Còn đây là cách làm bánh dày cho mẹ Trongchoai và em Hóiyêu yêu này

- Lúc trước mình toàn làm như làm bánh trôi, hay xôi khúc, tức là bột nếp nhồi với nước, xong đem hấp là xong. Sau đó chồng nói làm mấy cái đó ăn toàn mắc nghẹn ở cổ vì dính dính , không ăn , hờ hờ , thế là lần này , tớ suy nghĩ pha thêm bột vô chứ không bột nếp 100% , mà pha bột mì hay bột gạo đây ? cuối cùng nhắm mắt lấy đại bột gạo , he he , vậy mà nó cũng hổng hư

- 150gr bột nếp
- 2 muỗng súp bột gạo
- 160 ml nước sôi
- 1 muỗng cà phê vơi muối


Xong rồi nhồi đều, coi chừng phỏng tay. Xong vắt từng cục bột hơi to to (khoảng 60gr/em), xoa cho tròn đều, rồi ấn nhẹ 1 tí (1 tí thôi, không lát hấp xong nó xẹp lép), rồi đặt lên miếng giấy bạc đã cắt sẵn, hấp độ 10'. À, trong lúc xoa bột thì lấy tí dầu xoa cho lớp bột bên ngoài có tí dầu, lát hấp không bị dính.

Xong rồi để nguội hẳn, măm măm với chả. Rắc thêm tiêu muối nữa, ôi, ngon nhỉ, lại thèm rồi . Mà bánh dầy của tớ cũng là bánh dày nude nhỉ, giá có lá chuối thì trông e ấp hơn