My Lun's kitchen

Originally posted by trangcai:

Những kỷ niệm thật vui phải không em,bây giờ thỉnh thoảng thèm chị lại đi mua sữa về chấm bánh mỳ, xé từng miếng bánh nhỏ ... chấm vào bát sữa ... yummy

lớn rồi nên h lại thích ăn bánh mì với các nhân mặn , lâu lắm bây h e mới ăn bánh mì chấm sữa kỉ niệm hồi bé bao h cũng rất đẹp và lắm cái buồn cười )

Originally posted by loidiep:

A, em ơi chị là đạo bánh mỳ sữa đặc đây em, bây giờ chị vẫn thích khuấy sữa với nước sôi và cho vào ít trà xanh rồi chắm bánh mỳ ăn khỏi uống trà xanh hihihi...em nè dùng máy đánh tay nhỏ và cũng nấu double boiler như em làm sữa sẽ đặc nhanh hơn chứ em đứng khuấy kiểu này mấy ngón tay còn gì ...chị thì những ngón tay bị cong và tê nên chỉ dùng máy đánh trứng với 2 cái que xoắn nhỏ là xong ngay.

ý chị là dùng máy đánh trứng mà xài 2 que xoắn thay vì dùng tay quấy đúng k ạ? mà vẫn để nồi cách thủy như thế?

Originally posted by xuanbusnel:

Chị cũng thích ăn sữa đặc chấm bánh mì lắm. Em giỏi ghê, biết tự làm sữa đặc luôn

Originally posted by dami1025:

Chời ơi c My chăm chỉ qá!! Mới ko vào nhà c có mấy hôm mà hnay đã tung hàg shock r!! E thèm cái này lắm nè, mà lười mua tại dao ko đục được cái nắp hộp =)))

mời 2 chị e 1 ly đầy sữa đặc khỏi fải mua ...hehe:whistle:

Originally posted by Brightclouds:

A ... chị chưa thấy ai tự làm sữa đặc cả. Hay nhỉ.
Như em tả thì món này cực thiệt á em ... - nhưng sản phẩm cũng đáng công chứ nhỉ !

đứng quấy chờ nó đặc lại thì đúng là rất cực c ạ , e đứng hơn 1 tiếng cơ mà . e thấy vị ngọt thanh vừa phải chứ k ngọt khé như của cửa hàng , với tự làm độ đặc mình điều chỉnh đc . của e đặc đóg tảng lại để làm nhân bánh mì cho dễ tạo hình

Originally posted by sophiachan:

Thấy món này mà vô O hoài không được... TRời ơi......cách làm sữa đặc hay quá.....phải chi chị biết sớm 1 chút chị sẽ làm sữa đặc rồi...vì chị còn dư 2 hộp sữa tươi chẳng biết làm gì.....mà sữa đặc thì chị rất cần vì mỗi ngày uống cà phê...
E giỏi thiệt...Chị sẽ học theo em món này nè....

đảm bảo c sẽ tiêu tốn đc vài calo đó đứng mệt nghỉ lun

Originally posted by loidiep:

Đúng rồi em mình nấu cách thủy ở đây họ gọi là double boiler và đánh bằng máy đánh trứng nhỏ ,chị dùng máy đánh tay KA 7 speed ,làm rất nhanh , chị vẫn làm sữa dặc để làm bánh 3 loại sữa của người MỄ TÂY CƠ đó em và làm flan, vì nhà chị con út đã 28 tuổi nên mua 1 galon sữa về là chỉ để làm ya-ua và làm sữa đặc mà thôi em à , chị thì mê bánh trái nên có khi cứ quên mua sữa đặc nên phải nhúng tay vào làm mà thôi hihihi...cũng chơi vui mà có để làm bánh em hén.

may có c nhắc . e cám ơn c nhé, cho e biết thêm 1 thôg tin để làm đỡ mệt

Originally posted by kieuoanhtran:

Trời, chị không biết bình luận sao luôn á, tuổi trẻ tài cao!

ôi c ơi cái này còn dễ gấp mấy lần bánh mì ấy c:))

Originally posted by gauminhon:

em giỏi ghê á, sữa đặc mà cũng làm dc

ơ...dễ mà c

Originally posted by phanthithanhthao:

Cô Th ghé nhà con nữa nè, mà lần nào cô cũng giật mình vì con hết đó nghen My... Con giỏi quá xá là giỏi luôn. hihi cho cô xin chút xíu sữa về chấm bánh mì nhé.

dạ, con mời cô

Originally posted by kirsebaer:

My ơi, chị mới mua sữa bột về để theo em làm món này, cho chị hỏi là cái nồi nhỏ có được đụng nước xôi ở cái nồi to không em? Em quá khéo.

dạ đụng nước sôi cũng được. vì đun cách thủy và quấy đều liên tục trog 1h , lâu quá sợ cạn nước,nên e toàn đong nước đầy sao vừa đụng nồi nhỏ. khi nước vừa nóng , k cần sôi, e cho nồi nhỏ vào và quấy c ạ

Originally posted by kirsebaer:

Cám ơn em chị đã làm thành công rồi, làm cho con gái một ly sữa đặc nóng , còn chị vừa viết comment vừa uống coffee với sữa đặc tuyệt vời lắm My ơi.

e vui vì chị đã thành công. sữa tự làm e thích hơn là mua ,vì độ ngọt thanh và có mùi thơm thơm -e nghĩ chắc do chất lượng sữa bột tốt hơn

Originally posted by trinhanhfamily:

Cái này hay quá em ơi Chị thích sữa đặc lắm, mà hồi bé em chiên trứng với sữa đặc có bị cháy không? (vì nó ngọt quá đó )
Hình em chụp đẹp quá (không phải khen lần đầu,nhưng cứ nhìn hình em chụp là lại muốn khen )
Chị note lại Ct nhé, khi nào có hứng chị làm rùi báo cáo em nha Mà mình phải đứng khuyấy liên tục trong 90p hả em? Nếu chị không cần sữa đông đặc quá thì khuyấy thời gian ít hơn chắc được em hả?

e quấy hơn 1 tiếng mà cứ thấy hỗn hợp lỏng lỏng- sữa vẫn chảy thành dòng , e quấy mãi mà sao nó k đặc lại như sữa đặc bán sẵn. thành ra e quấy tận 90 phút thì mới thấy hỗn bợp đặc đặc lại rồi. nghĩ thế là ok ,nên e bắc xuống. ai dè sữa khi mà bắt đầu nguội thì nó đặc sáng thành tảng luôn, e cho vào bình úp ngược xuống mà còn k nhỏ giọt nào . Vậy nên chỉ cần quấy liên tục trong 1h là được rồi ạ, sữa nhìn lỏng vậy chứ để nguội nó đặc đặc lại à. Độ đặc của sữa tùy thuộc vào thời gian quấy sữa của mình chị ạ. E chẳng nhớ có cháy k nữa. chỉ nhớ cảm giác sung sướng khi tự tay chiên trứng , hồi ấy e mới có học lớp 3-4 gì đấy thôi