My OperaBánh chuối (cách 2)
Thursday, May 29, 2008 1:05:50 AM
Bánh chuối mình đã làm một lần,lần này mình đổi theo công thức của chị Linh,để so sánh coi thử công thức nào mình thích.Giờ thấy kiểu nào mình cũng thích he he,giờ làm theo nhà chị Linh,rồi theo nhà chị Liên,rồi đến nhà Trang xinh đẹp
Nguyên liệu
- 2 quả trứng
- 350gr chuối (đã bóc vỏ khoảng từ 3 đến 4 trái chuối)
- 50ml sữa tươi (mình bớt xuống vì thấy hơi ướt lúc trộn bột)
- 150gr đường nâu(công thức gốc là 180gr,mình bớt xuống vì không thích ăn ngọt lắm)
- 100gr bơ
- 170gr bột mỳ thường
- 60gr bột mỳ whole wheat (công thức gốc là 230gr bột mỳ thường)
- 1/2 muỗng càphê bột nổi
- 1 nhúm hột óc chó (walnut)
Cách làm
-Rây bột mỳ 2 lần cho bột mịn,trộn với bột nổi,để riêng.
-Chuối cắt nhỏ dùng cái muỗng ép vào thành tô,cho chuối nát ra(chuối đã mềm nên ép cũng mau),sau đó trộn với sữa tươi,để riêng (*)
-Cho bơ vào thố to,dùng máy đánh trứng đánh đều cho bơ nổi màu trắng.
-Cho từ từ đường nâu vào,đánh cho đường tan,tiếp đó cho từng quả trứng vào đánh đều.
-Cho bột mỳ vào,trộn nhẹ tay,cho hột walnut vào
-Tiếp sau đó cho chuối trộn sữa tươi ở (*) vô thố
-Lò nướng bật sẵn ở 180C(350F).
-Khuôn thoa bơ chống dính
-Dàn bột vào khuôn,nướng trong vòng từ 30 đến 40 phút ở nhiệt độ quy định.Bánh chín lấy ra khỏi lò,để bánh trên vĩ,bánh nguội mới cắt bánh
NgocLinh Catherine's Mummyhoangnguyenyennhi # Thursday, May 29, 2008 6:04:45 AM
Funnytamanegifunnytamanegi # Thursday, May 29, 2008 9:09:50 AM
naninonu # Thursday, May 29, 2008 12:30:14 PM
naninonu # Thursday, May 29, 2008 12:31:02 PM
Funnytamanegifunnytamanegi # Thursday, May 29, 2008 12:33:09 PM
naninonu # Thursday, May 29, 2008 1:40:41 PM
Anonymous # Monday, November 8, 2010 7:45:31 PM