mặn tình lửa hương

Làm lá bánh phở xong, các bạn có thể làm 2 món phở cuốn, phở xào mềm hay dòn tùy ý .


A- nhân tôm, thịt ...tùy ý
B- gói bột bánh cuốn của cs Tài Ký (Nếu bạn thích pha bột
1 cốc bột năng
1 cốc bột gạo
2 cốc nước
ít muối )
Mình dùng muỗng canh múc 1 muỗng bột đầy vung
như trong hình

mưỗng canh mình sâu lòng như hình
( muỗng dùng cho nồi canh gia đình không lớn quá đâu nhé )

1- Một muỗng bột vung cao này + 3 muỗng nước ( đong bằng muỗng canh đang múc bột )
cho tí muối rồi quậy đều, Để độ 10 phút, bạn cho thêm ít nước cho bột loãng ra một chút, nhớ để 10 phút sau hãy thêm nước .

2- Phết một lớp dầu ăn hay dầu mè thật mỏng vào khay thủy tinh
3- Đổ hết bột vào khay ( khay mình dài 25x14 cm tính lọt lòng khay)
4- Đậy nắp khay, cho vào LVS nhấn nút micro power =3---4 phút .

Lấy khay ra
bột chín cho màu trắng trong và bột dầy 2,5 mm .
Nếu thích bột mỏng hơn thì số bột ấy đỗ thành 2 khay , mỗi khay vi sóng=2'30"

phở cuốn với sắc đỏ
mời mọi người 1 cuốn

Phở xào mềm
với nước sốt tôm thịt
mời cả nhà nếm nhé

Làm lá phở xong, thoa 1 lớp dầu ăn mỏng lên,sau đó xếp/cuốn lại dùng kéo cắt thành sợi bản to nhỏ tùy ý.