. Xúp trứng
2. Cá chẻm nướng
3. Boa rô trộn dầu giấm
4. Sườn kẹp rau
Thực đơn 20
1. Bông súng trộn tôm
2. Bún tàu nấu cua
3. Trứng cá lóc lăn bột
4. Mực hấp gừng
Thực đơn 21
1. Măng trộn mè
2. Thịt bò, khoai tây chiên giòn
3. Tôm rim nước dừa xiêm
4. Xúp cánh gà
Thực đơn 22
1. Gỏi tôm
2. Cá kèo xốt me
3. Gà hấp
4. Bún chả cá
Thực đơn 23
1. Nghêu sa tế
2. Canh móng heo nấu tóc tiên
3. Bông cải xanh hấp jambon xông khói
4. Cá chim trắng xốt nấm mỡ
Thực đơn 24
1. Ốc nhung nấu mỡ hành
2. Ớt chuông dồn chả mực
3. Xúp cá thu
4. Nấm hương xào tứ quả
Thực đơn 25
1. Mực nướng chanh
2. Cà chua dồn chả cá
3. Cánh gà nấu nấm rơm
4. Khoai tây trộn tôm
Thực đơn 26
1. Tôm sú rim nước dừa xim
2. Nạc cua nấu thơm
3. Thăn heo nướng dầu mè
4. Cật heo xàu hành tây và cần
Thực đơn 27
1. Chả tôm tẩm bột chiên
2. Khổ qua dồn giò sống
3. Sò huyết trộn hành tây
4. Mì Ý nấu cua
Thực đơn 28
1. Tôm chiên cay
2. Giò heo luộc
3. Thịt bò cuộn rau
4. Mì vàng trộn cua
Thực đơn 29
1. Đậu Hà Lan hấp jampon
2. Sườn non xốt giấm
3. Thịt gà nấu nấm tuyết
4. Cua nướng
Thực đơn 30
1. Xoài tượng trộn mực khô tẩm gia vị
2. Cá viên nấu thìa là
3. Tôm, jampon hấp trứng
4. Cánh gà hon sả

March 09, 2009 Thực đơn tuần

March 09, 2009 Thuc don theo tuan

Thực đơn trong tuần

Bạn có thể tham khảo một thực đơn với đầy đủ các thành phần dinh dưỡng cho mọi thành viên trong gia đình cho các bữa ăn trong tuần này nhé.

Sáng

Trưa

Tối

Thứ hai

Miến lươn

Canh bầu nấu tôm
Tôm rim
Đậu hũ chiên

Canh sườn dọc mùng
Rau cải chíp xào tỏi
Trứng đúc thịt

Thứ ba

Xôi trắng lạp xưởng

Canh rau ngót thịt băm
Thịt thăn heo rim
Giá đỗ xào

Rau muống xào tỏi
Cá nục xốt cà chua
Nước rau luộc đánh chanh

Thứ tư

Bún bò

Canh khổ qua dồn cá thác lác
Cải rổ xào tỏi
Thịt kho tàu

Vịt xào ớt
Dưa leo trộn chua cay
Canh dưa chua nấu sườn heo

Thứ năm

Cháo bầu dục

Canh tần ô
Cải bó xôi xào thịt bò
Trứng chiên

Cá kho tộ
Canh rau muống
Cà muối dầm chua ngọt

Thứ sáu

Bánh bao
Sữa tươi

Su su luộc chấm muối vừng
Cá bống kho tiêu
Canh cải xanh, gừng

Canh bầu nấu tôm
Thịt chưng mắm
Đậu hũ chiên

Thứ bảy

Phở bò

Bún măng vịt
Tráng miệng: trái cây

Canh chua ngao
Rau bí xào tỏi
Tôm xốt

(Theo Bếp Gia Đình)

Theo Tiếp thị Gia đình

1. Thực đơn 1:
- Gà rang gừng
- Nộm rau muống
- Canh rau muống dầm sấu
- Tráng miệng: Xoài

2. THực đơn 2:
- Thịt băm rang
- Canh cải cá rô
- Giá đỗ xào thịt băm
- Tráng miệng: Cam

3. Thực đơn 3:
- Bò bít tết
- Canh cải cúc
- Đậu phụ chiên tẩm hành
- Tráng miệng: Xoài

4. Thực đơn 4.
- Cá quả hấp (bỏ đầu)
- Canh chua đầu cá quả
- Rau muống xào
- Tráng miệng: ( chắc phải mua cái gi chứ nhỉ)

