MẸ VÀ CON # 1

1 chén bột gạo,1 muỗng canh bột năng ,1 xíu muối 1/2 muỗng dầu 2 chén nước ,bắt lên bếp khuấy lấy trùng ,khuấy nhuyễn với lữa vừa khi thấy bắt dầu nặng tay ,tắt lữa tiếp tục khuấy không cho óc trâu,lá rữa ,lau sạch hấp 1 vài phút trong microwave ,quét dầu,cho bột ,tôm chấy ,thịt nạc xay xào chung với ớt màu ,nêm tiêu ,nước mắm xíu dường để sẳn ,cho bột dàn mõng ,cho nhân và gấp bánh như xếp thư ,cột chung 2 cái chồng lên nhau hơi so le ,hấp 20 phút lữa sôi cho chín ,ăn nước mắm ớt chua chua ngọt ngọt hay tùy nhà.