My OperaChè Thái
Saturday, July 12, 2008 1:21:11 PM
Gọi chè thái chứ nó đơn giản lắm ,làm ko sợ thất bại như bánh mỳ hì hì.Mùa hè nhiều trái cây nên tha hồ ăn,lúc cắt trái cây xong quay qua làm chè thái ăn cho vui miệng,vì mình thích ăn nước cốt dừa,nếu có nước cốt dừa tươi càng ngon nhé.
Nguyên liệu
- 1/2 gói rau câu (2 tbsp)
- 1 hộp mít (có mít tươi càng ngon)
- Nhãn,thốt nốt,dưa hấu,trái cây càng nhiều loại càng ngon
- 1/2 lọ Cheeries
- 1 và 1/2 cup đường
- 6 cup nước
- 1 hộp nước cốt dừa (400ml)
Cách làm
- Rau câu bột cho vào 3 cup nước vào nồi,quậy đều,đặt lên bếp nấu lửa trung bình.Vừa nấu,vừa quậy cho rau câu tan đều,nhớ hớt bọt thường xuyên,đợi cho rau câu tan hết,cho màu tuỳ thích (ở đây em giã lá cẩm nên nhìn có màu tím tím là rau câu ).Đổ rau câu ra 1 cái thố to,chờ cho rau câu đông lại rồi cắt nhỏ hay cắt vuông tuỳ thích
- Mít ,nhãn,dưa hấu,cắt làm 3 hay làm 4 tuỳ thích
- Đường : cho 3 cup nước cho vào nồi,đặt lên bếp nấu sôi cho đường tan,để nguội
- Nước cốt dừa khui hộp,cho vào nồi đặt lên bếp,vặn nhỏ lửa cho dừa vừa tan đều là được,không nấu sôi
-Cho tất cả các thứ đã chuẩn bị vào một cái chậu lớn,cho nước cốt dừa vào quậy đều.Cho đá đập nhỏ,nêm đường cho vừa ăn .
Anonymous # Monday, April 5, 2010 6:49:15 AM