Mình chưa làm và cũng chưa ăn món này, mới chỉ nghe thôi. Nhưng đây là nội dung mình sưu tầm được về món sushi. Bạn thử xem.

Món sushi, cá, mực, tôm sống được cuộn trong một lớp cơm của Nhật và gói lại bằng lá rong biển của Nhật. Những người chưa quen ăn món sống của Nhật khi ăn món này sẽ đỡ bị nồng hơn, dễ ăn hơn. Độ tươi ngon là tiêu chuẩn hàng đầu của các món ăn sống này. Đối với người Nhật, món ăn no là món sushi.
Có một món sushi khá ấn tượng là sushi trái cây với táo, lê, dưa hấu..Những khoanh cơm bọc rong biển có nhân thật nhiều màu sắc, khi ăn vị dẻo của cơm lẫn với vị ngọt, giòn và phảng phất hương vị đa dạng các loại trái cây.

Cách làm Sushi đậu hủ
Nguyên vật liệu:
- 500gr gạo thơm
- 1 trái dưa leo
- 1 củ cải muối (xá bấu)
-1 miếng đậu hủ
- 80gr đường
- 80 gr giấm
- 1 muỗng cafe muối
- Lá tảo mía
- Vỉ tre cuốn cơm
Chuẩn bị:
- Vo gạo trước 30 phút, để ráo, sau đó ngâm trong nước lạnh khoảng 1 giờ và đem hấp hay nấu.
- Pha hỗn hợp giấm + đường + muối đun sôi.
- Dưa leo bỏ hột, cắt thành từng miếng dài
- Củ cải muối xả nước lạnh thật kỹ cho bớt mặn, cũng cắt như dưa leo.
- Ðậu hủ cắt dài, chiên vàng.
Thực hiện:
- Khi cơm chín cho ra 01 cá rá, xới cho hạt gạo tơi ra. Rưới hỗn hợp giấm, đường vào cơm, xới nhẹ, dùng quạt quạt cho khô.
- Cắt lá tảo mía có bề ngang khoảng 5cm, bề dài khoảng 25cm. Trải lá tảo mía lên vỉ tre. Lấy cơm cho lên lá tảo mía. Xếp dưa leo, củ cải muối, đậu hủ cuộn tròn lại.
Thưởng thức:
Khi ăn cắt thành từng miếng vừa ăn.