My OperaCá rô đồng với các món ăn thú vị
Wednesday, November 10, 2010 6:09:09 PM
Người dân quê tôi còn làm món cháo cá rô đồng. Chọn loại cá rô “cụ”, làm sạch, rồi luộc và gỡ thịt cá, ướp với nước mắm, gừng...
Với câu ca từ ngày xưa: “Dưa La, húng Láng, nem Báng, tương Bần / Nước mắm Vạn Vân, cá rô Đầm Sét”, thì tôi chưa được thưởng thức hương vị của món cá rô Đầm Sét (Đầm ở làng Sét, nay thuộc quận Hoàng Mai, Hà Nội). Đầm Sét từ nhiều năm qua, đã bị san lấp để xây nhà cao cửa rộng, còn đâu “cá rô Đầm Sét”. Thỉnh thoảng từ Hải Phòng lên Hà Nội thăm con tại phường Định Công (quận Hoàng Mai), nhớ lại câu ca xưa, tôi cũng mua cá rô đồng người ta bán ở chợ Định Công, ăn cũng ngon lắm.[/ALIGN]
Với câu ca từ ngày xưa: “Dưa La, húng Láng, nem Báng, tương Bần / Nước mắm Vạn Vân, cá rô Đầm Sét”, thì tôi chưa được thưởng thức hương vị của món cá rô Đầm Sét (Đầm ở làng Sét, nay thuộc quận Hoàng Mai, Hà Nội). Đầm Sét từ nhiều năm qua, đã bị san lấp để xây nhà cao cửa rộng, còn đâu “cá rô Đầm Sét”. Thỉnh thoảng từ Hải Phòng lên Hà Nội thăm con tại phường Định Công (quận Hoàng Mai), nhớ lại câu ca xưa, tôi cũng mua cá rô đồng người ta bán ở chợ Định Công, ăn cũng ngon lắm.[/ALIGN]
