Skip navigation.

Thịt bò và tôm sốt cà

Monday, 2. June 2008, 22:45:51


Nguyên liệu
- 200gr thịt bò (mình ước chừng thôi,tuỳ theo cà chua nhiều hay ít)
- 1 ít tôm bằm
- Ít bún tàu
- Nấm mèo một nhúm nhỏ
- 3 quả cà chua
- Hành hương, tỏi,tiêu, muối,mật ong,nước mắm
- 1/4 củ hành tây,cắt hạt lựu
Cách làm
-Thịt bò cắt lát mỏng,tôm,bún tàu,nấm mèo,trộn chung,dùng dao bằm nhuyễn,thêm tỏi và hành,nêm gia vị muối,tiêu,để khoảng 30 phút cho thịt ngấm
-Cà chua cắt cuống,(giữ cuống lại để trang trí),khoét sạch ruột cà chua,giữ ruột cà chua qua một bên.Lấy ruột cà bằm hoặc cho vào máy sinh tố xay mịn (*)
Photobucket
-Nhân thịt bò ngấm,dùng muỗng ấn vào ruột 3 quả cà chua
-Cho xíu dầu ăn lên bếp,cho cà chua vào,úp thịt xuống chiên lửa nhỏ thịt sẽ chín sơ. Đem ra để qua một bên (**)
-Cho tiếp vào chảo đang nóng,có xíu dầu,cho hành tỏi bằm nhuyễn vào phi thơm,cho (*) vào đảo đều,cho hành tây cắt nhỏ vào.Nêm xíu mật ong và nước mắm
-Cho cà chua thịt ở (**) vào chảo,tiếp tục ninh nhỏ lửa cho đến khi cạn gần hết nước khoảng 20 phút sau thịt sẽ chín mà quả cà vẫn còn nguyên vẹn.
-Bày ra đĩa đậy cuống cà lên đem ra ăn nóng.

Bún chả cá !Oats cho Chi !

Comments

funnytamanegi 3. June 2008, 13:08

Món này nhồi hành tây cũng ngón há. Hồi em học cấp 2, trong 1 lần thi nữ công gia chánh, cô chủ nhiệm bày làm món này để thi, thấy đẹp lắm vì mở cái nắp cà chua ra là có thịt để ăn, hihi :lol:

naninonu 3. June 2008, 18:01

Nhồi hành tây thay cho cà chua hả Trang?Thấy có thịt để ăn,nên cười tít mắt hén

funnytamanegi 4. June 2008, 13:26

Hehe, thì bình thường em ghét cà chua, bây giờ thấy nguyên cả một cốc cà chua thịt thì sung sướng quá chứ lị :lol:.
Vâng, cách làm cũng tương tự nhưng dùng hành tây làm cốc, thơm thơm, ngọt ngọt chị ạ :smile:

naninonu 4. June 2008, 14:05

Để N thử làm với hành tây hỉ,thanks nhé.

hoangnguyenyennhi 5. June 2008, 04:26

Chị thì hay làm bằng thit heo chứ chưa làm thử thịt bò, mà nghe Trang nói nhồi vào hành tây ăn cũng thơm ha p:

naninonu 5. June 2008, 12:20

Chị làm thử nhồi thịt bò thử coi sao hả,bửa nào em cũng nhồi ở trong củ hành coi sao,chắc là ngọt lắm.

hoangnguyenyennhi 6. June 2008, 05:45

Uh, Chị thích ăn hành tây lắm vì nó có vị ngọt, nhà Chị ăn hành và tỏi như pháp í :D vì vậy cũng chống được bệnh, mùa đông qua rồi mà Chị không bệnh lần nào nhé :yes:

naninonu 6. June 2008, 11:58

Nhà em không nhồi như vậy nhưng cũng hay ăn hành tây xào với thịt bò hay gì đó,nên cũng đỡ bệnh cảm.Nếu chị bị dị ứng phấn hoa,nếu ăn cả mấy kg hành tây một lần,cũng không chống nổi đâu :D

hoangnguyenyennhi 8. June 2008, 05:22

Chị không thấy Chị bị dị ứng phấn hoa, khi bị dị ứng thì bị sổ mũi hay là ho? hôm nay thấy Na có cái banner mới nha, đẹp đó :wink:

naninonu 8. June 2008, 12:06

Hồi mới qua em cũng không bị,nhưng giờ em bị,khi bị dị ứng là hắt xì và rất là khó chịu mà bên chị có nhiều người bị không?Cứ ra ngoài gặp có phấn hoa là bị,nên chỉ phòng được bệnh chứ không chữa hết chị à.
Em qua nhà sis Liên học,nhưng em phải mày mò chỉnh lại,vì em mới tập làm đó chị.

Write a comment

You must be logged in to write a comment. If you're not a registered member, please sign up.

Photos

Apples%20-%2020%20ounce.jpgApples%20%20-%20Crispin.jpgApples%20-%20Red%20Delicious.jpgApples%20-%20Macoun.jpgApples%20-%20Idared.jpg1Apples%20-%20Granny%20Smith.jpgApples%20-%20Cameo.jpgApples%20-%20Honeycrisp.jpgApples%20-%20McIntosh.jpgApples%20-%20Lady.jpg
December 2009
M T W T F S S
November 2009January 2010
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

Bánh mỳ và bánh ngọt

Món ăn hàng ngày

Món Huế và món Việt Nam

Món ăn nước ngoài

Món chè , kem và linh tinh

Kỷ niệm và tâm tình

Hoa trong vườn và đi loanh quoanh

Món chay và món xôi

Góc riêng của con