Mỗi khi mình làm món này thì ai cũng thích, nhưng vì sợ mập nên mình ít làm. Còn nhớ có lần mình có hai bố con người bạn của papa mình từ Gemany sang thăm. Hai bố con ăn ở nhà mình tất cả 11 bữa. Đến bữa thứ 12 này, vì là trước khi ra sân bay về nước, phải ăn tối sớm nên họ bảo"hôm nay cho chúng tôi ăn nhẹ thôi". Thế là mình làm món này.(Thật ra thì với 11 bữa ăn, mỗi bữa 3-4 món thì mình cũng sắp hết vốn rồi. Vì không phải tất cả các món Việt họ đều ăn đc, và nhất là họ đều khen ngon được). Thế mà hai người đó đã ăn hết 4 xuất(gấp đôi). .Về đến nơi, họ email rắng"chắc tuần tới chúng tôi ko phải ăn gì nữa vì tuần vừa rồi ăn đủ lượng cho hai tuần rồi".
NGUYÊN LIÊU:(cho 6 xuất ăn)

- 1 hộp mỳ Barilla số 5.
- 1 hộp sốt cà chua Hunt's 227 g.
- 300g cà chua tươi.
- 3tbsp sốt ketchup.
- 200g hành tây.
- 2 củ tỏi khô, tiêu, đường, hạt nêm Knor.
- 2tbsp bột năng.
- 1 củ gừng tươi.
- 200g thịt bò băm nhỏ.
- 100g mozzarella.
- một nhúm lá húng quế(basil) và kinh giới(oregamp)khô.
CÁCH LÀM:
1. Nước sôi, cho mỳ vào luộc từ 12-15 phút.(bạn chú ý thời gian luộc mỳ là riêng cho loại mỳ barilla này thôi, nếu loại mỳ khác thì có loại chỉ luộc khoảng 5 phút là đc). Đổ mỳ ra, nhúng vào nước lã, vẩy ráo. Cho vào chảo xào ngay với tỏi khô băm nhỏ và dầu olive thì càng tốt, nếu ko thì có thể dùng dầu ăn bình thường. Nêm nếm cho mỳ vừa ăn.
2. Thịt bò băm ướp với tiêu, gừng+tỏi băm nhỏ, nước mắm(món Tây mà cho nước mắm mới hay chứ, nhưng bạn cứ cho vào ướp thịt bò mà xem, nó dậy mùi lắm). Xong lấy một cái chảo, phi thơm tỏi băm rồi cho thịt vào xào chín. Xúc ra để đó.
3. Cà chua tươi băm nhỏ.(Có người thì xay nhỏ, nhưng nấu xốt cà mình thường băm nhỏ cà chua thì màu đỏ của cà ko bị nhạt đi).
4. Củ hành tây thái hạt lựu nhỏ. Xong cho dầu ăn xào thơm thì cho cà chua băm vào. Nêm vào đây bột Knor, đậy vung vài phút cho cà nhuyễn. Rồi đổ hộp cà chua Hunt cùng ketchup vào. Sau đó cho tiếp thịt bò vào. Bạn sẽ phải nêm vào đây khoảng 1tbsp đường trắng,nếu thấy xốt đặc thì cho thêm ít nc sôi. Sau đó nêm nếm cho vừa ăn. Rắc lá thơm vào, xuống bột năng cho xốt đc mượt.
5. Bạn có thể dội xốt phủ lên mỳ rồi rắc mazzarella bào nhỏ lên trên hoặc cũng có thể trộn mazzarella vào xốt rồi trộn mỳ với xốt.
Món này ngon hay ko phụ thuộc vào mỳ chín vừa đến, ko được nát mà sợi mỳ cũng ko đc còn cứng. Rồi đến nước xốt phải vừa vặn gia vị. Chỉ hơi nhạt là cũng làm hỏng món ăn. Chúc các bạn thành công.