BÁNH CAM HAY BÁNH RÁN MÈ 2

Image 2 of 10

Comments

Hương Giang - Hương TràDoanVuHuongGiang # Monday, May 14, 2012 9:01:02 AM

Chị ơi, nhìn đĩa bánh rán của chị em thèm quá. Đợt vừa rồi em cho cả nhà ăn bánh rán trừ cơm mấy ngày liền, vì em hì hục thử nghiệm các công thức nhưng vẫn thất bại. Em làm bánh rán lúc lắc, dùng bột lành bánh trôi chay (là bột xay ướt đó chị) trộn thêm khoai lang, bánh lúc nặn thì tròn vo, nhưng khi rán lên nó nổ bung bét chị ạ, được mỗi cái là vỏ ròn rụm. Em chưa tìm ra nguyên nhân tại sao, chị cho em xin công thức bánh này nha.
Tức quá em quay ra làm bằng bột khô cũng trộn thêm khoai lang, kết quả là bánh đỡ nổ hơn, nhưng vỏ bánh kém ròn, rán xong phải ăn ngay, nếu để nguội bớt là nó xẹp, ỉu xìu.

Maria Hloidiep # Monday, May 14, 2012 9:14:49 AM

Đừng bỏ khoai lang nếu em muốn làm nhiều, ăn nhanh thì người ta mới bỏ mà thôi ,dùng bật khô với 1/2 củ khoai tây luộc hoặc 2 muỗng bột khoai tây thì nó ok hơn,nhưng cũng đừng cho hiều quá vài tiếng sau nó cũng eo xèo như tàu lá đó nha em,chị chiên ngày mai van74 dòn chỉ cần cho vào lò nhỏ nướng lại thì nó giống như vừa chiên xong .