Sáng

Trưa

Tối

Thứ 2

Hủ tiếu mì bò viên

Canh chua rau muống
Cá thu kho cà
Gan heo áp chảo

Củ sen hầm giò sống
Cá nục chiên vàng
Dưa leo trộn chua cay

Thứ 3

Xôi thập cẩm

Canh khoai lang nấu sườn
Bò xào nấm kim châm
Đậu hũ chiên mè

Canh bắp bò nấu cần tây
Sườn ram mặn
Cá thu chiên

Thứ 4

Bánh mì bò kho

Canh riêu tôm sú
Thịt kho đậu hũ
Su su xào

Canh hến
Vịt kho sả ớt
Đậu ve xào tỏi

Thứ 5

Bún bò giò heo

Canh khổ qua dồn cá thác lác
Thịt om kho dừa
Trứng chiên

Canh rau dền nấu tôm
Bông cải xào thịt
Cá nướng tàu xì

Thứ 6

Bánh dày kẹp chả

Canh bao tử hầm hạt sen
Thịt kho nấm rơm
Cải bắp xào cà chua

Canh bí đỏ hầm dừa
Thịt gà kho sả
Cải bó xôi xào nấm đông cô

Thứ 7

Mì hoành thánh

Chả giò hải sản
Chao cua ăn với bún
Rau sống

Canh tôm nấu bông hẹ
Cải chua xào thịt
Cá hú kho tộ

(Theo Bếp Gia Đình)


Thực đơn mỗi tuần

Thứ sáu , 11 / 7 / 2008, 10: 5 (GMT+7)

LTS: Để tiện cho việc đi chợ một lần trong tuần hoặc đi chợ nhanh trong ngày, chúng tôi giới thiệu một thực đơn tuần cân bằng các chất của chuyên gia dinh dưỡng, BS Nguyễn Thị Kim Hưng. Thực đơn vừa được xây dựng cân đối về dưỡng chất vừa được xây dựng theo ý thích của các thành viên gia đình (luân phiên món ưa thích của từng người)

SÁNG

TRƯA

CHIỀU

Thứ hai

Bánh mì paté, chả lụa, dưa leo cà phê sữa, trái cây

Cơm, thịt kho hột vịt, dưa giá canh cải ngọt, tép tươi, trái cây

Cơm, thịt kho tiêu, dưa giá, rau sống, canh đậu hũ bông hẹ, trái cây

Thứ 3

Phở bò, cà phê sữa, trái cây

Bún chả giò, rau sống, trái cây

Cơm, cá chim kho gừng, cải bó xôi xào thịt bò Canh nghêu nấu mướp khía, trái cây

Thứ 4

Cháo trắng + hột vịt muối, cà phê sữa, trái cây

Cơm, trứng hấp thịt nạc, đậu hũ rán cần ta xào, củ cải, cà rốt luộc, trái cây

Cơm, tàu hũ dồn thịt xốt cà, gỏi rau muống, canh rau dền mướp, mồng tơi nấu nấm, trái cây

Thứ 5

Nui xào thịt bò + cà chua, cà phê sữa, trái cây

Cơm, sườn nướng, dưa leo, xà lách trộn dầu giấm, xúp khoai tây, cà rốt thịt bò, trái cây

Cơm, dưa cải xào thịt bò, tép rang, đậu bắp hấp canh bồ ngót nấu thịt nạc, trái cây

Thứ 6

Xôi bắp, đậu phộng, mè trứng cút, cà phê sữa, trái cây

Bún riêu cua, rau sống, trái cây

Cơm, gà bỏ lò, xà lách, cà chua, măng chua xào tỏi, đậu que luộc, trái cây

Thứ 7

Mằn thắn nấu, rau sống, cà phê sữa, trái cây

Cơm, thịt luộc, bắp cải xào, bí xanh nấu, nước thịt, trái cây

Cơm, cá bạc má kho lạt, rau muống xào tỏi, dưa cải, bí đỏ nấu sườn nạc, trái cây

Chủ nhật

Bắp luộc, bánh ngọt, trứng gà luộc, cà phê, trái cây

Bún cá bông lau nấu măng chua + rau sống, sò nướng, trái cây

Bánh mì, gà nấu nấm, rau sống, trái cây

T2: Thịt nướng. Canh cải xanh nấu thịt nạc.
T3: Chả lá lốt. Bắp cải xào cà chua.
T4: Tôm mực xào dứa. Canh bí nấu thịt nạc.
T5: Chả cá/chả mực sốt cà chua. Canh thịt nạc nấu sấu chua.
T6: Sườn nướng. Cải xoong nấu canh với thịt nạc hoặc xào.
T7: KFC hoặc bún ngan ngoài đường.
CN: Canh măng sườn với bún. Khoai tây chiên. Gà nướng. Rau gì đó xào. Nói chung là ăn linh tinh ngày CN

