38- Món trộn phômai tươi béo cao (206)

Thành phần: (cho 3 người ăn)
450g phômai tươi béo*
50g bơ

Cách làm: Để có phômai tươi nhiều béo người ta cho bơ vào phômai tươi béo: đánh kỹ phômai tươi rồi từ từ trộn nó với bơ để mềm ở nhiệt độ 33-35 độ C**

(*Phômai tươi có nhiều loại: lọai 0% béo, loại 9% béo, loại 11% béo.** Nhiệt độ này bằng nhiệt độ phòng ở VN vào mùa hè, nếu mùa đông bạn làm cho phômai ấm lên 1 tí. Chú thích của Freida.)

39- Món trộn phômai tươi với váng sữa (206)

Thành phần: (cho 3 người ăn)
450g phômai tươi
2/3 cốc váng sữa
2/3 cốc đường cát
1 1/2 muỗng canh lạc tây
150g trái cây tươi hoặc trái cây đóng hộp
15g rau (salat)
muối và vani

Cách làm: Đánh nhuyễn phômai tươi với váng sữa, đường, muối và vani để thành một hỗn hợp đồng nhất. Dùng muỗng gỗ cho hỗn hợp lên một cái đĩa và trang trí bằng trái cây tươi hoặc trái cây đóng hộp, lạc tây...xung quanh đĩa bày những lá salat xanh.

(Nếu bạn không có váng sữa thì bạn làm giàu béo phômai tươi rồi thêm tí chút sữa chua (yaourt). Lạc tây bạn có thể thay bằng lạc ta (đậu phộng). Món này đẹp?.)