My OperaSour cream bread
Saturday, December 22, 2012 3:08:19 PM
Đón giáng sinh bằng bánh mì 
đúng là khác người quá đi mất. Dù e cố tạo hình cho giống vòng chào noel nhưg mà sao vẫn nhìn chả giống hẳn.
Công thức bánh mì này cũng được lấy từ quyển sách đọc lén trong siêu thị kia. Bánh cũng rất mềm, dai , xốp và ẩm ,tương tự như bánh mì Hokkaido nổi tiếng vậy...Ngon tuyệt
Công thức :
2~5 tbsp sour cream 15-20% (nhiệt độ phòng),
300ml~320ml nước or sữa ấm,
3 tsp đường,
2 tbsp sữa bột,
560g bột mì dai,
2 tsp men instant.
Cách làm:
1) Bột mì + sữa bột + muối => trộn đều.
2) Đổ men vào Sữa ấm quấy đều rồi đổ vào h/h bột cùng sour cream . Nhồi khoảng 30 phút.
3) Để ủ 1 tiếng cho nở gấp đôi.
4) Bột sau khi đã nở , ấn xẹp bọt khí, nhồi lại vài cái. chia bột thành các fần đều nhau, để nghỉ 10 phút.
5) Tạo hình tùy ý , để nghỉ tiếp 10 phút.
6) Nướng bánh ở 180 độ.
Mấy cái hạt xanh đỏ tím vàng ấy là kẹo Fruit Mix Jelly, e cố tình rắc lên cho màu sắc để ra dáng với vòng chào noel ý mà
Chúc cả nhà giáng sinh vui vẻ, ấm áp bên gia đình và những người thân yêu
Merry Christmas and happy new year everybody
đúng là khác người quá đi mất. Dù e cố tạo hình cho giống vòng chào noel nhưg mà sao vẫn nhìn chả giống hẳn.
Công thức bánh mì này cũng được lấy từ quyển sách đọc lén trong siêu thị kia. Bánh cũng rất mềm, dai , xốp và ẩm ,tương tự như bánh mì Hokkaido nổi tiếng vậy...Ngon tuyệt
Công thức :
2~5 tbsp sour cream 15-20% (nhiệt độ phòng),
300ml~320ml nước or sữa ấm,
3 tsp đường,
2 tbsp sữa bột,
560g bột mì dai,
2 tsp men instant.
Cách làm:
1) Bột mì + sữa bột + muối => trộn đều.
2) Đổ men vào Sữa ấm quấy đều rồi đổ vào h/h bột cùng sour cream . Nhồi khoảng 30 phút.
3) Để ủ 1 tiếng cho nở gấp đôi.
4) Bột sau khi đã nở , ấn xẹp bọt khí, nhồi lại vài cái. chia bột thành các fần đều nhau, để nghỉ 10 phút.
5) Tạo hình tùy ý , để nghỉ tiếp 10 phút.
6) Nướng bánh ở 180 độ.
Mấy cái hạt xanh đỏ tím vàng ấy là kẹo Fruit Mix Jelly, e cố tình rắc lên cho màu sắc để ra dáng với vòng chào noel ý mà
Chúc cả nhà giáng sinh vui vẻ, ấm áp bên gia đình và những người thân yêu
Merry Christmas and happy new year everybody
phương trúcphuongtruc128 # Monday, December 24, 2012 12:42:22 AM
Dao Ha Mymeekid # Monday, December 24, 2012 4:46:27 AM
Originally posted by phuongtruc128:
Cám ơn e nhé
HOANGHAI Hoanghai11 # Monday, December 24, 2012 10:24:54 AM
Giữa đêm chợt sáng chói lòa
Tin vui nhân loại, chan hòa tình thương
Trời đất dù phủ đầy sương
Vẫn nghe ấm lại, thiên đường Giáng Sinh .
Ánh nến soi rọi lung linh
Giữa khuya tiếng nhạc, xập xình hát ca
Du dương trầm bỗng bay xa
Âm thanh êm dịu, lòng ta an bình .
Trần gian cảm tạ thiên đình
Ban tặng năm mới, bóng hình đẹp tươi
Nhân loại lại nở nụ cười
Ấm êm hạnh phúc, người người an vui !
20.12.2012
HOANGHAI
Mulan-Bếp nhàkimchiyee # Wednesday, December 26, 2012 6:41:42 PM
Chị nói thiệt là từ xưa giờ chị làm bánh mì chị hay bỏ sour cream vô lắm đó - đồng cảnh ngộ với em nè
Công nhận bánh mì có sour cream ngon hơn em ha....chị thít lắm, hôm nay vô gặp bánh mì của em làm chị thèm quá , mà nhà ko có SC , chắc lát ra đi mua về làm 1 ổ cạnh tranh quá hihi
Dao Ha Mymeekid # Thursday, December 27, 2012 3:41:44 AM
Originally posted by kimchiyee:
trùi ui, thế mà chị k tung chiêu "SC" này sớm, bữa h đọc trog sách e mới biết. bánh ngon chị nhỉ! giáng sih tới rồi sắp năm mới, đi quanh xóm nhà ai cũng sắc màu, chả nhẽ nhà e cứ điệp khúc 2màu giản đơn ạ. thế nên e cố gắng bày vẽ 1 tí cho nó kôg khí chị ạMulan-Bếp nhàkimchiyee # Thursday, December 27, 2012 5:18:04 AM
Originally posted by meekid:
Hì hì chị tung chiêu SC này bên nhà chị lâu từ kiếp trước rồi á..tại em ko để ý thôi, em vô phần mục lục và bấm vô bài : morning buns sẽ thấy step by step chị làm á Có rãnh vô xem chơi hỉ!Dao Ha Mymeekid # Thursday, December 27, 2012 5:47:14 AM
Originally posted by kimchiyee:
aaa, e thấy rồi. nhìn ngon quáorchid kitchen67 # Thursday, December 27, 2012 12:01:01 PM
Dao Ha Mymeekid # Thursday, December 27, 2012 1:06:43 PM
Originally posted by kitchen67:
hìhì... e cám ơn c
Sophiasophiachan # Tuesday, January 1, 2013 11:00:32 PM
Chị thích nhà em rồi đó nghe...
Dao Ha Mymeekid # Wednesday, January 2, 2013 3:33:54 AM
Originally posted by sophiachan:
e cám ơn chịphamIampham # Friday, January 18, 2013 11:13:31 AM
Dao Ha Mymeekid # Friday, January 18, 2013 11:38:12 AM
Originally posted by Iampham:
vì là giáng sih nên e mún nó màu mè . e cám ơn c
Xuân Huỳnhxuanbusnel # Friday, January 18, 2013 12:32:21 PM
Dao Ha Mymeekid # Friday, January 18, 2013 12:48:35 PM
Originally posted by xuanbusnel:
Xuân Huỳnhxuanbusnel # Saturday, January 19, 2013 2:42:32 PM