Bếp của mẹ Bon

Bánh Chuối !

Sunday, May 4, 2008 3:16:18 AM

Source : Nồiniêu

Nguyên liệu:
3 trái chuối (khoảng 400 g)
200 g bột mì tây
3 trứng gà ( khoảng 200g)
150 g đường
100 g bơ
80 g hột óc chó ( walnut)
1 muỗng cà phê bột nổi
Cách làm:
1) Chuối cắt lát dày 5mm rồi chia làm hai phần.
2) Đánh trứng gà cho đến khi trứng không còn bợn. Cho đường vào, đánh hỗn hợp đường và trứng cho đến khi chuyển sang màu trắng.
3) Bơ sau khi làm tan bằng cách bỏ vào lò vi sóng khoảng 30 giây và để nguội. Trộn bơ đều vào hỗn hợp(2) .
4) Cho nửa phần chuối cắt lát vào (3) trộn đều.
5) Dùng rây rây bột mì tây 2 lần để bột thật mịn và không còn bị dính cục. Trộn bột mì tây và bột nổi vào (4) nhanh và đều tay.
6) Bỏ hột óc chó vào trộn nhanh đều.
7) Trải một lớp giấy làm bánh vào khuôn nướng. Đổ hỗn hợp (5) vào khuôn. Bên trên xếp phần chuối cắt lát đều khắp mặt bánh.
8) Trong khi chuẩn bị cho hỗn hợp bánh chuối thì bật lò nướng để làm nóng lò nướng. Bỏ khuôn bánh vào nướng ở nhiệt độ 400°F（khoảng 200℃). Nướng bánh khoảng 40 phút.Dùng que tre nhọn châm vào bánh nếu que tre khô là bánh đã chín.

Bánh mỳ ngọt khoai tây !Bánh bông lan bơ hột hoa Poppy !

Comments

NgocLinh Catherine's Mummyhoangnguyenyennhi Sunday, May 4, 2008 6:23:34 AM

Bánh cuối này nhìn giống bánh bông lan quá ha, bên này chuối mắc quá, bữa giờ làm bằng chuối thường nên nó không ngon sad bánh chuối này có vẻ lạ hơn bánh cuối VN đó, chắc CHị phải làm thử, bánh này chắc làm chuối thường được yes

naninonu Sunday, May 4, 2008 1:00:02 PM

Đúng rồi,chuối bình thường em mua ở chợ Mỹ,còn chuối Vn thì đắt lắm.Bánh chuối này có thêm hột óc chó (walnut),nên ngon lắm chị à.Thơm

NgocLinh Catherine's Mummyhoangnguyenyennhi Sunday, May 4, 2008 7:28:25 PM

Hột óc chó là gì Chi không biết, không có được không nhỉ confused bánh này gọi là bánh bông lan chuối, còn bánh chuối hấp làm chuối thường không được nó bị ra nước yes

naninonu Sunday, May 4, 2008 10:51:14 PM

Bánh này ngon thêm nhờ walnut đó chị,nếu không có mất đi 50% rùi,có thể thay bằng almond (hạnh nhân).

naninonu Sunday, May 4, 2008 11:14:21 PM

Chi vô đây nhé,chị Quỳnh có để tất cả các loại hạt.Em post hình lên mà mạng bị lỗi hoài,sorry chị nhé.
http://onepinkgiraffe.multiply.com/photos/album/27#15

NgocLinh Catherine's Mummyhoangnguyenyennhi Monday, May 5, 2008 4:41:47 AM

Chắc Chị thay bằng hạnh nhân quá, khi nào đi chợ thì tìm hột óc chó thử, họ có để chữ ở ngoài phải không? Chị đã xem cái link và thấy hột óc chó rồi cám ơn Em nhiều nhé love

Funnytamanegifunnytamanegi Monday, May 5, 2008 5:48:00 AM

Bánh này ăn dễ chịu lắm, em cũng mới làm nhưng công thức khác, có vẻ mạnh mùi hơn công thức này.

naninonu Monday, May 5, 2008 11:16:46 AM

Họ để chữ ở ngoài chị à,đề ngoài bọc là Chopped Walnut,chị đi bảm đảm thấy liền đó.

naninonu Monday, May 5, 2008 11:18:10 AM

Bánh này dễ ăn T nhỉ,ox sáng ra cắt 1 lát,tớ 1 lát rồi đi làm.Vô chỗ làm ngồi nhâm nhi.T nói mùi mạnh là thêm gì vậy?Để T post lên N qua coi.

Funnytamanegifunnytamanegi Monday, May 5, 2008 1:06:43 PM

Hihi, nhiều món xếp hàng quá, chờ em vài hôm nữa nhé smile

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hoatrongvuon Tuesday, May 6, 2008 9:13:18 AM

Chị làm bánh thì các loại bánh VN thích làm theo kiểu VN thôi, cái bánh thứ nhì chị làm khi đặt chân qua Anh đó là bánh chuối. Đọc công thức này cũng hay nhưng chị không thử đâu vì biết chắc không thích bằng bánh chuối kiểu VN hihi

Bánh chuối chị làm có bánh mì sandwich và nước cốt dừa.

naninonu Tuesday, May 6, 2008 11:59:56 AM

Chị nói bánh chuối xào dừa hả chị?Em cũng khoái ăn lắm,nhưng bên này'nhập gia tùy tục',có nguyên liệu nào dễ kiếm,dễ làm,và dễ đem đi khi đi làm thì em mới lăn tay vô bếp.Em có thấy bánh chuối đó bên nhà rồi,lặng lẽ đi ra không để lại comment,vì biết không có chuối như vậy để làm rồi lol

