گــرعتي و أنحظر أصحابي و أخوتي شنگــيطيونguraty wa enhathar asshaby wa ikhwanychinguittyoune

[تجـــربتي في العمل ــ ـ الــــواحاتي]
الــــجزء الرابع
_و ليس تجفيف التمر بأسهل من لگــــطيعة و التــــگلاع، فإن التمور توزع حسب النوع و النضج و يوضع في إويــــلي(مكان مخصص لتجفيف التمور و هو مكون من أربع حواجز من السعف كالجدران و توضع بعض الأعراش المنزوعة التمر و فوقها حصيرة[آســــار] فريدة من نوعها عبارة عن قطع من الجريد مشذبه ،و يجعل التمر عليها و بعد يوم يقلب حتى يجف جيدا
و بعد ذلك يوضع في خنشة لحفظه و يكون في الصباح لأنه يكون أكثر تماسكا،و كان

Write a comment

You must be logged in to write a comment. If you're not a registered member, please sign up.