My OperaBanh da lon...!
Monday, November 7, 2011 10:27:06 AM
Me rat thich cong thuc lam banh Da Lon ( hay con dc goi la banh 9 tang may.)nay cua Co Uyen Thi vua don gian ma an cung rat la Ngon...!Quan trong la ca nha dieu thich..!
Nhung ma banh Da Lon cong thuc cua Co Uyen Thi chi co moi bot nang thoi.Me lam lan dau tien banh dai lam nen Ba con ko thich.Lan nay me them bot gao vao.Ba con an ko con che dc nua.
(Nen cong thuc nay chu yeu la lam theo khau vi cua gd minh).Mon banh nay Culi cung rat la thich.Moi lan an cu ninh me khen la banh cua me lam ngon qua...! (iu lam a culi.)Nguyen Lieu:
1 boc bot nang(400g)
80g den 100g bot gao.(Tuy khau vi gia dinh thich an dai nhieu hay it.)
2 Lon nuoc cot dua + 1 chen ruoi nuoc lanh.
2 chen duong.(tuy khau vi gia dinh)
2 chen dau xanh ( ngam 2 den 3 tieng roi dem hap chin.)
1/2 cafe muoi
Mau la du'a va mau va`ng.
Thuc Hien:
Bot nang + bot gao + muoi+ duong cho vao thau tron deu len roi sau do cho nuoc va nuoc cot dua vao.
Khuay cho bot tan ra het va ray bot lai cho min.Sau do chia bot lam 2 phan.Phan 1 cho ma`u la dua va`o.
Phan co mau la dua thi nhieu hon phan co dau xanh.
Phan bot dau xanh = cho bot + dau xanh va neu an ngot thi cho them 1 muong canh duong vao.Sau do cho tat ca hon hon vao may xay sinh to xay len cho hon hop min.(Me thich co mau vang nen cho them 1mcafe mau vang vao).
The la xong co 2 hon hop bot = Phan tiep theo la hap tren lua vua. Cu 1 lop mau xanh roi 1 lop mau vang.(Phai doi lop mau xanh vua chin toi mat banh xe lai thi moi cho tiep 1 lop nua va`o hap cu nhu vay cho den het...)