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hoatrongvuon Tuesday, May 6, 2008 12:14:30 PM

Tro`i ba'nh chuoi khac voi chuoi xao dua chu. De mai mot chi ranh chi lam banh chuoi voi ruot sandwich va` nuoc cot dua cho em coi.

naninonu Tuesday, May 6, 2008 1:01:58 PM

lol Vì chị không nói là chị chưa để trên blog hic nên em cứ tưởng là chuối xào dừa= với bánh chuối là một hic.Sáng ra chưa ăn sáng,đói bụng quá hi hi.Bánh chuối có sandwich đó nó có cắt ra từng miếng và có khô như bánh chuối của em không chị? Vì bánh em làm ox em thích nhất đó,sáng nào cũng đòi đem đi làm ăn,em nói đổi bánh mỳ đi ăn mà ổng không chịu.

NgocLinh Catherine's Mummyhoangnguyenyennhi Tuesday, May 6, 2008 9:35:35 PM

Chị Liên sao hôm nay đánh không có dấu vậy? Na ơi chắc ox Na ăn bánh mì nhiều rồi nên muốn đổi khẩu vị đó mà wink với lại bánh chuối cũng dễ ăn và cũng dễ ghiền yes

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hoatrongvuon Tuesday, May 6, 2008 9:46:27 PM

Chị xài máy anh xã nên không có dấu em ơi.

naninonu Wednesday, May 7, 2008 1:51:22 AM

Bánh mỳ ox em cũng thích chị à..nhưng không phải sáng nào cũng ăn bánh mỳ..một ngày một món bánh đó chị,có khi bánh bao,bánh bông lan,đủ hết.

NgocLinh Catherine's Mummyhoangnguyenyennhi Saturday, May 10, 2008 6:11:38 PM

Oh, vậy hả? vậy ngày nào Em cũng làm bánh để đem đi làm hết hả? siêng quá ha up với lại tụi Em có 2 người thì thoải mái, chứ có con như Chị mà 2 người đi làm thì thôi khỏi có bánh trái gì yes

naninonu Sunday, May 11, 2008 2:14:02 AM

Hi,làm cũng lẹ mà chị,làm em đem vô chỗ làm nữa,cho mấy người bạn của em ăn cũng vui lắm,ít ít nhưng vui.Em mà có con thì khỏi bánh trái,giờ chưa có tận hưởng đã chị ơi.

NgocLinh Catherine's Mummyhoangnguyenyennhi Tuesday, May 20, 2008 7:00:34 PM

Hôm nay Chị định làm bánh theo kiểu này nè, lúc đầu Chị tưởng đổ 1 lớp bột 1 lớp chuối, hôm nay vào để làm thì thấy chuối trộn 1/2 còn 1/2 thì xếp lên mặt bánh hả? chắc Chị thay bằng hạnh nhân chứ hột óc chó Chị kiếm không ra wink

naninonu Wednesday, May 21, 2008 12:52:11 AM

Sáng giờ em bận giờ mới online,đúng rồi bánh chia làm 2 phần,1/2 để trộn và 1/2 xếp lên trên bề mặt. Thay bằng hạnh nhân cũng ngon,em có làm với hạnh nhân và walnut trộn lẫn thấy cũng thơm lắm,nếu almond không cũng được
Ủa mà nhà chị mới có bánh chuối ổ bự chảng đó mà ăn hết rồi á,mau hén.

NgocLinh Catherine's Mummyhoangnguyenyennhi Wednesday, May 21, 2008 5:18:42 AM

Ăn hết lâu rồi Em ơi hihihi, giờ làm thêm 1 ổ theo kiểu của Em nữa, Chị post lên rồi và chạy qua lấy link nè bigsmile

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hocnauan Wednesday, May 21, 2008 12:36:46 PM

Bánh chuối của chị làm tối hôm qua đây có sữa và ruột bánh mì
http://my.opera.com/hocnauan/blog/banh-chuoi-nuong-2

NgocLinh Catherine's Mummyhoangnguyenyennhi Thursday, May 22, 2008 5:56:23 PM

Bánh của Chị Liên là bánh chuối nướng của VN đó mà, hồi Em mới qua đây đi làm hãng gỗ Em làm đem vô cho mọi người ăn họ thích lắm yes

Anonymous Monday, May 9, 2011 4:37:37 AM

Anonymous writes: Chi oi, Chi co the cho em biet giay lam banh (lot de nuong banh) mua o dau vay chi? Em o ben My. Cam on chi nhieu. Chi co the email cho em o dia chi email: nguyenlily1976@yahoo.com Chuc chi 1 ngay vui. Em Lily.

How to use Quote function:

  1. Select some text
  2. Click on the Quote link

Write a comment

Comment
(BBcode and HTML is turned off for anonymous user comments.)

If you can't read the words, press the small reload icon.


Smilies

February 2012
M T W T F S S
January 2012March 2012
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29

Bánh mỳ và bánh ngọt

Món ăn hàng ngày

Món Huế và món Việt Nam

Món ăn nước ngoài

Món chè , kem và linh tinh

Kỷ niệm và tâm tình

Hoa trong vườn và đi loanh quoanh

Món chay và món xôi

Góc riêng của con

Món bánh kem

Bánh trung thu

Bài đăng báo AF