Gỏi miến
Wednesday, 23. July 2008, 23:34:48
Món này mình làm theo chị Vành Khuyên,làm cũng 2,3 lần rồi ăn không ngán vì nhiều rau,lần mua đủ đồ làm thì ăn quên chụp hình,lần lục tủ lạnh còn gì thì bỏ vô lại nhớ chụp hình.Nhưng cũng ngon vô cùng,cảm ơn chị Vk nhé
.Chị chồng em ăn thử nói là Gỏi Thái không biết đúng không?Nguyên liệu
- Ớt xanh,ớt đỏ,ớt vàng mỗi loại 1/2 trái (nhà đông người nhân lên)(dĩa của mình thiếu ớt vàng)
- 1/2 trái dưa chuột,bỏ ruột
- 1 củ hành tây màu tím
- 3,4 lá cải thảo to
- Ít củ kiệu chua ngọt
- 1 nhánh cần tây
- Ít tôm,thịt nạc
- Nước mắm,chanh,ớt
- Rau thơm
Cách làm
- Tất cả các loại rau cắt sợi,sau đó trộn ít muối để khoảng 15 phút cho ngấm
- Thịt heo luộc bỏ vô xíu gừng cho thơm,thịt chín cắt sợi
- Bắc nồi nhỏ lên bếp,đổ xíu dầu ăn,cho tỏi vào phi thơm,cho tôm vào đảo đều đến lúc nào tôm chín(không đổ nước,làm vậy thịt tôm ngọt hơn là luộc).
- Ngâm miến với nước lạnh cho mềm,sau đó trụng qua nước sôi,cắt ngắn tuỳ thích
- Vắt ráo nước các loại rau rồi phi hành tỏi đổ vô. Nước mắm, chanh và đường mỗi loại 2 muỗng canh trộn đều ô rau. Sau đó trộn tôm thịt vô và miến vô.Cho ớt,rau thơm,đậu phộng vô nữa vậy là xong,nêm nếm tuỳ khẩu vị
My note :mình thích ăn rau nên bỏ ít thịt,tôm,ai thích tôm hay thích thì bỏ nhiều nhiều vô hí hí,lần này mình làm thiếu cải thảo,hành tím, và ớt vàng
WIDGETIZE
Kalter # 24. July 2008, 00:18
Kalter # 24. July 2008, 00:19
naninonu # 24. July 2008, 00:25
Kalter # 24. July 2008, 00:28
Nguyễn Ngọc Duy Hân # 13. August 2008, 07:08
naninonu # 13. August 2008, 11:23
Nguyễn Ngọc Duy Hân # 14. August 2008, 03:43