Em còn có món ăn này làm sẳn để tủ lạnh ăn rất ngon nè ! làm cho ngày Tết hay đám tiệc con nít hay người lớn đều thích hết ! có 2 kiểu để thực hiện , đây là món :

Gỏi Tứ Bửu

* Cách thứ 1 ăn với sốt Mayonaise



Vật Liệu : Chả lụa 300gr
Tôm tươi 300gr
thịt ham xắt mõng 300gr ( hoặc thịt heo đùi gọ loại ngon ít mở )
cà rốt 2 củ
vài cọng ngó sen
hành lá 1 bó nhỏ
- Sốt mayonaine

Chuẩn bị: :
- Chả lụa xắt khoanh mõng rồi cắt ra làm 4.
- Tôm rửa sạch hấp chín rồi lột vỏ chừa đuôi
- Thịt ham xắt làm 4 như chả lụa ( nếu thịt heo thì luộc chín xắt mõng )
- cà rốt xắt sợi to rồi ngâm dấm đường chua ngọt + tỉa hoa ngâm dấm một ít dể trang trí.
- ngó sen cắt khúc ngâm dấm đường chua ngọt cho thật thấm
- hành lá chỉ lấy phần lá đem trụng qua nước sôi cho mềm,vớt ra để ráo.

Cách Làm:
- Đặt miếng Chả lụa đả cắt làm 4 lên dĩa,đầu nhọn của miếng chả phía trên và phần tròn,lớn ở dưới , xong cho 1 miếng thịt ham lên trên + 2 cọng ngó sen + 3 cọng cà rốt + 1 con tôm vào,cuốn 2 bên vào với nhau và cột bằng sợi hành lá đã trụng qua nước sôi ,tiếp tục làm cho hết.
Cho củ cải tỉa hoa ngâm dấm đường trang trí vòng quanh dĩa,bên trong xếp tứ bửu. Món này ăn kèm với sốt Mayonnaise.