1. Trộn bột mỳ và muối thật đều cho từ từ nước ấm vào nhồi bột thật kỹ bằng tay đến khi bột không còn dính vào bát.





2. Ủ bột trong khoảng 2 giờ.

3. Lấy bột, cán mỏng khoảng 3mm





4. Rắc bột năng lên bề mặt bột đã cán mỏng, gấp làm 3

5. Dùng dao thái bột thành các sợi nhỏ (dày hơn sợi phở Việt Nam một chút)





6. Đun sôi khoảng 2000ml nước, thả các sợi mỳ vào nồi nước, luộc trong vòng 12 phút.

Và đây là mình chế biến cho con gái bằng nước luộc gà làm ruốc và crabmeat. Mọi người thấy cái bàn kinh dị không, ba của bé Tú dứt khoát không mua bàn mới đến chừng nào hai đứa ngồi ăn không khều cái này cái nọ, hay lấy bút viết vẽ vào bàn hay lấy đồ quẹt tùm lum trên bàn chỉ khổ Mẹ chúng nó chán cái .. bàn quá.





Còn mình thì xơi Udon với 1 lát bánh mì và nước bò kho còn dư hôm qua. Đăng muốn ké chụp hình vì sao không chụp gì cho em hết