Xà lách, dưa chuột... trộn chua cùng thịt xông khói. Món salad dễ ăn, không ngán.

Nguyên liệu:

- 1 cây xà lách 150g

- 200g bắp non ngâm chua

- 100g dưa chuột ngâm chua

- 100g hành tây

- 100g jambon xông khói

- 100g thịt ba rọi xông khói

- Nước sốt, dấm, đường, tiêu trắng.

Cách làm:

Xà lách tách rời từng tá, rửa, vẩy ráo, cắt riêng phần lá, cọng xà lách cắt sợi nhỏ.

Dưa chuột cho vào rổ, xóc ráo, cắt sợi nhỏ.

Bắp non: 100g cắt dọc làm đôi dùng trang trí quanh viền đĩa, 100g cắt sợi nhỏ.

Hành tây bóc vỏ rửa, cắt sợi nhỏ, ướp giấm và đường, để ngấm 20 phút, cho vào rổ nhỏ xóc ráo.

Jambon xông khói và thịt ba rọi xông khói cắt sợi nhỏ.

Cho vào thố trộn đều: xà lách cắt sợi + bắp non cắt sợi + dưa chuột + hành tây + jambon + thịt ba rọi + nước sốt + tiêu trắng.

Xếp bắp non chẻ đôi quanh viền đĩa, cho hỗn hợp vừa trộn trên vào giữa, cho vào tủ lạnh 2 giờ trước khi dùng.