My OperaMuffin chocolate
Monday, October 22, 2012 10:49:11 AM
Công thức:
- socola sữa 125g,
- bột mì 2cup,
- bột nở 2 tsb,
- đường bột 1/2 cup,
- trứng 2 quả,
- bơ chảy 75g,
- sour cream 1cup,
- vani,
- 1 thanh socola đen.
Cách làm :
1) Bật lò trước ở 180 độ c , lót cup giấy hoặc fết bơ vào khuôn chống dính.
2) Socola sữa bào nhỏ
3) Bột mì trộn đều cùng bột nở + đường bột và socola sữa đã bào.
4) Trứng đánh tan cùng bơ chảy + vani và sour cream , cho các nguyên liệu đồng nhất.
5) Chia bột thành từng fần , trộn đều với hỗn hợp ướt ở bước (3)
6)- Chia hỗn hợp bột vừa trộn trên thành 2 phần đều nhau.
- Socola đen bẻ miếng.
7) Đổ đều bột của phần 1 vào từng cup khuôn , bỏ miếng socola đen vào và đổ tiếp bột của fần 2 lên trên,rồi đặt tiếp 1 miếng socola đen lên trên cùng .
8) Bỏ bánh vào lò nướng khoảng 15 phút hoặc cho tới khi bánh chín bằng cách dùng tăm trâm .