March 09, 2009 Đi chợ

Nhà em 3 người, mức chi tiêu 2tr/tháng các bác cứ bảo em giỏi nhưng em thấy cũng bình thường thôi. Mà cũng phải chịu khó một chút ạh, em tự tay làm cũng khá nhiều thứ nên cũng bữa ăn gđ cũng đươc cải thiện và cũng giảm chi phí đi nhiều.Nhà em có vườn nên cũng trồng được ít rau thơm, rau sống các loại, có vài cây khế, cây xoài cây ổi nên cũng đỡ đôi chút ạh. Em cũng rút được ít kinh nghiệm sau khi quản lý gđ nhỏ của mình như sau ạh.


Cả tuần nhà em chi tiêu TB hết 450k tháng hết 1800k, 200k mua gạo, mắm muối, gia vị, dầu ăn (cả tháng nhà em hết 12kg gạo).Còn tiền ga, điện, nước, đt chồng em trả cũng chỉ khoảng 500k/tháng


Cả tuần em chỉ đi chợ 2 ngày thứ 7, CN. Các món em hay làm cũng đơn giản và vừa tiền thôi, phù hợp với mức thu nhập nhà em


- Các món từ thịt lợn(khá chủ đạo); Thịt kho tàu(25k đủ 1bữa), thịt chưng mắm tép(15k), NEM (20K), đậu phụ sốt thịt( 12k), chả đậu phụ(12k), chả lá lốt(15k), giả cầy(30k), thịt nấu kiểu nhựa mận(30k), thịt quay(30k), chân giò luộc(18k), chân giò hầm kiểu hàn quốc(dùng để nhậu chủ yếu, em làm dùng cho cả tuần -tb 1 bữa 25k), nem chạo(10k-tự làm), chân giò ngâm mắn( làm nhiều, để lâu -tb 20k/bữa), thịt lơn tẩm bột rán(20k), sườn sào chua ngọt(30k)


- Các món từ thịt bò: xào xả ớt, xào dứa, xào rau, hành tây...(20k/bữa), bò kho dưa(30k), thịt bò cuộn luộc (ăn phở, ăn cơm, nhậu... 80k/3 bữa)


- Các món cá: cá kho(ăn đưoc 2-3 bữa, em hay dùng cá trôi hoặc trắm 60k/nồi), cá rán (tuỳ từng loại từ 15k-30k


-Tôm,tép: rang (10-20k/Bữa)


- Thịt gà: chồng em không thích ăn nên em cũng ít làm. Gà rang(40k/bữa)


- Các món khác: lạc rang(5k), trứng rán(5k), trứng hấp vân(12k), trứng đúc thịt(8k), đậu phụ luộc(4k), đậu phụ rán(4k), đậu phụ chiên trứng muối(8k), nem ốc(30k)


- Các món canh; rau ngót nấu thịt(5k), rau muống nấu canh(5k), rau mồng tơi nấu canh(4k), canh rau cải nấu thịt(4k), canh dưa nấu xương(10k), chân giò hầm khoai tây, cà rốt(20k/2 bữa), canh cá (khi kho cá em thường để đầu đuôi nấu canh luôn 10k), canh bí đỏ(8k), canh bí nấu xương(10k).....


- Các món xào: bí non xào(4k), rau muống xào(3k), su su xào(3k), hoa bí xào(3k)..


-Nộm: su hào cà rốt( 5k),hoa chuối(10k), xoài dầm(5k),


Các món cho ngày cuối tuần:
-Phở bò: 3 người (40k) -10k xương ống, 14k thịt bò, 4k bánh phở, rau thơm 5k, thịt bò chín đã có
- Bún cua: cua 2lạng, đậu phụ , bún, rau(30k)
- Bún thang(40k)
-Bún giả cầy
-Bún ốc chuối đậu( 30k)
- Các món cuốn: thịt chân giò ngâm mắn cuốn theo kiểu ĐN, phở cuốn, nem tai cuốn, bánh xèo, bánh tôm...
-Hải sản(hi hi) : em vừa làm hôm qua( tôm hấp bia(0,6lạng 110k, ngao hấp 1kg 16k, nửa cân ngao nấu cháo ngao 8k dùng luôn đầu tôm đun nứoc nấu cháo)em còn mang qua mời bố mẹ chồng nữa chứ
-Gà, ngan, vịt(1/2 con): 50k -80k bún , phở, gà tam kỳ, rán, nướng....

