Bếp của mẹ Bon

Cá trê kho tộ

Wednesday, May 28, 2008 12:38:57 AM


Nguyên liệu (phần 2 người)
- 2 con cá trê
- 2 quả ớt tươi
- 2 củ hành hương
- 2 thìa nước mắm
- 1 củ gừng bằng lóng tay
- 2 muỗng đường nâu
- 2 muỗng dầu ăn
- 1 muỗng muối nhỏ
- ít ớt bột và tiêu
- 3tbsp nước lọc
Cách làm:
-Cá rửa sạch với muối,chà cho nhiều để chất trơn ở cá trê ra hết,thấm khô nước.Ướp cá với muối,tiêu để khoảng 30 phút
-Cho 2 muỗng dầu ăn vào nồi sành,hành hương thái nhỏ vào.Cho tiếp tục đường vào.Khi nước đường có màu vàng caralmel cho 3 tbsp nước (đừng để bị cháy nhé).Cho nước và đường hòa lẫn,sôi lên.
- Xếp cá cho vào nồi nước ,cho ớt bột,ớt trái cắt nhỏ,gừng thái chỉ,cùng xếp lên trên.Kho lửa nhỏ đến khi nước sánh lại
- Rắc tiêu lên trên,ăn cùng với cơm trắng.Món ni ăn tốn cơm lắm hi hi
**Món cá kho tộ được chế biến từ các loại cá béo càng hấp dẫn,đặc biệt là cá bông lau[/FONT][/SIZE]

Mỳ Udon ..lai căng...!Đậu hủ chiên tôm

Comments

Funnytamanegifunnytamanegi Wednesday, May 28, 2008 9:56:36 AM

Bên chị bán cá trê nữa ha, em thì kho lung tung, có cá gì béo béo đều cho vào kho vì nhanh gọn lại ngon cơm bigsmile, nhưng em chưa cho gừng vào kho bao giờ, để hôm nào em thử coi mùi vị có khác nhiều không nha smile

naninonu Wednesday, May 28, 2008 12:06:59 PM

Hi hi,cá trê đông lạnh đó Trang,N cũng thêm thắt đó chứ,miễn có gì là bỏ vô cho thơm.Cá trê hay đi đôi với gừng,bò vô nó thơm mùi gừng tí xíu nhưng không làm mất vị của cá kho tộ đó

NgocLinh Catherine's Mummyhoangnguyenyennhi Wednesday, May 28, 2008 9:50:33 PM

Nhìn cá ngon ha, Em làm nước màu theo cách của Chị phải không? cơm thì không sợ tốn mà sợ tốn cá đó Em ơi bigsmile

naninonu Wednesday, May 28, 2008 10:21:01 PM

Ờ há chị có bày em lâu rồi mà em quên,em làm lung tung thứ bà lằn đó chị.Em xài đường nâu nên màu nó cũng đậm đà.Cá 2 con to đó chị ơi,2 người ăn cũng no căng bụng he he

NgocLinh Catherine's Mummyhoangnguyenyennhi Thursday, May 29, 2008 6:09:30 AM

2 người ăn hết chừng này cá hả? mà cá kho ngon thì ăn hết là phải rồi bigsmile

Anonymous Tuesday, March 23, 2010 1:09:32 AM

be yeu writes: thấy cá trê kho tộ cũng ngon cơm nhi.hiiiii

Anonymous Tuesday, June 22, 2010 7:58:26 AM

andi writes: Lâu lắm rồi từ ngày vợ qua đời đến giờ chưa ăn lại món này vì chẳng ai nấu ngon hơn vợ. Thôi thì đọc cách nấu để mà nhớ vợ, nhớ món ăn cũng là nhớ vợ

Anonymous Thursday, July 29, 2010 3:57:37 PM

bonghongvang.vn writes: Em xin phép mang về xây dựng trang ẩm thực http://bonghongvang.vn nhé. Có ai giúp em upload ít bài cho blog ẩm thực được không ạ. Em cũng cần bài về nữ doanh nhân tiêu biểu thế giới để đăng ở đây nữa: http://bonghongvang.vn/thongtin/?cat=38

How to use Quote function:

  1. Select some text
  2. Click on the Quote link

Write a comment

Comment
(BBcode and HTML is turned off for anonymous user comments.)

If you can't read the words, press the small reload icon.


Smilies

February 2012
M T W T F S S
January 2012March 2012
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29

Bánh mỳ và bánh ngọt

Món ăn hàng ngày

Món Huế và món Việt Nam

Món ăn nước ngoài

Món chè , kem và linh tinh

Kỷ niệm và tâm tình

Hoa trong vườn và đi loanh quoanh

Món chay và món xôi

Góc riêng của con

Món bánh kem

Bánh trung thu

Bài đăng báo AF