Welcome to my Destiny

Ето какво ни разказва wiki:
"Кафето (от тур. Kahve) е една от най-популярните напитки в света.
Със своя аромат, вкус и силно тонизиращо действие, то е широко популярно почти във всички кътчета на Земята и се явява стратегически важна суровина в световната търговия.

За родина на кафето се смята Етиопия, където и до днес се среща и като диворастящо растение. Но своята популярност кафето дължи не на родината си, а на Йемен — от там започва триумфалното му шествие и завладяване на света. Именно от там арабските търговци първи започват разпространението му..."

Допълнителна информация:

Пито в умерени дози, кафето стимулира концентрацията и влияе добре на здравето, казват италианските експерти.

"Не е вярно, че кафето влияе зле на сърцето и че увеличава нивото на холестерола. Кофеинът подсилва паметта и защитава от зъбен кариес. Освен това кафето има и диуретичен ефект, ускорява метаболизма и улеснява храносмилането, стимулира производството на слюнка и на стомашни сокове. На всичкото отгоре подобрява и настроението", твърди известният експерт по хранене от Милано Никола Сорентино.

Според него осем чашки еспресо на ден е дозата, която всеки любител на кафе може да си позволи.

В Италия пиенето на кафе си е направо изкуство, освен че е и ритуал, от който никой италианец при никакви обстоятелства не би се отказал.

1. Еспресо (espresso)
75% от любителите на кафето на Апенините предпочитат този вид кафе. 14 милиарда чашки еспресо се консумират всяка година в Италия.

2. Дълго (lungo)
Не е вярно, че дългото кафе съдържа по-малко кофеин от еспресото. Колкото е по-дълга екстракцията на кафе, толкова по-голяма част от него преминава в напитката.

3. Петнисто (macchiato)
Прибавянето на топло или студено мляко към кафето премахва горчивия му вкус. Някои поръсват и съвсем малко канела.

4. Подправено (corretto)
Оригиналната подправка е ракията, която трябва да бъде от най-високо качество. В Италия се използват и коняк или алкохолната напитка "Самбука", която наподобява българската мастика.

5. Без кофеин (decaffeinato)
Не е съвсем лишено от кофеин, а просто съдържа по-малко. В едно еспресо има средно 65 мг кофеин, а в caffè decaffeinato - 5 мг.

6. Марокино (marocchino)
Наподобява малко капучино. Сервира се в стъклена чашка с млечна пяна отгоре и поръсено с какао.

7. Ечемичено кафе (caffè d'orzo)
Прави се от печен и смлян ечемик. Може да се пие от всички и по всяко време, тъй като не съдържа кофеин.

8. Шекерато (shakerato)
Това е студено и освежаващо кафе, защото при направата му се използва и лед. Със сигурност е най-предпочитаната през лятото напитка.

9. Капучино (cappuccino)
Пие се най-вече със сутрешната закуска. Приготвя се, като към кафето се прибави мляко на пяна.

10. Разтворимо (solubile)
Този вид кафе обикновено се избягва от познавачите на кафето. Най-разпространено е в англосаксонските страни. Голяма чаша съдържа около 35 мг кофеин.

Ето какво мисля аз:
Защо пием кафе?
Защо ни харесва и какво ни харесва?
Навик ли е пиенето на кафе или ритуал, свързан с удоволствие?

За мен кафето е ритуал. Приятната емоция от това да си приготвя чаша силно турско кафе през уикенда.. мекият звън от баналната фраза "Време ли е за кафе?" в средата на напрегнат работен ден... аромат, вкус и усещане - нещо незаменимо! В кафето има красота и магия!

И всъщност важна е страстта!
Страст за кафе!