Sunday, 1. November 2009, 15:05:52
CÁC LOẠI LẨU
Romeo và Juliet khi xưa cũng từ Halloween mà quen nhau, bao nhiêu chuyện ma quái cũng từ Halloween mà thêu dệt... Hơn 2000 năm lịch sử, Halloween là một trong những lễ hội lâu đời nhất thế giới.
Halloween (hay còn gọi là "All Hallows' eve", nghĩa là "Đêm trước ngày lễ các Thánh") cũng giống như lễ hội xá tội vong nhân rằm tháng 7 ở nước ta, là một nghi lễ cúng thí cho những vong hồn vật vờ không nơi nương tựa. Tuy thế Halloween lại bắt đầu vào đêm 31 tháng 10 hàng năm, một ngày trước trước lễ Thánh (All Saints day), 1 tháng 11.
NHÀ MÌNH TOÀN NGƯỜI LỚN ; KHÔNG ĐI LỄ HỘI THÌ CẢ NHÀ LÀM NỒI LẨU BÁNH ĐA ĐỎ ; BẮP CHUỐI HỘT ; RAU CẦN :
THÊM ĐĨA SÁCH BÒ NHÚNG LẨU ; NGON GHÊ LẮM :
BONUS : ĐĨA QUẨY NGÀO ĐƯỜNG ; THỬ NGHIỆM MÀ CÙNG THÀNH CÔNG ; HƠI CỨNG NHAI ĐAU RĂNG ....chít....
Friday, 8. May 2009, 06:15:37
CÁC LOẠI LẨU
Nguyên liệu
400g mực nang
100g nấm rơm
2 quả cà chua
6 cây sả
8 củ hành tím
1/2 củ riềng
2 quả ớt đỏ
1 thìa súp me
1 thìa súp tương cà
tương ớt, đường
nước mắm
hạt nêm
rau muống cọng
rau chuối, rau nhút
bún tươi, dầu ăn
lá chanh.
Thực hiện
1. Mực khứa hoa. Sả cắt khúc ngắn, đập giập. Riềng xay nhỏ, lấy nước cốt. Hành tím băm nhỏ. Nấm rơm thái đôi. Lá chanh dần cho hơi giập. Cà chua thái múi cau. Me trộn nước nóng, vắt lấy nước cốt. ớt thái khúc. Đun nóng 1 thìa súp dầu ăn, cho hành tím, riềng, sả, ớt, lá chanh vào xào thơm. Thêm tương cà, 1 thìa súp tương ớt, 1 lít nước, nêm 2 thìa súp đường, 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp hạt nêm me. Cuối cùng cho nấm rơm vào.
2. Đổ nước lẩu ra nồi, khi ăn cho cà chua và mực vào nấu chín. Cho rau muống, rau chuối, rau nhút vào nhúng. Dùng với bún, nước mắm mặn và ớt thái khoanh.
Mách bạn
Muốn thịt dày, giòn, nên chọn mực nang. Thích thịt mềm, chọn loại mực ống con vừa.
WIDGETIZE