My OperaOctober 21, 2007 Sushi
Saturday, October 20, 2007 6:41:00 PM
Đêm ngủ không được, vậy là lại mở máy làm việc. 
Làm một hồi cơn mệt lại kéo đến, uể oải quá đi mất... 
Thôi thì ngừng làm việc, học làm sushi tí. 
Thứ 7 làm sushi cho cỡ 10 người ăn cũng phải học chứ hơ hơ không khéo làm đẹp mà ăn không được thì chết 
Òi, đây rồi, cái này là công cụ làm sushi. Nó được gọi là sushi mat thì phải, là một tấm đan bằng tre khá mỏng dùng để cuốn sushi
Cái này thì là rong biển này, tên nó là Nori thế nhưng nhà tớ đang dùng loại rong biển korea màu đen tuyền, không phải màu xanh như thế này nhớ 
Chà...
nhà tớ hết nếp rồi, nhưng mai tớ sẽ đi mua Japanese Rice nghe đồn loại gạo ấy hình hạt tròn, hột gạo ngắn hơn thông thường, và có độ dẻo hơn, nhưng chưa dẻo bằng nếp 
Oạch... còn cần cả dấm ăn Nhật Bản Sushi vinegar cơ á 
No...!!!! tốn kém! tốn kém lắm!!! tớ sẽ thay vào đó 1 chút muối, đường, và dấm gạo 
Tớ đang "si" nghĩ xem nên cuốn nhân như thế nào người Việt thường không hảo vị của wasabi, rong biển, hải sản tươi sống... Pà nó! ku TMM cứ thỏ thẻ "em ko ăn được tôm cua ghẹ... em ko ăn chua... em ko ăn cay..." 
thế thì "mần" gì giờ pằng! pằng! pằng! --> oạch! 
hê! tớ nghĩ ra roài nhớ! tớ sẽ làm các loại nhân từ lòng đỏ hột vịt muối, trứng chiên & trái bơ, cá mòi + sốt mayonnaise và dưa leo 
còn cái quái gì nữa nhỉ... hoặc có thể dùng pate trứng cá hồi... pate gan của Pháp.. oài.... tốn kém! tốn kém lắm!!! 
Oài.... tìm được cái nì cũng an ủi, cách cuộn sushi nhớ!
nghe đồn phải trải cơm theo trình tự như thế này đây:
Hê!
nếu như không có sự cố gì thì sản phẩm làm từ nhân trái bơ sẽ có hình dạng như sau nà hơ hơ thậm chí là nó sẽ còn đẹp hơn do được trộn với trứng chiên đóa hơ hơ 
Chiên trứng như thế nào huh, dễ thoai, thế này đây
Sau đó thì cuộn lại thoai,
nếu không gặp sự cố thì sản phẩm cũng sẽ ra thế này bà con ạ
wei, còn spaghetty nữa chứ... tớ cũng đăng ký làm cả món đó bà con ạ
