De todo un poco :: •§•

Ingredientes
	Ralladura de un limón Jugo de medio limón 3 Huevos 2 Tazas de Azúcar 1 Taza de leche (o un yogurt de 200cc) 1/2 Taza de Aceite de Maíz 3 Tazas de Harina 000 3 Cucharaditas de Polvo de Hornear (Royal) 1 Pizca de Sal
Preparación
	(Paso opcional si no se usa yogurt) Cortar la leche con el jugo de limón (5 minutos) Mezclar con batidor los huevos con el azúcar, el yogurt (o la leche) la 1/2 taza de aceite y la ralladura de limón. Incorporar la harina junto con el polvo de hornear y la pizca de sal. Terminar de batir hasta que quede una mezcla lisa y cremosa.
	(Encender el horno a temperatura media.) Para la segunda parte vamos a necesitar 1 y 1/2 taza de Azúcar, Peras y/o Manzanas. Preparar un caramelo oscuro con el azúcar.
	Cortar las peras y las manzanas al medio, retirarles el centro y las semillas. Cortarlas en láminas no muy finas como se muestra en la foto. Reservar.
	Volcar el caramelo sobre una pizzera formando una capa pareja en todo el fondo. Acomodar las manzanas y las peras en forma de abanico por encima del caramelo. Volcar la mezcla preparada anteriormente sobre las frutas.
	Llevar a horno medio a bajo durante 45 a 60 minutos. Cuando la masa se note cocida, retirar y llevar a la hornalla de la cocina durante un segundito para asegurar que el caramelo del fondo este bien derretido. Apoyar la bandeja en la cual se va a servir sobre la tarta y darla vuelva. Levantar la pizzera lentamente para dejar caer las frutas.
Este es el resultado final...
Espero que la hagan y la disfruten como yo ya lo estoy haciendo...