Mưa tháng 9' blog !

Mở Opera , nhấp vào viết bài nhưng cứ ngồi " đờ " ra đấy không biết gõ gì .Bạn bè mình ai cũng quen với kiểu mặt thơ thẩn của mình . Mình hay nói đùa là khoảnh khắc nghỉ mệt , tạm giải lao vài phút cho cơ mặt .

Thời gian này mình rất chăm chỉ đi chơi , phải nói là rất cố gắng đi chơi , phấn đấu để quen với nhịp độ cần có của 1 người trẻ , bỏ quen mất bếp núc , những ưu phiền và dằn vặt tự bản thân tạo ra . Đi xem bói , thầy phán rằng mình là một người vợ rất tốt , luôn làm tròn đạo làm vợ . Mình nghe thế cũng thấy vui vui , tự nhủ phải cố gắng nhiều hơn , vượt qua những thăng trầm trong cuộc sống .






Sườn om nước dừa

Nước dừa rất kỳ diệu ^^ , kho cá, thịt , hay nấu lẩu mà dùng nước dừa thì thêm vạn lần thơm ngon !




Thịt và đậu phộng trộn lẫn vào bột 2/3 , còn 1/3 rải đều trên mặt bột trước khi đem hấp để nhìn xôm tụ hơn ^^ Thích hành phi nên món gì cũng rắc tý hành phi vào .Muốn để vài cọng ngò cho màu sắc sinh động hơn nhưng món này mà để ngò vào thì sợ bị mắng là Vô Duyên !





Nhiều nhà thích củ cải nhiều hơn hoặc bột cứng như bánh bột chiên , còn mình thì thích vừa phải thôi .



Vừa chụp xong ảnh này thì máy ảnh bị kéo sương đục ngầu , mờ căm căm ... cứ tưởng là đưa tiễn em máy ảnh cùn của mình đi luôn rồi chứ ... Lạy trời , đã nghèo mong đừng gặp cái " eo "



Nếp dẻo thơm , đậu mềm bùi , vị ngọt vừa phải cùng với nước cốt dừa béo ngậy !

Thời gian trở lại đây Mưa rất ít nói chuyện cùng mọi người xung quanh , không thường nấu ăn , cũng không thường online , chỉ về nhà và nằm vật ra trên giường ... cứ nằm như thế nhiều giờ như một xác chết vậy . Mưa không cảm thấy cần niềm vui , chỉ mong không tạo ra rắc rối và nổi buồn , yên tĩnh thế là được !

Rất lâu rồi Mưa không tự thân vận động - chạy xe . Cũng vài năm rồi ... Mưa không " chính thức " chạy đi đâu cả . Dù đi đâu cũng không bao giờ thích chạy xe cả , toàn đi taxi hoặc nếu đi cùng bạn bè thì " ăn vạ " để được chở . Mọi người xung quanh đùa rằng Mưa có thói quen quá " sướng " . Sáng hôm nay có một điều " chấn động " , Mưa mượn được chiếc xe cà tàng và đi lòng vòng khắp nơi , trước khi đi cứ phân vân vì không biết có cầm cự nổi trên đoạn đường cần đi hay không ... hay là lăn ra đấy cũng không chừng . Ấy vậy mà đi được một đoạn kha khá .. kỳ tích thật ! Lại còn can đảm định bụng sẽ đi làm tóc, làm gì thật oách, thay đổi bản thân nữa chứ ... may mà kềm chế , không liều mình . Thói quen nghèo mà thích xài sang làm mình khốn đốn thật .

Cháo lòng : Phèo,ốc mít ,da heo,tim,cật,gan,huyết . Cháo nấu ở nhà , cho huyết nhiều nên màu cháo sậm hơn , ngọt hơn ở ngoài rất nhiều .



Chim cút roti nước dừa : Theo mình thì đây là 1 tấm ảnh khá " gợi cảm " hihi . Mình chụp tấm này bị hư nhưng vẫn muốn post lên , bị mờ ... tiếc thật !



Trái vải : Nghịch tý trước khi ăn .. thèm máy ảnh chuyên nghiệp quá đi mất ...

