My OperaGà rang ngũ vị hương
Tuesday, November 27, 2012 12:29:33 PM
Bình thường rang gà vẫn rang theo kiểu của mẹ. Hôm nay "đổi gió" rang theo kiểu mà em vừa đọc được ở web nào ấy k nhớ, cũng chỉ nhớ cách làm - k nhớ số lượng nguyên liệu nên cứ ước chừng vậy. Và fần nguyên liệu có chút ít thay đổi để hợp với khẩu vị gđ 
. Em thích gà rang, gà rán hay gà luộc cũng khoái luôn,ôi cứ từ thịt gà thì thích .
Cách làm:
1) Thịt đùi gà chặt khúc vừa ăn. Rửa sạch, để ráo. Ướp gà với muối+ ngũ vị hương+ tiêu và mì chính , để ngấm khoảng 1h.
2) Tỏi băm nhỏ, gừng thái sợi . Phi thơm gừng tỏi, đổ thịt gà vào đảo đều,đậy vung để thịt chín.
3) Nước gà cạn , thêm nước cốt dừa hay nước sôi. Nêm thêm nước mắm cho vừa miệng.
4) Nước sôi, để nhỏ lửa. Khi nước cạn và hơi sền sệt. Tắt bếp, ăn cùng với cơm hay xôi nóng đều ngon.
Em thấy kiểu rang gà này với kiểu rang gà của mẹ, mùi vị...gần như nhau,đều đưa cơm .Không khéo có khi do tại em khoái thịt gà quá nên ngon dở đều tốn cơm nhỉ
(* Ngoài lề : Khi ai đó nói rằng sẽ làm thử món của em , thực sự em vừa mừng vừa lo. Mừng thì khỏi nói rồi ,mà lo thì sợ lỡ người ta k thích thì sao ? lỡ bị chê thì sao? lỡ...lỡ .Rồi thì hồi hộp chờ nhận xét món ăn. Những món e làm và post lên đây, không hề mang tính chuẩn xác của 1 đầu bếp thực thụ,quan trọng là nó phù hợp với khẩu vị của e. Em cũng như rất nhiều những chị khác ,thích nấu ăn thích học hỏi và cũng muốn chia sẻ những trải nghiệm trong bếp của mình. Em sẽ rất vui nếu những công thức của mình được nhận xét và góp ý thậm chí là chê bai. Bởi e luôn quan niệm, thất bại là động lực để thành công. E cám ơn mọi người đã ghé thăm blog.)
. Em thích gà rang, gà rán hay gà luộc cũng khoái luôn,ôi cứ từ thịt gà thì thích . 
Cách làm:
1) Thịt đùi gà chặt khúc vừa ăn. Rửa sạch, để ráo. Ướp gà với muối+ ngũ vị hương+ tiêu và mì chính , để ngấm khoảng 1h.
2) Tỏi băm nhỏ, gừng thái sợi . Phi thơm gừng tỏi, đổ thịt gà vào đảo đều,đậy vung để thịt chín.
3) Nước gà cạn , thêm nước cốt dừa hay nước sôi. Nêm thêm nước mắm cho vừa miệng.
4) Nước sôi, để nhỏ lửa. Khi nước cạn và hơi sền sệt. Tắt bếp, ăn cùng với cơm hay xôi nóng đều ngon.
Em thấy kiểu rang gà này với kiểu rang gà của mẹ, mùi vị...gần như nhau,đều đưa cơm .Không khéo có khi do tại em khoái thịt gà quá nên ngon dở đều tốn cơm nhỉ
(* Ngoài lề : Khi ai đó nói rằng sẽ làm thử món của em , thực sự em vừa mừng vừa lo. Mừng thì khỏi nói rồi ,mà lo thì sợ lỡ người ta k thích thì sao ? lỡ bị chê thì sao? lỡ...lỡ .Rồi thì hồi hộp chờ nhận xét món ăn. Những món e làm và post lên đây, không hề mang tính chuẩn xác của 1 đầu bếp thực thụ,quan trọng là nó phù hợp với khẩu vị của e. Em cũng như rất nhiều những chị khác ,thích nấu ăn thích học hỏi và cũng muốn chia sẻ những trải nghiệm trong bếp của mình. Em sẽ rất vui nếu những công thức của mình được nhận xét và góp ý thậm chí là chê bai. Bởi e luôn quan niệm, thất bại là động lực để thành công. E cám ơn mọi người đã ghé thăm blog.)