Các món tráng miệng: sữa chua tự làm( 15k/10hộp), caramen( 20k/7 hôp),thạch rau câu( 10k/ 7 hộp), chè (15k/bữa)
Hoa quả: chuối(10k/nải), ổi, táo (ta), vú sữa, hồng xiêm, mía, khế nhà, xoài nhà, nho, hồng... không dùng hàng tàu


Em cứ thế sắp xếp sao cho ổn thôi ạh, nói chung cũng chỉ trong tầm tiền em quy định thôi. Con em khi được 15 tháng cũng đã ăn cơm cùng bố mẹ rồi nên cũng không có chế độ riêng, chỉ được cái dành nhiều đồ ăn ngon hơn cho con thôi

Có một topic trong đó các mẹ đã liệt kê thực đơn rất chi tiết cho cả tuần đấy.Tớ chịu không biết nó nằm ở đâu. Mẹ nó chịu khó tìm xem. Tớ cũng sẽ thử tìm lại, nếu thấy sẽ post lại cho mẹ nó xem. Nhưng mà hình như thực đơn đó tương đối nhiều món : một bữa có tới 2 món mặn, 1 món rau, 1 món canh, 1 món xào hoặc món ăn chơi, 1 món canh, tráng miệng.

3 triệu/tháng cho 4 người thì kể cũng phải thu xếp khéo một chút, nhưng không phải không khả thi.

Giải pháp tiện lợi và tiết kiệm như mẹ nào đă nói ở trên là đi chợ ít thôi, nhưng mua nhiều đồ và trữ sẵn trong tủ lạnh (ngăn làm đông càng lớn càng tốt). Mỗi bữa gia giảm, biến tấu đi chút ít. Vừa tiết kiệm thời gian, vừa đỡ phí phạm. Mình cố gắng đi chợ 1 tuần 2 lần thôi (vì không có nhiều thời gian). Và cuối tuần thường lên menu cho cả tuần sau để tính toán đi chợ, mua bán cho khoa học, không lãng phí.

Nhà mình thì ăn uống hơi tốn, nhất là khoản ăn chơi, cải thiện vì cả nhà ai cũng sành ăn, ham ăn và thường xuyên phải liên tục đổi món, cầu kỳ. Nhưng bữa ăn hàng ngày thì cũng chỉ có bữa sáng và bữa tối ăn cùng nhau ở nhà cho nên tổ chức, sắp xếp được như ý mà vẫn kiểm soát được chi phí không vượt ngân sách dự trù.


Một chút kinh nghiệm chia sẻ với bạn vì mình cũng như bạn, mà chồng lại còn kén ăn nữa cơ, nên lúc nào cũng bận bịu với công việc ở cty & việc nấu ăn.

Nếu bạn có GV thì mọi việc dễ dàng hơn, còn nếu mà lại con nhỏ mà ko có GV thì cũng ko nên quá tham lam mà mệt người, nấu j đơn giản thôi.

Tớ thường hay mua thức ăn cho cả tuần rồi cho ngăn đá tủ lạnh, mỗi loại thịt 1 ít, ví dụ:

- Thịt lợn như: ba chỉ kho tộ, sườn làm chua ngọt, thịt chân giò luộc, thịt cuộn cải .....
- Bò: xào, kho, xào lăn ........
- Gà 1 con: kho or luộc ...........
- Cá: kho, kho với thịt or đầu cá nấu canh ............
- Tôm: hấp ...............

Bạn cứ mua khoảng 5 loại khác nhau là đủ cho 5 ngày trong tuần rồi, t7 & CN cải thiện món khác. Sáng ra bỏ 1 thứ nào xuống ngăn đá đến chiều về chế biến là vừa.

Còn rau: các loại rau có ở chợ

Nhà tớ lúc nào cũng chỉ có 2 món cơ bản là: 1 rau, 1 canh & 1 món mặn.
Vì ít người lại ko có time nên chỉ làm đơn giản thế thôi, cuối tuần mới bày vẽ đc.

March 06, 2009 Học tiểu học ở HN

Mình nghĩ con học không cảm thấy vất vả một phần còn vì cách bố mẹ dạy và yêu cầu con ở nhà nữa.

Con nhà mình về nhà không bao giờ bị mẹ "kiểm tra" bài cả, mà luôn luôn "được" mẹ "gạ gẫm" là con đi học cái gì kể cho mẹ nghe với, xong con kể gì thì mẹ cũng trầm trồ eo ơi bây giờ đi học sướng thế, ngày xưa mẹ chưa được học bài này, sách bây giờ in đẹp thế, cái tranh minh hoạ của bài này đẹp thế, ... nên nó thấy nó được đi học, được làm bài tập là rất oách! Đấy là hồi lớp 1.

