Potrebujemo:
- 500g listnatega testa
- 4 jajca
- sladkor
- 700ml rastlinske smetane
- jabolka (preberi recept za točno količino)
- marelično marmelado (za premaz)

Listnato testo raztegnemo ter ga položimo v velik globok pekač, tako da nekoliko sega v rob (približno 2cm visoko).
Sedaj sproti lupimo jabolka ter jih režemo na majhne liste. Zrezane jih prevrnemo postrani in položimo v pekač.




Ponavljamo dokler nimamo zapolnjen pekač. Koliko jabolk boste porabili, je odvisno od tega kako natanko jih režete ter kako na gosto jih postavljate.



Sedaj je dober čas da prižgemo pečico na 180°c, medtem pa pripravimo še preliv.
Jajca ubijemo v posodo ter nanje posujemo 4 žlice sladkorja (uporabite večje, globoko posodo), nazadnje še z mixer(tm) tehnologijo premešamo.




Na jajca zlijemo še rastlinsko smetano in spet vse stepamo dokler se ne rahlo zgosti, preliv še na koncu zlijemo v pekač da prekrije vsa jabolka.





Ko se pečica doseže 180°c, pekač položimo v pečico ter pustimo pol ure da se peče. Po tem času je dobro pregledati stanje tako, da vzamemo zobotrebec ter proti sredini pekača zbodemo v pecivo. Po občutku mora biti pecivo gosto in kompaktno (približno kot skuta), v tem primeru je pečeno.
Da vas ne zavede sgornja skorja smetane (ker lahko zgleda že spečeno), jo z zobotrebcem na enem mestu rahlo dvignite, tako da vidite realno stanje spodaj (meni se je pekla recimo 55 min).



Spečeno pustimo približno pol ure da se malo ohladi, potem vzamemo marelično marmelado in nanesemo tanko plast.



Pecivo je najboljše servirati ohlajeno. Dober tek!