Mierzejowy Blog

Zmiana tematu, bo cały czas jestem głodna.


Składniki
•2 i 1/2 szklanki mąki

•dwa jajka

•1 i 1/2 szklanki mleka

•dwie łyżki cukru

•3 dag świeżych drożdży

•trzy spore jabłka

•cynamon wedle uznania

•szczypta soli

•olej do smażenia



Etapy przygotowania
1.Mleko podgrzać. Do letniego mleka dodać pokruszone drożdże i cukier.

2.Jajka rozbełtać, lekko posolić.

3.Do drożdże z mlekiem dodać do mąki. Potem dodać jajka, starte lub pokrojone w drobną kostkę jabłka i cynamon. Dobrze wyrobić ciasto. Najlepiej drewnianą łyżką.

4.Ciasto odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

5.Racuchy smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron. Nadmiar tłuszczu odsączyć na papierowym ręczniku, posypać cukrem pudrem. Najsmaczniejsze na ciepło