Thời gian này mình bận nên đã để cho gian bếp lạnh lẽo quá.Nhưng hôm nay phải cố đưa lên đây món Kimbap này.Lý do là vì hôm trước đọc entry của chị Trân. Thấy chị khoe mua được ít rong biển cuốn sushi. Nhà mình cũng có rong biển,mình mua là định làm Kimbap. Mua về rồi thì đúng vào mùa Tết,lại thêm mình chưa làm Kimbap bao giờ nên gói rong cứ để đó.Định bụng lên mạng tìm cách làm rồi mới triển khai.Đọc bài chị Trân mình lao vào hỏi ngay.May quá,gặp chị Sophia ở đó.Chị chỉ liền cho mình.Chị Sophia ơi.Động lực để em làm món này là từ chị đó. Em tự suy từ em ra là khi đã chỉ cho ai đó cái gì thì thường mong ngóng xem kết quả ra sao. Kết quả tốt thì mừng hơn là tự mình làm.Đầu tiên em xin cám ơn chị đã chỉ cho em cách làm.Kết quả mỹ mãn chị à. Hôm em đi mua rong,cửa hàng đó có nhiều loại lắm. Em cứ loanh quanh ở chỗ đó lâu thiệt lâu để chờ người chủ hết bận,đặng xin một ít tư vấn.Nhưng chờ mãi ko đc cho nên em mua đại cái này.Nhưng thật là may mắn.Mùi vị của nó giống y như em đã ăn ngoài hàng.Sau đây là cách làm của em theo gợi ý của chị nè.(mình muốn ghi lại tỉ mỉ vì mình nghĩ sẽ có ích cho bạn nào đó muốn làm món này mà lại ko biết hỏi ai,và ko biết bắt đầu như thế nào,giống như mình lúc trước đó.)
CƠM: 600g gạo tẻ + 300g gạo nếp.
50g vứng trắng rang thơm.
2 thìa canh dầu ăn.
Vo gạo rồi để cho gạo ráo nước. Cho muối vào hòa tan với nước rồi hãy cho gạo vào nấu thành cơm. Cơm chín thì trộn vừng và dầu ăn vào cơm cho đều.
NHÂN: 2 quả trứng gà(cho vào 1 thìa cà phê hạt nêm Knor đánh tan rồi tráng trứng giống như tráng trứng cho món bún thang. Nghĩa là mình cho mỡ vừa đủ láng chảo. Để mỡ nóng vừa thôi thì đổ trứng vào láng đều đáy chảo. Thái thành dải dài.
3 cái xúc xích(mình dùng loại của Đức Việt,loại xúc xích nướng chứ ko phải loại hun khói),rán chín rồi cũng thái thành dải.
2 quả dưa chuột,thái dải.
1 củ cà rốt,thái dải,cho chút muối tinh vào nồi nước sôi,luộc chín tới.
CUỐN KIMBAP:Bạn trải cơm kín lá rong 3 phía, chừa lại khoảng 2cm một phía. Mình dùng giấy bạc để cuốn chứ mình không có mành. Vậy mà OK lắm.Lá rong lấy ra từ túi bạn cho cơm vào cuốn luôn,không phải làm thêm bất cứ một động tác nào cả nha.Chỗ nguyên liệu trên mình cuốn được 8 cuốn Kimbap. Chúc các bạn thành công.