Các bạn hỏi công thức Pate ơi, công thức Pate KiCo mình làm đây nhé:
150g gan lợn, 250g thịt thăn lợn (chỗ thịt mềm mềm ý), 1 lát bánh mì sanwich, 1 củ tỏi vừa vừa, gia vị, một chút ngũ vị hương hoặc bột húng lìu, dầu ăn, hạt tiêu.

Gan và thịt thái miếng dầy khoảng 1/2 đốt ngón tay, ướp sơ với một chút gia vị và ngũ vị hương hay bột húng lìu rồi rán trên lửa to cho xém 2 mặt, không cần chín bên trong. Sau đó bỏ ra thái hạt lựu.
Bánh mì xé be bé ra ngâm nước cho nở rồi vắt bớt nước đi, lấy ra ngoài.
Tỏi bóc vỏ, rán sơ hoặc nướng sơ cho thơm lừng lên.
Tất cả trộn đều với gia vị, hạt tiêu và bỏ vào máy xay xay không nhuyễn quá. Bỏ vào một thìa phở dầu ăn, trộn lại một lần nữa rồi cho ra bát to, chiều cao vừa phải để hấp nhanh chín. Để phần hỗn hợp đó trong bát khoảng 30 phút thì bọc giấy nhôm lên trên miệng bát, cho vào nồi hấp cách thủy 1 tiếng rưỡi là được.