My OperaBánh mì sấy giòn
Wednesday, March 13, 2013 4:13:48 PM
Giải pháp hữu hiệu giải quyết hết số bánh mì cũ còn dư nhiều.
Làm xong ổ bánh mì đen & yến mạch mà thấy hoang mang k biết ăn bao giờ cho hết, vì cả nhà có mỗi mình e thích bánh mì đen. May hôm nay đột nhiên nhớ ra bánh mì sấy giòn vẫn thấy bán trong tiệm. Thế là tiến hành search google, rồi tham khảo 1 vài cách làm và e rút ra được công thức thế này :
300g bánh mì cũ (đen or trắng),
140g bơ thực vật (or bơ nhạt),
50g đường kính trắng,
30g đường nâu,
1/3 tsp bột quế.
Cách làm :
1) Bánh mì thái lát, cắt dài hay tùy ý. Dàn lên khay nướng để "phơi" (*Tránh nắng) trong 5tiếng rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh 30phút cho cứng lại.
2) Bơ cho vào microwave, quay 30giây - Bơ chưa chảy hẳn. Cho đường vào quấy tan (không cần tan hết).Rồi cho lại vào microwave quay thêm 20 giây nữa, bỏ ra ,quấy tan đường.
3) Lần lượt nhúng ngập miếng bánh mì trong tô bơ rồi dàn lại lên khay.
4) Cho vào lò sấy ở nhiệt độ 130 đến khi bánh khô và vàng ruộm.
5) Đường nâu - nếu hạt to thì cho vào cối giã nhỏ- trộn với 1/3 tsp bột quế. Rồi cho vào túi nylon.
6) Khi bánh đã khô giòn và vàng ruộm, gắp bánh bỏ vào túi nylon có đường+bột quế. Xóc đều để đường bám vào bánh.
Món này mà để nhấm nháp trong lúc xem phim hay đọc sách thì quá tuyệt
Làm xong ổ bánh mì đen & yến mạch mà thấy hoang mang k biết ăn bao giờ cho hết, vì cả nhà có mỗi mình e thích bánh mì đen. May hôm nay đột nhiên nhớ ra bánh mì sấy giòn vẫn thấy bán trong tiệm. Thế là tiến hành search google, rồi tham khảo 1 vài cách làm và e rút ra được công thức thế này :
300g bánh mì cũ (đen or trắng),
140g bơ thực vật (or bơ nhạt),
50g đường kính trắng,
30g đường nâu,
1/3 tsp bột quế.
Cách làm :
1) Bánh mì thái lát, cắt dài hay tùy ý. Dàn lên khay nướng để "phơi" (*Tránh nắng) trong 5tiếng rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh 30phút cho cứng lại.
2) Bơ cho vào microwave, quay 30giây - Bơ chưa chảy hẳn. Cho đường vào quấy tan (không cần tan hết).Rồi cho lại vào microwave quay thêm 20 giây nữa, bỏ ra ,quấy tan đường.
3) Lần lượt nhúng ngập miếng bánh mì trong tô bơ rồi dàn lại lên khay.
4) Cho vào lò sấy ở nhiệt độ 130 đến khi bánh khô và vàng ruộm.
5) Đường nâu - nếu hạt to thì cho vào cối giã nhỏ- trộn với 1/3 tsp bột quế. Rồi cho vào túi nylon.
6) Khi bánh đã khô giòn và vàng ruộm, gắp bánh bỏ vào túi nylon có đường+bột quế. Xóc đều để đường bám vào bánh.
Món này mà để nhấm nháp trong lúc xem phim hay đọc sách thì quá tuyệt
