Em vừa làm gỏi miến hôm thứ 7, chị thử công thức này nhé:
- Tôm bóc vỏ, lấy que tăm lấy chỉ đen ở sống lưng ra, mực (em làm râu mực ăn giòn) rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Tôm mực bỏ vào nước sôi có pha muối luộc chín, tôm cắt mỏng dọc thân thành 2 nửa.
- Củ sả bào mỏng, hành tây bào mỏng, cần tây cắt khúc , miếng to tì xắt lát mỏng hoặc sợi nhỏ, một chút ớt đỏ và tỏi băm nát trộn cùng với dấm, đường, mắm cho vừa miệng, để khoảng 15 phút thì cho cà chua bổ miếng cau vào trộn nhẹ tay kẻo nát. Rồi cho miến trụng vừa chín tới, đã cắt vừa ăn rồi và phần tôm, mực đã luộc chín vào trộn tiếp cùng. Nêm nếm nếu chưa vừa miệng thì pha thêm một ít nước mắm chua ngọt, tỏi, ớt bên ngoài chế thêm vào.

Đây là hình đĩa gỏi miến của em, tham nên hơi bị tú ụ