Nhà em 3 người, mức chi tiêu 2tr/tháng các bác cứ bảo em giỏi nhưng em thấy cũng bình thường thôi. Mà cũng phải chịu khó một chút ạh, em tự tay làm cũng khá nhiều thứ nên cũng bữa ăn gđ cũng đươc cải thiện và cũng giảm chi phí đi nhiều.Nhà em có vườn nên cũng trồng được ít rau thơm, rau sống các loại, có vài cây khế, cây xoài cây ổi nên cũng đỡ đôi chút ạh. Em cũng rút được ít kinh nghiệm sau khi quản lý gđ nhỏ của mình như sau ạh.

Cả tuần nhà em chi tiêu TB hết 450k tháng hết 1800k, 200k mua gạo, mắm muối, gia vị, dầu ăn (cả tháng nhà em hết 12kg gạo).Còn tiền ga, điện, nước, đt chồng em trả cũng chỉ khoảng 500k/tháng

Cả tuần em chỉ đi chợ 2 ngày thứ 7, CN. Các món em hay làm cũng đơn giản và vừa tiền thôi, phù hợp với mức thu nhập nhà em

- Các món từ thịt lợn(khá chủ đạo); Thịt kho tàu(25k đủ 1bữa), thịt chưng mắm tép(15k), NEM (20K), đậu phụ sốt thịt( 12k), chả đậu phụ(12k), chả lá lốt(15k), giả cầy(30k), thịt nấu kiểu nhựa mận(30k), thịt quay(30k), chân giò luộc(18k), chân giò hầm kiểu hàn quốc(dùng để nhậu chủ yếu, em làm dùng cho cả tuần -tb 1 bữa 25k), nem chạo(10k-tự làm), chân giò ngâm mắn( làm nhiều, để lâu -tb 20k/bữa), thịt lơn tẩm bột rán(20k), sườn sào chua ngọt(30k)

- Các món từ thịt bò: xào xả ớt, xào dứa, xào rau, hành tây...(20k/bữa), bò kho dưa(30k), thịt bò cuộn luộc (ăn phở, ăn cơm, nhậu... 80k/3 bữa)

- Các món cá: cá kho(ăn đưoc 2-3 bữa, em hay dùng cá trôi hoặc trắm 60k/nồi), cá rán (tuỳ từng loại từ 15k-30k

-Tôm,tép: rang (10-20k/Bữa)

- Thịt gà: chồng em không thích ăn nên em cũng ít làm. Gà rang(40k/bữa)

- Các món khác: lạc rang(5k), trứng rán(5k), trứng hấp vân(12k), trứng đúc thịt(8k), đậu phụ luộc(4k), đậu phụ rán(4k), đậu phụ chiên trứng muối(8k), nem ốc(30k)

- Các món canh; rau ngót nấu thịt(5k), rau muống nấu canh(5k), rau mồng tơi nấu canh(4k), canh rau cải nấu thịt(4k), canh dưa nấu xương(10k), chân giò hầm khoai tây, cà rốt(20k/2 bữa), canh cá (khi kho cá em thường để đầu đuôi nấu canh luôn 10k), canh bí đỏ(8k), canh bí nấu xương(10k).....

- Các món xào: bí non xào(4k), rau muống xào(3k), su su xào(3k), hoa bí xào(3k)..

-Nộm: su hào cà rốt( 5k),hoa chuối(10k), xoài dầm(5k),

Các món cho ngày cuối tuần:
-Phở bò: 3 người (40k) -10k xương ống, 14k thịt bò, 4k bánh phở, rau thơm 5k, thịt bò chín đã có
- Bún cua: cua 2lạng, đậu phụ , bún, rau(30k)
- Bún thang(40k)
-Bún giả cầy
-Bún ốc chuối đậu( 30k)
- Các món cuốn: thịt chân giò ngâm mắn cuốn theo kiểu ĐN, phở cuốn, nem tai cuốn, bánh xèo, bánh tôm...
-Hải sản(hi hi) : em vừa làm hôm qua( tôm hấp bia(0,6lạng 110k, ngao hấp 1kg 16k, nửa cân ngao nấu cháo ngao 8k dùng luôn đầu tôm đun nứoc nấu cháo)em còn mang qua mời bố mẹ chồng nữa chứ
-Gà, ngan, vịt(1/2 con): 50k -80k bún , phở, gà tam kỳ, rán, nướng....