Hơn 10 ngày rồi Mưa mới post vài tấm ảnh lên flickr , cũng gần 2 tuần không có dòng chữ nào trên blog . Cảm giác hơi hơi có lỗi vì cứ dùng thời gian để nghĩ vu vơ , làm vu vơ và thơ thẫn . Thật lòng mà nói cs hằng ngày cũng không nhiều thứ để viết , có thì cũng là những than thở và bực nhọc , bơi trong mớ công việc ... thấy blog mình sao nghèo nàn thế không biết . Tủi thân !

Nhà Mưa rất hay ăn xôi , đắt hàng nhất là xôi đậu phộng ( vì ít nấu nhất hihi ) .



Đậu hầm mềm 1 lần rồi cất vào ngăn đá dùng dần , khi nào muốn ăn xôi lại lấy ra mà nấu , nhanh gọn là kinh tế .



Khoe thêm Bông lan vân thủy .





Cá hú kho . Mưa kho theo cách mới , dùng tỏi chứ không dùng hành , rất bất ngờ vì ngon hơn cả mong đợi , rất thơm chứ ko hề tanh




Bonus thêm mấy trái chôm chôm rất tróc , giòn và ngọt .

Hôm nay trời mưa từ trưa đến chập tối , mưa ngừng rồi là rơi thành từng cơn một , ào ạt , tạm xoa dịu bớt cái nắng gắt vốn phải có của mùa hè .
Hôm nay là chủ nhật . Chủ nhật bình thường !
Tối hôm nay vừa đi ăn tiệm về .

Cuộc sống ngày càng phát triển và tiến bộ . Tuy không phải là hết người nghèo , chỉ còn người khá giả , giàu có tồn tại nhưng những nhu cầu của con người nói chung thì ngày càng cao hơn .Bây giờ Ăn uống không chỉ để no , mà phải ngon , ngon rồi thì phải sạch sẽ và vệ sinh , khung cảnh phải đẹp và phục vụ phải có nghiệp vụ . Vì thế những quán ăn lịch sự mọc ra như nấm , mọi món ăn đều đưa lên mức chuyên nghiệp hóa , cao cấp hóa ... dù chỉ để bán những món bình thường với giá không bình thường . Từ bánh mỳ , xôi , cơm tấm , phở , mỳ Quảng đến nước mía , chè , kem v.v... Thật ra cũng được " sáng tạo và thêm thắt " chút đỉnh để xoa dịu khách hàng với mức giá " hơi bị cao so với bình thường " .

Chắc là mình chưa già mà đã cổ hũ ; hoặc mình nghèo nên không thích chốn xa hoa ; hay là mình dễ dãi nên chén mẻ thì cũng là chén , chả cần cầu kỳ .. Mình vẫn thích những quán nhỏ và giản dị hơn . Chỉ cần biết ăn đúng chổ , đúng món là ngon tuốt hết ^^ chứ miễn bàn về cấp độ " sang / hèn ".
Dài dòng quá nhỉ... Mình chỉ muốn khoe là lâu rồi mới đi ăn tiệm mà thôi .



