Skip navigation.

Sign up | Lost password? | Help

Cá trê kho tộ

Wednesday, 28. May 2008, 00:38:57


Nguyên liệu (phần 2 người)
- 2 con cá trê
- 2 quả ớt tươi
- 2 củ hành hương
- 2 thìa nước mắm
- 1 củ gừng bằng lóng tay
- 2 muỗng đường nâu
- 2 muỗng dầu ăn
- 1 muỗng muối nhỏ
- ít ớt bột và tiêu
- 3tbsp nước lọc
Cách làm:
-Cá rửa sạch với muối,chà cho nhiều để chất trơn ở cá trê ra hết,thấm khô nước.Ướp cá với muối,tiêu để khoảng 30 phút
-Cho 2 muỗng dầu ăn vào nồi sành,hành hương thái nhỏ vào.Cho tiếp tục đường vào.Khi nước đường có màu vàng caralmel cho 3 tbsp nước (đừng để bị cháy nhé).Cho nước và đường hòa lẫn,sôi lên.
- Xếp cá cho vào nồi nước ,cho ớt bột,ớt trái cắt nhỏ,gừng thái chỉ,cùng xếp lên trên.Kho lửa nhỏ đến khi nước sánh lại
- Rắc tiêu lên trên,ăn cùng với cơm trắng.Món ni ăn tốn cơm lắm hi hi
**Món cá kho tộ được chế biến từ các loại cá béo càng hấp dẫn,đặc biệt là cá bông lau

Mỳ Udon ..lai căng...!Đậu hủ chiên tôm

Comments

funnytamanegi 28. May 2008, 09:56

Bên chị bán cá trê nữa ha, em thì kho lung tung, có cá gì béo béo đều cho vào kho vì nhanh gọn lại ngon cơm :D, nhưng em chưa cho gừng vào kho bao giờ, để hôm nào em thử coi mùi vị có khác nhiều không nha :smile:

naninonu 28. May 2008, 12:06

Hi hi,cá trê đông lạnh đó Trang,N cũng thêm thắt đó chứ,miễn có gì là bỏ vô cho thơm.Cá trê hay đi đôi với gừng,bò vô nó thơm mùi gừng tí xíu nhưng không làm mất vị của cá kho tộ đó

hoangnguyenyennhi 28. May 2008, 21:50

Nhìn cá ngon ha, Em làm nước màu theo cách của Chị phải không? cơm thì không sợ tốn mà sợ tốn cá đó Em ơi :D

naninonu 28. May 2008, 22:21

Ờ há chị có bày em lâu rồi mà em quên,em làm lung tung thứ bà lằn đó chị.Em xài đường nâu nên màu nó cũng đậm đà.Cá 2 con to đó chị ơi,2 người ăn cũng no căng bụng he he

hoangnguyenyennhi 29. May 2008, 06:09

2 người ăn hết chừng này cá hả? mà cá kho ngon thì ăn hết là phải rồi :D

Write a comment

You must be logged in to write a comment. If you're not a registered member, please sign up.

Photos

Apples%20-%20Granny%20Smith.jpg
December 2009
M T W T F S S
November 2009January 2010
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

Bánh mỳ và bánh ngọt

Món ăn hàng ngày

Món Huế và món Việt Nam

Món ăn nước ngoài

Món chè , kem và linh tinh

Kỷ niệm và tâm tình

Hoa trong vườn và đi loanh quoanh

Món chay và món xôi

Góc riêng của con