Món của tớ học được không phải là Bắp bò ngâm nước mắm mà là bắp bò muối chua (thực ra là bắp bò ngâm maji), ngon cực nhé, chắc cũng giống bắp bò ngâm nước mắm nhưng đỡ hao nước mắm hơn.
1 kg thịt bò bắp (bắp hoa có nhiều gân í)
3 bát maji+1 bát dầu ăn+ ½ bát đường+1bát dấm+1/3 bát nước mắm ngon (tớ thường dùng Chinsu cá hồi): đun lên
Thịt bò luộc chín.
Đổ dung dịch trên ngập thịt, cho tỏi bóc vỏ nguyên tép+ớt nguyên quả
Thịt: 2 tuần ăn được; Gân: 1 tuần (lý thuyết là thế chứ tớ thấy 3 ngày là ăn ngon rồi, để được cả tháng nhưng nước phải ngập thịt nhé)
Đảm bảo ăn cực ngon, mỗi tội xót ruột vì thịt bò ngày càng tăng giá