Còn bây giờ lớp 2 thì cũng chả cần "gạ gẫm" thế nữa, việc nó nó làm! Tối hôm nào đấy cho con đi xem ca nhạc chẳng hạn, thì cứ thế là cho đi thôi, chứ chả bao giờ mình tỏ ra lo lắng là thế con làm hết bài tập chưa thì mẹ mới cho đi nữa. Lần nào như thế cũng thấy mặt nó băn khoăn là nhưng con còn bài tập, còn mình thì cứ lờ đi, coi đấy là việc của nó. Thế là nó lại tự nói thôi tí về con sẽ làm. Đi về thì nó tự giác mang bài ra làm, còn mẹ thì chỉ giục nhanh lên đi ngủ đúng giờ thôi.

Quan điểm của mình là không tạo sức ép gì cho con, thì tự nó sẽ thích học, mà thích học rồi thì nó sẽ không thấy vất vả khi học đâu. Thỉnh thoảng nó tâm sự là dạo này không thích môn nào (không thích thì thường là vì đợt đấy môn đấy nhiều bài tập) thì mình lại giở chiêu cũ ra, kêu là cái sách này in đẹp thế không biết, bài này hay thế không biết, khi nào cho mẹ lên lớp học cùng với, ngày xưa mẹ chưa học kiểu bài này, thiệt quá....
Trường nào ở HN cũng vất vả và cũng nhàn ngang nhau theo quan điểm giáo dục của tùy từng gia đình.

Vất vả: nhà nào cũng muốn cái gì con cũng giỏi, con nên thế này con nên thế kia thì dù học trường nào con cũng vất vả và bố mẹ lúc nào cũng lo con không theo kịp bạn này bạn kia.Cũng là bài học nhưng con học với tâm trạng ép buộc thì bài dễ cũng thành bài khó, bài mất ít thời gian thành nhiều thời gian. ---> cái này vất vả thấy rõ vì con cái học hộ bố mẹ, kể cả khi con không thích hoặc không tiếp thu được hết những gì phải học.

Nhàn: nếu bố mẹ định hưóng được việc học là việc của con và con học theo khả năng của chính mình. Làm thế nào để con tự muốn học, ham thích việc học và cân đối được thời gian học và chơi thì tự nhiên cái việc học của con nó nhẹ nhàng bao nhiêu. Cùng một bài học nếu con thích học và tiếp thu nhanh thì làm bài nhanh vèo là xong. ---> cái này cũng nhàn thấy rõ, con tự học, bố mẹ nhàn, con cũng thấy việc học nhẹ nhàng, học nhanh con còn ối thời gian để chơi.

Vậy thì nhàn hay vất vả đều các bố mẹ đều có thể tự quyết định theo phương pháp phù hợp với con của mình.
Khuyến khích và cố gắng phát huy sở trường môn học con yêu thích, khi học tốt môn đấy tự khắc có nhiều thời gian để con tìm hiểu tiếp xem môn nào con tiếp tục thích.
Chữ con xấu một tí bố mẹ đừng lấy làm quá phiền lòng (mỗi ngày cho con tự viết vài dòng luyện thêm ,vài tuần kiểu gì chữ cũng khá hơn một tí, đừng động một tí là cho con ra lớp cô giáo luyện cho. Cô giáo mà con không thích dạy thì con đi học là cực hình--> đấy là học vất vả rồi), quan trọng con tiếp thu như thế nào và việc học có là việc con yêu thích không. Điều đó mới quan trọng.
Tớ ko rõ nhà ấy khu vực nào chứ gần huyện nào của HN thì xin cho con học ở huyện đó.VD ở Cầu giấy thì cho học ở huyện Từ Liêm đừng chọn trường điểm,chọn những trường ở khu dân trí thấp như Mễ trì,Cổ nhuế..,hay mạn Thanh trì,Hoàng mai...Những khu này bố mẹ các cháu còn lo kiếm ăn nên không quan tâm lắm đến học hành, dẫn đến ko chạy theo cái gì hết.Cô giáo cũng chỉ cố dạy hết chương trình của bộ là tốt rồi,còn để tranh thủ ra chợ kiếm thêm.
Trẻ con cứ việc chơi tẹt ga,đằng nào lớn mà chả biết đọc biết viết.
December 2009
M T W T F S S
November 2009January 2010
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31