My OperaИскрица топлина
Tuesday, November 24, 2009 1:51:16 PM
Зимна вечер. Дървата в камината с пукот се разделят с топлината си. Мечата кожа, опъната на пода, отразява огнените езици. Затрупана в преспите, пътеката едвам се вижда ...
И какво е цялата тази картина без ... Вино, естествено! И за да е всичко завършено - то трябва да е червено, старо и да се пие в приятна компания.
За добре ферментиралият гроздов сок може да се пише много. Странното е, че всичко ще е истина и всяко мнение ще е миродавно. Как така? Ето ви няколко примера:
1. "... От старите винари още знам,
че истинското вино е горчиво ..."
Сетихте се, текста е от песен на популярен (основно сред лелките над 55) певец. И е прав човека!
2. Едно от най-тачените вина на старият континент е виното от Токай (Унгария). И макар, че е истинско (определено!!!), то е по-скоро сладко, отколкото горчиво ...
В този ред на мисли е и твърдението, че с риба се пие само бяло вино ... Сигурно е така, но как да се науча да пия бяло, като за него има само една песен и тя звучи горе-долу така:
"...Ой ти бело винце,
що не си червено ..."
Та - ще ме прощават гастрономите, но с шарана за Никулден - и едно добро мерло си иде екстра. Колко ли повече сира или комбинацията и с каберне.
Наскоро с един приятел решихме, че е крайно време да изтрием "позора" на наливните вина. Защото в милата ни татковина какво ли не се опорочава ... Та: речено-сторенооо !
Запретнахме ръкави, взехме едно помещенийце 25 квадрата (и склад 75
) и се отдадохме на творчество.
За 15 дни и срещу скромна сума (не сме ползвали майстори за нищо) успяхме да сътворим ето това:
Магазина вече работи, клиентите се връщат ... Е, може и да не е най-лъскавият магазин за вино, но идеята ни не е това. Искаме само едно: да запазим качеството такова, каквото е в началото!
А защо на пазара има и по-евтини наливни вина?
Отговора е прост: защото си имат имена! Кръстени са
Е, нащо вино не го "кръщаваме" - и клиентите ни вече го знаят.
Защото (пак за тях) успяхме да се "договорим" с няколко добри производители за ежеседмична дегустация.
Та: ако ви харесва идеята ни (и изпълнението) и ако не искате да станете милионери бързо - обадете се!
Нужно е желание, малък начален капитал и ...
любов към виното.
„Виното е поезия в бутилка.“ — Робърт Луис Стивънсън
Бъчва вино може да направи повече чудеса, отколкото църква, пълна със светии. — Италианска поговорка
"На младини имай любов и рози, а на старини — приятели и вино. — Томас Мор
„При победа заслужаваме шампанско, при поражение се нуждаем от него.“ — Наполеон
„Велик подбудител е виното — омайното вино, увличащо дори най-мъдрия да пее, да се смее, да танцува и да изрича думи, които е по-добре да не бъдат изричани.“ — Омир
„Бутилка вино съдържа повече философия, отколкото всички книги на света.“ Луи Пастьор
„Единственото нещо в този живот, за което съжалявам е, че не пих повече шампанско.“
„След виното идва истината.“ — Китайска поговорка
„Виното е ключалка, през която надничаш в сърцето.“ — Алкей
„Виното е лек за унинието на старостта.“ — Платон
„In vino veritas.“ — „Истината е във виното.“
„Бог е създал водата — а човекът създал виното.“ — Виктор Юго
„«Малко любов» е като «малко вино» — прекаляването с едното или другото сериозно вреди на здравето“ — Джон Стайнбек
„Виното превръща мъдреца в глупак а глупакът в мъдрец“ — Карлос Луис Зафон
„Виното прави човека прозрачен“ — Болеслав Прус
„Виното е светлината на слънцето, затворена във вода“ — Галилей
И какво е цялата тази картина без ... Вино, естествено! И за да е всичко завършено - то трябва да е червено, старо и да се пие в приятна компания.
За добре ферментиралият гроздов сок може да се пише много. Странното е, че всичко ще е истина и всяко мнение ще е миродавно. Как така? Ето ви няколко примера:
1. "... От старите винари още знам,
че истинското вино е горчиво ..."
Сетихте се, текста е от песен на популярен (основно сред лелките над 55) певец. И е прав човека!
2. Едно от най-тачените вина на старият континент е виното от Токай (Унгария). И макар, че е истинско (определено!!!), то е по-скоро сладко, отколкото горчиво ...
В този ред на мисли е и твърдението, че с риба се пие само бяло вино ... Сигурно е така, но как да се науча да пия бяло, като за него има само една песен и тя звучи горе-долу така:
"...Ой ти бело винце,
що не си червено ..."
Та - ще ме прощават гастрономите, но с шарана за Никулден - и едно добро мерло си иде екстра. Колко ли повече сира или комбинацията и с каберне.
Наскоро с един приятел решихме, че е крайно време да изтрием "позора" на наливните вина. Защото в милата ни татковина какво ли не се опорочава ... Та: речено-сторенооо !
Запретнахме ръкави, взехме едно помещенийце 25 квадрата (и склад 75
) и се отдадохме на творчество.За 15 дни и срещу скромна сума (не сме ползвали майстори за нищо) успяхме да сътворим ето това:
Магазина вече работи, клиентите се връщат ... Е, може и да не е най-лъскавият магазин за вино, но идеята ни не е това. Искаме само едно: да запазим качеството такова, каквото е в началото!
А защо на пазара има и по-евтини наливни вина?
Отговора е прост: защото си имат имена! Кръстени са
Е, нащо вино не го "кръщаваме" - и клиентите ни вече го знаят.
Защото (пак за тях) успяхме да се "договорим" с няколко добри производители за ежеседмична дегустация.
Та: ако ви харесва идеята ни (и изпълнението) и ако не искате да станете милионери бързо - обадете се!
Нужно е желание, малък начален капитал и ...
любов към виното.
„Виното е поезия в бутилка.“ — Робърт Луис Стивънсън
Бъчва вино може да направи повече чудеса, отколкото църква, пълна със светии. — Италианска поговорка
"На младини имай любов и рози, а на старини — приятели и вино. — Томас Мор
„При победа заслужаваме шампанско, при поражение се нуждаем от него.“ — Наполеон
„Велик подбудител е виното — омайното вино, увличащо дори най-мъдрия да пее, да се смее, да танцува и да изрича думи, които е по-добре да не бъдат изричани.“ — Омир
„Бутилка вино съдържа повече философия, отколкото всички книги на света.“ Луи Пастьор
„Единственото нещо в този живот, за което съжалявам е, че не пих повече шампанско.“
„След виното идва истината.“ — Китайска поговорка
„Виното е ключалка, през която надничаш в сърцето.“ — Алкей
„Виното е лек за унинието на старостта.“ — Платон
„In vino veritas.“ — „Истината е във виното.“
„Бог е създал водата — а човекът създал виното.“ — Виктор Юго
„«Малко любов» е като «малко вино» — прекаляването с едното или другото сериозно вреди на здравето“ — Джон Стайнбек
„Виното превръща мъдреца в глупак а глупакът в мъдрец“ — Карлос Луис Зафон
„Виното прави човека прозрачен“ — Болеслав Прус
„Виното е светлината на слънцето, затворена във вода“ — Галилей