Ăn mỳ Quảng các bạn ạ . Nói thật là lần đầu vào một nơi " cao cấp " vậy để ăn mỳ Quảng . So với những nơi mình quen ăn mỳ Quảng thì mô hình này chắc là " mấy sao " chứ không ít .Quán chỉ bán mỳ Quảng chứ ko bán các loại bún , mỳ nào khác ... nhưng Mỳ Quảng thì cũng có nhiều loại Mỳ Quảng khác nhau như : Mì Quảng (Gà, Sườn, Tôm,Chả cá); Mì Quảng Thập Cẩm (Gà, Sườn, Tôm,Chả cá, Chả tôm) ; Mì Quảng Đùi gà ; Mì Quảng Cánh gà ; Mì Quảng Lòng gà;Mì Quảng Chả cá;Mì Quảng Chả tôm ; Mì Quảng Chả cua . Mình đã ăn một tô Mỳ Quảng thập cẩm ( như hình ) . Theo mình thì khẩu vị không có gì " quá lạ " , nhìn chung ăn vẫn biết đó là Mỳ Quảng , vậy là được !Mỳ màu vàng đẹp , hy vọng là vàng do màu nghệ tự nhiên , mỳ không dai , bở , ít . Chất đạm thì nhiều , chất lượng , thịt , cá nhiều hơn mỳ . Nhưng nước dùng không có màu đỏ của màu điều mà thay bằng màu vàng nhạt của nghệ . Rau ăn kèm ngon , tươi , nhiều ! Bàn ghế , nội thất sạch sẽ . Không gian nhỏ , hẹp , xếp cá mòi . Không khí vui nhộn , sinh động vì tiếng bát đĩa phục vụ khách va nhau lanh canh , leng keng . Gương soi đính trên tường rõ , sáng , thấy mình xinh . Giá cả thì miễn so với những góc nhỏ e thường ăn nhé , ko mắc ko rẻ nhưng miễn so sánh !

Vài dòng chia sẻ với mọi người nhân dịp cuối tuần , cuối tháng thế thôi .
Các chị em mê bếp nhà Ô cũng phải như em , ăn tiệm để relax bạn thân nhé .

Mưa là một người rất tệ trong việc diễn đạt suy nghĩ ,tình cảm hay diễn tả mọi thứ xung quanh dù là viết hay nói .Từ lâu rồi , Mưa đã học và hình thành thói quen chia sẻ một phần cuộc sống của mình thông qua những bức ảnh về các món ăn và những điều diễn ra quanh mình. Hình thức " tượng hình " này rất được mọi người quan nghênh ^^ . Dạo gần đây Mưa lại đang học cách " tâm tình " qua blog , facebook , tập làm bà 888 . Công việc của Mưa khá nhiều so với một người bình thường nhưng lại có vẻ nhàn nhã hơn mọi người .Thời gian dành cho công việc thì không bao giờ đủ, luôn kín lịch để làm nhưng thời gian phải dành để relax cho bản thân thì Mưa bị thừa, bị trống... vì Mưa không biết làm gì , vui chơi gì cả ... Mưa bắt đầu cảm thấy cuộc sống của Mưa cũng có thể như mọi người ...Mưa thích điều đó lắm !

Flickr là nơi Mưa cập nhật hình ảnh nhanh nhất , còn blog thì hôm có thời gian Mưa mới viết ( thời gian rãnh để viết blog chắc là sẽ nhiều đấy hehe ) . Mấy bức ảnh này đã up lên flickr mấy hôm trước rồi .

Hủ tiếu Nam vang - Không thích ăn hủ tiếu lắm nhưng phải nấu thể theo sở thích của 1 cá nhân đặc biệt .. cá nhân được mọi người lắng nghe và chiều chuộng nhất .Dù đi đâu thì về nhà cảm giác thật tuyệt , không gian quen thuộc , đồ dùng quen thuộc và được nấu ăn cho nh người mình yêu thương .Mình chỉ nấu ăn tốt ở những nơi thuộc về mình và mình thuộc về nơi đó !



Trứng cút , gan , thịt băm , thịt nạc , xương , da heo , bò viên , tôm , hành , cần , giá , hẹ va xà lách , kèm thêm dầu tỏi , tóp mỡ và tỏi phi vàng .



Đu thêm mấy em bánh mỳ xoắn nhân trứng cút , chà bông và sốt mayonaise ,Có lẽ vì k có chất bảo quản nên bánh ngon hơn ở các cửa hàng bán bánh lớn hiện nay .Nói là sốt mayonaise thôi nhưng thực sự là dạng sốt bơ ( sốt trứng ) hay thấy ở các xe bánh mỳ nhỏ nhỏ ấy .

Bánh vừa ra lò đã lao đến giành phần " hậu kỳ " và chụp ảnh nên phỏng cả tay .Sự đau đớn ngon lành và hấp dẫn là đây ..



Bánh mỳ nướng và ăn ngay lúc nào cũng là tuyệt hảo . Bánh thơm và mềm hơn hẳn