Các món tráng miệng: sữa chua tự làm( 15k/10hộp), caramen( 20k/7 hôp),thạch rau câu( 10k/ 7 hộp), chè (15k/bữa)
Hoa quả: chuối(10k/nải), ổi, táo (ta), vú sữa, hồng xiêm, mía, khế nhà, xoài nhà, nho, hồng... không dùng hàng tàu

Em cứ thế sắp xếp sao cho ổn thôi ạh, nói chung cũng chỉ trong tầm tiền em quy định thôi. Con em khi được 15 tháng cũng đã ăn cơm cùng bố mẹ rồi nên cũng không có chế độ riêng, chỉ được cái dành nhiều đồ ăn ngon hơn cho con thôi

Có một topic trong đó các mẹ đã liệt kê thực đơn rất chi tiết cho cả tuần đấy.Tớ chịu không biết nó nằm ở đâu. Mẹ nó chịu khó tìm xem. Tớ cũng sẽ thử tìm lại, nếu thấy sẽ post lại cho mẹ nó xem. Nhưng mà hình như thực đơn đó tương đối nhiều món : một bữa có tới 2 món mặn, 1 món rau, 1 món canh, 1 món xào hoặc món ăn chơi, 1 món canh, tráng miệng.

3 triệu/tháng cho 4 người thì kể cũng phải thu xếp khéo một chút, nhưng không phải không khả thi.

Giải pháp tiện lợi và tiết kiệm như mẹ nào đă nói ở trên là đi chợ ít thôi, nhưng mua nhiều đồ và trữ sẵn trong tủ lạnh (ngăn làm đông càng lớn càng tốt). Mỗi bữa gia giảm, biến tấu đi chút ít. Vừa tiết kiệm thời gian, vừa đỡ phí phạm. Mình cố gắng đi chợ 1 tuần 2 lần thôi (vì không có nhiều thời gian). Và cuối tuần thường lên menu cho cả tuần sau để tính toán đi chợ, mua bán cho khoa học, không lãng phí.

Nhà mình thì ăn uống hơi tốn, nhất là khoản ăn chơi, cải thiện vì cả nhà ai cũng sành ăn, ham ăn và thường xuyên phải liên tục đổi món, cầu kỳ. Nhưng bữa ăn hàng ngày thì cũng chỉ có bữa sáng và bữa tối ăn cùng nhau ở nhà cho nên tổ chức, sắp xếp được như ý mà vẫn kiểm soát được chi phí không vượt ngân sách dự trù.

Một chút kinh nghiệm chia sẻ với bạn vì mình cũng như bạn, mà chồng lại còn kén ăn nữa cơ, nên lúc nào cũng bận bịu với công việc ở cty & việc nấu ăn.

Nếu bạn có GV thì mọi việc dễ dàng hơn, còn nếu mà lại con nhỏ mà ko có GV thì cũng ko nên quá tham lam mà mệt người, nấu j đơn giản thôi.

Tớ thường hay mua thức ăn cho cả tuần rồi cho ngăn đá tủ lạnh, mỗi loại thịt 1 ít, ví dụ:

- Thịt lợn như: ba chỉ kho tộ, sườn làm chua ngọt, thịt chân giò luộc, thịt cuộn cải .....
- Bò: xào, kho, xào lăn ........
- Gà 1 con: kho or luộc ...........
- Cá: kho, kho với thịt or đầu cá nấu canh ............
- Tôm: hấp ...............

Bạn cứ mua khoảng 5 loại khác nhau là đủ cho 5 ngày trong tuần rồi, t7 & CN cải thiện món khác. Sáng ra bỏ 1 thứ nào xuống ngăn đá đến chiều về chế biến là vừa.

Còn rau: các loại rau có ở chợ

Nhà tớ lúc nào cũng chỉ có 2 món cơ bản là: 1 rau, 1 canh & 1 món mặn.
Vì ít người lại ko có time nên chỉ làm đơn giản thế thôi, cuối tuần mới bày vẽ đc.