Sống là cho đi !

Khà khà,đây là mấy món mình thik ăn. Haizz. SAu này phải đầu tư thiết kế quả bếp tử tế để trổ tài mới đc

"Bắp bò hầm có vì mặn nhẹ nhàng, ko quá mềm cũng chẳng quá giòn, chấm với nước mắm gừng chua cay thì rất tuyệt. Dùng để ăn cơm hay để làm món nhậu đều rất hợp. ..

Cách làm mới lĩnh hội từ tối qua thôi, còn phải thực hành nhiều lần nữa cho nhuần nhuyễn vì thành thật mà nói mình làm ko ngon bằng dù cách làm dễ ợt.
Chuẩn bị 1 bắp bò rửa sạch dùng tăm hay dĩa nhọn săm nhiều lỗ nhỏ. 1 củ gừng to bóc vỏ, đập dập, băm vụn. Ướp vào thịt bột canh, bột nêm, một ít tiêu và nhiều gừng để khoảng 1-2h cho gia vị ngấm sâu trong thịt. Sau khi ướp dùng dây chỉ cuộn thịt lại cho chặt.
Trong một nồi áp suất, đổ nước cao 2/3 thịt, thêm vài thìa súp dấm ăn, cho thịt lên bếp đun cho đến khi sôi, vặn nhỏ lửa hầm thêm khoảng 30p (đầu tiên sư phụ dậy là sau khi sôi chỉ cần ninh thêm 15p nên sau thời gian ấy mình xí xớn lấy ra, kết quả là ăn thử vài miếng dai nhách bây giờ đau răng lắm ý

Bắp bò sau khi chín vừa độ mềm thái thành các lát mỏng. Đừng quên pha một bát nước chấm với gừng, chanh và vài lát ớt cay cay để ăn kèm cho đậm đà nhé.

Blog iu thik :http://my.opera.com/EmbeMy/blog/