Potrebujemo:
- 50 dag moke
- 24 dag masla ali margarine
- 20 dag sladkorja
- 2 jajci
- 2 vanilijev sladkor
- 2 pecilna praška
- mleti orehi, koščki mandjlev, koščki čokolade.... karkoli želite posuti po vrhu
- rum
- limonin ali pomarančni sok

Začnemo pripravljat maso. Jajca, vanilijev sladkor, sladkor, maslo / margarino, moko ter rum (en štamperle) zmešamo, proti koncu priprave testa pa primešamo še pecilni prašek.



V primeru da ste uporabili margarino, obstaja verjetnost da je masa premehka, v primeru masla pa ravno obratno, tako da je potrebno dodati nekoliko mleka ali moke. Zmes mora postati kompaktna, drugače jo ne bo mogoče razvaljati.

Pripravimo plitek pekač ter na njega položimo peki papir, prižgemo še pečico na 180°c. Medtem pustimo testo pri miru za pol ure. Posebej ubijemo še eno jajce ter ga razžvrkljamo.



Vzamemo poljubno količino testa (recimo 1/4) ter ga enakomerno razvaljamo na debelino nekaj mm. S pomočjo modelčkov izrežemo figurice iz testa ter jih položimo na pladenj. Če ste kreativni lahko se sami preizkusite v izdelavi figuric z nožem



Ko so piškoti na pladnju, jih premažite z razžvrkljanim jajcem (pomagajte si s kuhinjskim čopičem) ter posujte s čimerkoli želite (priporočam orehe, mandlje).



Piškoti se pečejo okoli 10 minut, odvisno od debeline. Pazljivo spremljajte peko ter jih vzamite ven, ko robovi postanejo že rahlo rjavi.
Sedaj narahlo premažite piškote z limoninim ali pomarančnim sokom.