Gà kho gừng và măng
Saturday, 7. November 2009, 05:31:24
Lạnh rồi nên món ăn hàng ngày mình cho nhiều tỏi,gừng cho ấm bụng và chống cảm cúm
-Đùi gà hay ức gà rửa sạch cắt miếng vừa ăn,ướp muối,xíu nước mắm,đường (bột nêm nếu nhà ai dùng).Uớp 30 phút hay hơn cho thấm
- Măng vàng cắt khúc bằng lóng tay
- Ít BLACK BEAN GARLIC SAUCE,bán ở chợ Vn hay còn gọi là Tàu xì.Ko có cũng được.
- Gừng gọt vỏ,cắt sợi
- Chảo dầu nóng,chiên gà sơ qua,chiên vàng sau đó đổ ra dĩa
- Tiếp tục dùng chảo đó,cho xíu dầu ăn vào,cho tỏi vào phi thơm,cho gừng vào đảo đều. Cho thịt gà đã chiên vàng ,vào để 5 phút cho ,cho tàu xì vào,nêm xíu nước mắm,đường,đậy nắp lại.Thịt chín và mềm,cho măng vào đảo đều.Nêm nếm tùy khẩu vị
- Lửa riu riu, lúc nào thấy măng và thịt thấm thì tắt bếp .
WIDGETIZE